新疆枣 新疆枣仁派怎么做

新疆什么红枣最好?

新疆什么样的红枣最好？

很多人都不明白新疆红枣的好在哪里？下面就简单介绍一下：

新疆的红枣分为三大品种：1.灰枣（也就是大家说的楼兰、若羌红枣） 2.骏枣（大家常叫大枣或玉枣） 3。哈密大枣

这1，2两种红枣品种都是从内地引进。在新疆种植。

A灰枣主要集中在新疆若羌县和阿克苏。当然现在别的地方也已经兴起，比如阿拉尔等。灰枣品种为个头小，肉实。核小。其含有的安基酸是非常高的。还有微量元素。补血补汽。做中药药引必备。一般用于泡茶或煮粥。包汤。泡洒等。也是新疆所有红枣品种里面同等级价格最高的红枣。口感纯甜。

B骏枣主要集中在新疆和田和阿克苏地区。骏枣品种特点为个头大，肉轻软。含有的微量无素同重量同体积的情况下低于灰枣，补血补汽。一般用于直接食用。见水开花。因期口感甜度为98% 酸度为2%。能适应大多数人群的口感。故又被行内人称做：国际枣：主要是送礼有面子，个头非常大。长期食用效果也不错。

C。哈密大枣 主要产地集中在哈密地区。是新疆最早种植的红枣，外观成圆型，肉质滑润。送礼上品。但因当地红枣树纯度差别比较大有部份红枣后味发苦。

哪么下面在介绍一下新疆红枣的价格高低的原因：（是什么原因造就了同品种同地区或不同地区红枣价格差别？）

红枣树 树龄的大小。（决定了红枣营养累计的程度）

红枣树嫁接纯度。及行间距 （决定了每一颗红枣的品种特点纯度）

红枣是否达标国家等级（很多都是自己定的等级，以次冲好。）

红枣的绿色、及有机种植生产（决定了红枣的品质，及健康程度）

红枣是否对参内地红枣，及对参往年红枣 （决定了价格成本。）

这是对红枣非常讲究的人买红枣的最基本标准。因为这些原因还有很多这里不一一举例。造就了新疆红枣不一样的价格。新疆真证好的红枣纯度高，真证有机的灰枣，种植成本一般都合到40多元一KG 不等。在加上后期挑选。封装，快递。一KG 不会低于50-55元成本。

新疆哪个地方的大枣最好。

新疆大枣主要分为以下三类：

1、哈密大枣：新疆原产品种，早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句，典型代表是五堡大枣，该品种个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口，适宜生食销售，药用价值较高。

2、和田骏枣：骏枣分山西骏枣和新疆骏枣，该枣个大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地区的和田玉枣、阿克苏地区的天山雪枣。各地的骏枣因地理条件和树龄不同导致口感略有差异，所谓分级只是依据大小不同来挑选，其实不同级别口感并无差异，就是大小区别而已，个大就价高，所以并不是价格越高品质口感就越好。

3、若羌红枣：是一种灰枣。灰枣起源于河南新郑地区，在新疆地区引种。该枣个头小，肉质紧，皮薄，核小，口感极佳，是目前新疆大枣中的极品。由于个头比较小，加上价格昂贵，所以不宜引人注意，基本上以礼品为主，典型代表是若羌的楼兰红枣、喀什的南疆红御枣。

新疆红枣哪种好

新疆大枣主要有三种最知名： 哈密枣，甜度属于后味微有药香，哈密枣最大的特点就是滋补最强，属于药补枣，个也很大，且久煮不破皮。哈密大枣具有最高的药用价值，补血效果最好，是枣中的滋补之王，因此建议泡著吃、煮粥吃、煲汤吃，不适合生吃。 若羌枣，个头不大，皮面艳丽，皱纹较细小均匀，皮薄核小，枣肉茨实，肉厚质脆，甘甜醇香，细嫩爽口。与内地红枣比，若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫，干枣含糖量高达68%，是别处红枣无法比拟的。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身，若羌红枣个大美观， 和田枣：果形大、皮薄、肉厚 新疆大枣营养丰富，口感上乘，被誉为“世界第一果”。相比同类产品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其维生…

