黄瓜叶 黄瓜叶面上出现黄斑怎么治

黄瓜的叶有什么特征？

黄瓜的叶可分为子叶和真叶两种。子叶形状有卵圆、椭圆或长椭圆之别（图15-4），颜色有黄绿、浅绿、绿和深绿之分。国际上报道的非致死颜色黄瓜幼苗突变体有8个：g，lg-1，lg-2，v，vvi，yc-1，yc-2，yp。其中g基因控制的黄瓜基部叶片为金黄色；lg-1基因控制的黄瓜子叶宏毁顷和真叶初期均为浅绿色，随着生长逐渐转变为深绿色，雄蕊发育不良；lg-2基因控制的黄瓜子叶和真叶颜色变化与lg-1相同，但子叶颜色转变速度比lg-1快，雄蕊发育正常；v基因控制的黄瓜叶片颜色逐渐由黄转绿；vvi基因控制的黄瓜子叶颜色余大与v相同，叶片花斑；yc-1和yc-2基因控制的黄瓜子叶初期为黄色，随后转绿；yp基因控制的黄瓜所有叶片均呈浅黄色（Wehner等，1997）。中国也发现了3种非致死颜色黄瓜幼苗突变体（陈远良等，1990，1994；王玉怀等，1984）。一叶一心时，子叶长一般在2.4～7.5cm，宽在1.6～4.8cm；有的品种的子叶具苦蔽陆味。第一片真叶叶片长为3.0～9.3cm，叶片长3.2～10.2cm，叶柄长1.2～7.0cm。

图15-4 子叶形状

1.卵圆 2.椭圆 3.长椭圆

黄瓜的真叶多呈掌状或掌状五角形，还有心脏或心脏五角形，少有近圆形和近三角形（图15-5）。据报道，叶片形状出现变化的突变体共有15种，均为隐性突变（Wehner，1997）。

图15-5 叶形

1.近圆形 2.近三角形 3.心脏形 4.心脏五角 5.掌状 6.掌状五角

叶互生，叶表面有密度不等的刺毛和气孔。叶正面的气孔少而且小，叶背面的则多而且大。叶色有黄绿、浅绿、绿和深绿。叶片先端边缘或全缘、或波状、或浅锯齿、或深锯齿（图15-6）。黄瓜叶片长和宽一般在8～25cm和11～29cm之间，叶面积大，一般在100～500cm2。

图15-6 叶缘

1.全缘 2.波状 3.浅锯齿 4.深锯齿

黄瓜叶柄的长短和粗细亦因品种不同而差异明显，叶柄长一般在6～30cm之间。因叶柄与主蔓之间的夹角不同，使其呈直立、半直立和平展状态。

黄瓜叶能炒来吃吗？

应该是可以炒来吃的，现在基本上很多吃的叶子都是可以炒来吃的。黄瓜叶也是可以炒来吃的。

黄瓜叶可以剪吗？

黄瓜的叶片为掌状五角形，全叶缘，叶片大柔软布满绒毛，叶面布满气孔。而气孔我们都知道，它们是进行气体，水分和叶面追肥的主要通道，但同时也是病菌侵入的通道，所以黄瓜叶片上的病害也比较多正没碧。

黄瓜的叶片对温度，水分，察迟光照等都非常敏感，一旦管理不好，它的叶片就会发黄，干枯，为了防止病菌的再传染和消耗营养，在日常的管理中，一定要注意病叶老叶和遮光叶的摘除。

一，叶片的摘除

黄瓜在生长的中后期，下部的叶片会出现老化，或者是因为病害，如霜霉病，细菌性角斑病，炭疽病，白粉病等的危害，会发黄干枯，已经失去了叶片的功能性，不再进行光合作用了，影响到田间通风透光性，所以要及时打去这些病叶，老叶和黄叶，以及个别的互相遮光的叶片。

因为这些叶片上或多或少的带有病菌，为了防止扩散传播，必须将这些叶片带出田间销举举毁，或者是深埋。

二，注意事项

对黄瓜叶片的摘除一定要适度，有一些叶片并非因为菌类的感染而发黄，是因为老化而出现部分褪绿，尚有大部分的绿色，还能进行正常的光合作用，又不过度密蔽遮阴，这样的叶片最好要留下来，不要全部摘去。过度的摘除老叶，并非好事儿，那样会造成叶面积的不足，影响光合作用，导致因光合作用产生的养分减少，影响黄瓜的产量和品质。

黄瓜叶片极易感染霜霉病等病害，或者是叶片过密，有些菜农怕再感染其它叶片，或者是为了改善通风透光的条件，就不管三七二十一的把黄瓜下部过度的摘除，只留下上部没有发病的叶片，这样做是非常不科学合理的，会造成严重的化瓜，进而导致植株徒长，是绝对不可取的，一定要引起注意。

所以说，黄瓜可以摘叶，仅可摘除病残老叶，切不可过度摘叶，否则会造成产量的下降，品质的下降。

黄瓜叶怎么吃的做法

黄瓜叶怎么吃步骤1

材料：普通面粉250g，黄瓜汁150g（其他液体125g即可，我用的带渣的兆拆袜黄瓜汁，所以多加了些）酵母2g

材料：里脊肉，土豆，杏鲍菇，胡萝卜

步骤2

打成泥的黄瓜加酵母搅拌，使酵母溶解。（打黄瓜时可族激加少许水）

里脊肉切丝加料酒，盐抓匀腌制片刻

步骤3

黄瓜叶怎么吃的做法大全

黄瓜叶怎么吃的做法图解

加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时（这样后面擀的时候也不容易回缩）

土豆和胡萝卜都切丝

步骤4

醒好的面团分成50g一个，并滚圆

杏鲍菇切丝并焯水备用

步骤5

面团都擀成牛舌状，表面都薄薄刷上一层油。（御物擀的时候台面撒粉防粘）

起油锅，入蒜末爆香，再倒入肉丝翻炒至变色即盛出

步骤6

黄瓜叶怎么吃的家常做法

黄瓜叶怎么吃的简单做法

擀好的面饼对折，先用锯齿刀的背面在饼的侧面压出荷叶的形状。再用刀的锯齿面在饼的表面压出荷叶的茎。最后在底部捏出荷叶的根（压的时候用力些，以免醒发后花纹太浅而消失）

另起油锅，入土豆和胡萝卜丝翻炒片刻（我家有小朋友，所以炒的软一些）

步骤7

蒸锅加水稍加热，放上荷叶饼，醒发半个小时（锅内的水只能热不能烫，以免把饼烫死不醒发。放饼的纱布须刷油防粘）

倒入杏鲍菇翻炒并加少许盐调味

步骤8

黄瓜叶怎么吃怎么吃

黄瓜叶怎么吃怎么做

水开后中火蒸15分钟左右，再关火虚蒸5分钟后开锅

倒入肉丝加生抽，老抽，糖和少许醋炒匀，出锅前撒上葱花（调味汁可事先调好后直接倒入，加醋只是为了增加味道的层次，并不要吃出酸味，所以只要很少的量）

步骤9

包上自己喜欢的菜肴即可享用