橄榄菜的营养价值与功效有哪些
导语：橄榄菜的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关橄榄菜的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
橄榄菜的营养价值
榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。
橄榄菜虚帆中富含很多的营养成分，还具有人体所需的碘铁锌等微量元素，对人体健康是很有帮助的。橄榄菜中钙的含量很高，适当吃一些可以补钙。
在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。
【橄榄菜的功效与作用】
1、促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
2、有利于心血管健康
因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的`风险。
3、治疗胃溃疡
橄榄菜还差梁雹可用于胃溃渣租疡的辅助治疗，胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄菜，有助于缓解胃部疼痛。
4、镇定治便秘
橄榄菜还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
5、治风湿炎症
橄榄菜还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
6、保护肝脏
橄榄菜还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。
7、补充精力
食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
8、保护皮肤
皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄菜以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。
现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
橄榄菜的功效与作用
1 开胃健食
橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量闭逗唾液，增加食用者食欲。
2 促进消化
橄榄菜中含有很多的有机酸，可刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能，另外，芥菜中含有大量的膳食纤维，食用后可在胃内吸水膨胀，增加饱腹感亮岁，还能促进胃酸和肠液的分泌，可起到促进消化的作用。
3 利咽化痰
橄榄菜主要食材包括橄榄，具有利咽化痰，生津止渴之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血等病症。
4 益智健脑
橄榄菜中橄榄含有很高的不饱和脂肪酸，包括有亚油酸、亚麻酸等具有较强的抗氧化活性，还有增强记忆力、促进智力发育等轿键卖作用，尤其适合中老年人食用，可减缓智力衰退。
食用橄榄菜对于人体益处有哪些
吃橄榄菜是很多人的最爱，因为橄榄菜的味道确实比较独特，不仅能够享受一番风味，更能够吸收很多的营养，橄榄菜对于人体健康是非常有益的，那么是用橄榄菜对于人体的益处到底有哪些呢？很多人都这样问，下面将为大家做出相关的解答。
橄榄菜有醒酒安神的作用
橄榄菜中的碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等含量丰富，这些物质能帮助解除酒毒，并可安神定志，对于醉酒的人有良好的醒酒作用。
橄榄菜对骨骼系统的益处
橄榄菜中的钙含量较多，可以有效的促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。所以儿童也是可以吃橄榄菜的，并且对骨骼的发育大有益处。
食用橄榄菜可以防止心脑血管疾症
如将橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。
食用橄榄菜可以促进吵滚友血液循环
橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰升槐竭、肾衰竭、脑出血。
食用橄榄菜可以改善消化系统功能
橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄菜对于通便也极有帮助，能够预防缓解便秘的情况。
通过介绍我们了备磨解到橄榄菜确实非常有益健康，能够改善身体出现的很多不适症状，不仅药理作用非常的突出，而且可以补充很多体内所需的营养，可见橄榄菜是不可多得的一种具有保健功效的食材，因此我们在平时生活中可以经常选择吃一些橄榄菜。
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