最好的新疆红枣是哪种？

全国红枣品种太多了，但根据自然地理环境和种植条件来看，普遍来说新疆日照时间长，早晚温差大的特殊环境是独特的，所以瓜果都普遍糖度高，成熟饱满。所以基本上红枣最好的品种都是新疆出产，新疆的枣分为三种，骏枣、灰枣、哈密枣。 骏枣：包括和田大枣，和田玉枣，和田骏枣，阿克苏大枣等，个头大，肉厚。 灰枣：灰枣的的代表是若羌红枣，产地就是新疆巴州若羌县，之所以叫做灰枣是因为这种枣在将要成熟的时候，颜色不是我们通常见到的那种鲜红的颜色，而是颜色发灰，就想被霜覆盖了一样，所以我们就给这种枣子起了一个简单通俗的名字。灰枣。代表有楼兰红枣、字母河红枣。 哈密枣：说起来新疆最传统的枣应该是哈密枣，哈密大枣是的历史已有两千余年，古代谓之“香枣”。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣”，从此成为历代皇室贡品。哈密枣是传统名枣，铁含量是新疆枣里最高的，成熟的枣外形圆形，个头大，特级有乒乓球大小，深紫红色，好的哈密枣捏下去很快恢复原状，果肉饱满。直接吃口感甜中微有苦涩，哈密枣药用功能最强，煲汤泡水，配制营养餐，配药最好。 总体来说：新疆的枣是和田玉枣个头大销量最大，哈密枣药用效果最好，若羌枣楼兰红枣个头小口味最好，直接吃，泡水煲汤都可以，大家可以根据需要选择。

新疆哪里的大枣好吃？

新疆红枣主要产地有哈密、和田、若羌，因产地不同，枣也不一样。

哈密大枣，个大，形状比较圆，肉质饱满，甜，回口有股药味，可能有些人吃不惯。

和田枣，个大，形状比和田枣长，肉质饱满，甜，回口有种甜过头的感觉。

若羌灰枣，个比上面两种小得多，肉质饱满，甜的纯正，吃一个满口香甜，我觉得是口感最好的枣，枣核很小，肉多，运气好的还能吃上没核的。

楼主的和田枣不错。肉很瓷实。网上各种品牌的新疆枣都是自己起的名字，当地主要以产地区分，至于阿克苏的红枣其实就是和田枣，最近几年有人拿来冒充和田枣

新疆的红枣比较好吗

很多人都不明白新疆红枣的好在哪里？下面就简单介绍一下： 新疆的红枣分为三大品种：1.灰枣（也就是大家说的楼兰、若羌红枣） 2.骏枣（大家常叫大枣或玉枣） 3。哈密大枣 这1，2两种红枣品种都是从内地引进。在新疆种植。 A灰枣主要集中在新疆若羌县和阿克苏。当然现在别的地方也已经兴起，比如阿拉尔等。灰枣品种为个头小，肉实。核小。其含有的安基酸是非常高的。还有微量元素。补血补汽。做中药药引必备。一般用于泡茶或煮粥。包汤。泡洒等。也是新疆所有红枣品种里面同等级价格最高的红枣。口感纯甜。 B骏枣主要集中在新疆和田和阿克苏地区。骏枣品种特点为个头大，肉轻软。含有的微量无素同重量同体积的情况下低于灰枣，补血补汽。一般用于直接食用。见水开花。因期口感甜度为98% 酸度为2%。能适应大多数人群的口感。故又被行内人称做：国际枣：主要是送礼有面子，个头非常大。长期食用效果也不错。 C。哈密大枣 主要产地集中在哈密地区。是新疆最早种植的红枣，外观成圆型，肉质滑润。送礼上品。但因当地红枣树纯度差别比较大有部份红枣后味发苦。 哪么下面在介绍一下新疆红枣的价格高低的原因：（是什么原因造就了同品种同地区或不同地区红枣价格差别？） 红枣树 树龄的大小。（决定了红枣营养累计的程度） 红枣树嫁接纯度。及行间距 （决定了每一颗红枣的品种特点纯度） 红枣是否达标国家等级（很多都是自己定的等级，以次冲好。） 红枣的绿色、及有机种植生产（决定了红枣的品质，及健康程度） 红枣是否对参内地红枣，及对参往年红枣 （决定了价格成本。） 这是对红枣非常讲究的人买红枣的最基本标准。因为这些原因还有很多这里不一一举例。造就了新疆红枣不一样的价格。新疆真证好的红枣纯度高，真证有机的灰枣，种植成本一般都合到40多元一KG 不等。在加上后期挑选。封装，快递。一KG 不会低于50-55元成本。

新疆大枣 哪个品牌的最好？ （用来送人的）

品牌：八大怪（淘宝上）

新疆红枣主要有三个品种：

骏枣：最大的新疆枣，皮薄肉厚，形端味佳，上小下大，以和田产的为最佳

哈密枣：最滋补的新疆红枣，回甘略苦， *** ，誉为“天下第一药枣”，以哈密五堡产最为出名

灰枣：最甜新疆枣，肉紧致，核小皮薄，但个头比较小，以若羌所产最为出名

灰枣甜而小，哈密枣补但不甜，和田骏枣形端味美，但甜不过灰，补不如哈，想来造物往往如此不遂人愿……，欢迎来新疆！

怎样辨别新疆红枣的好坏？ 什么地方的红枣最好？

好想你最出名，但好的红枣大部分都是新疆的，新疆最好的红枣是楼兰红枣

新疆枣哪个品种好吃

若羌红枣好吃。

若羌枣也是新疆大枣的一种，由于若羌的特殊地理条件，枣子生长日照时间长每天15小时以上全年220天以上，若羌枣的品质在新疆大枣中更为出名。

若羌枣是产于若羌县周围的新疆大枣，由于若羌的文化和历史在中国有很多大的影响，这里有古代楼兰的遗址，著名的罗布泊，曾经科考人员的圣地，铸就了若羌大枣的美名。

新疆红枣品种

一、哈密大枣

哈密大枣是中国红枣家族中一个相对独立的优良品种，具有较强的抗冻抗旱能力，生育期易于管理。以其个头大、核小、肉厚、皮薄、颜色好、糖分高，干而不皱等优点。哈密大枣既可鲜食、又可做食品加工，美食糕点等，特别是做八宝饭、煮稀饭，味道更美。

二、骏枣

该枣树品种原产于山西，新疆骏枣主要生长在新疆南部地区，在抗旱能力以及抗冻能力方面也非常强，同时还有较强的抗盐碱能力，适应性非常强，枣树枝干，生长强大，产量高，具有良好的经济效益。

三、灰枣

灰枣的两端大小相同，呈圆形，最大的大约只有3-3.5厘米，基本上是2-3厘米。干燥的灰枣，外观上有皱纹，表面有一层灰烬漂浮，这是灰枣的起源，进食时只需冲洗水，比较原始的生态，灰枣体积小，果肉坚硬，口感细腻，纯正甜美，现在越来越多的人喜欢灰枣。

四、长枣

该枣树品种原产于我国河北地区，长枣果个大，长椭圆形，可以鲜食，也可以做成干枣制品，长枣产量较高，且具有较强的抗旱能力。长枣具有较高的药用价值，枣果含有多种维生素，特别富含人体必须的多种氨基酸，品质极佳。

五、壳瓶枣

原产于我国山西地区，壳瓶枣在新疆也有广泛种植，可以进行鲜食，也可生产成干枣制品。在抗冻、抗旱以及耐碱性和抗病虫害方面具有非常强的能力，在很多地区都可以广泛种植。壳瓶枣果形上小下大，中间稍带细腰，形状似壶像瓶，果皮深红色，表面呈自然皱褶，果味甘甜。

新疆红枣什么时候成熟上市

新疆红枣8、9月份成熟上市。

在每年九月的下旬大部分的枣树都已经成熟，这个时候当你走到枣林你会非常的欣喜，绿绿的叶子，红红的枣，一个一个的特别喜人！成熟的稍微早的的红枣枣民已经把他们摘下来，挑拣好了。

他们用专门筛枣的筛子把枣晒出来，把一部分新鲜的枣就会拿到市场去卖，或者当有专门来收购枣的他们就会把枣卖掉。不想全部卖掉的，就把新鲜的枣晒干，做干枣。新疆大枣，因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家，红枣的文化已经遍布全中国。

新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜、葡萄、大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣，是极佳的滋补食品。

新疆大枣如何辨别

1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。

2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别，和田枣个头最大（3~8厘米），大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内地枣满嘴果渣。

3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。

4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。

5、新疆三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。

新疆大枣的功效与作用有哪些

新疆红枣(Xinjiang jujube)是新疆的一种特产，鼠李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点，受到人们的青睐下面由我为大家介绍新疆大枣的功效与作用，希望能帮到你。

新疆大枣的功效与作用

小小一颗“黄金寿枣”，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血，是很好的营养品。　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。　在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃“黄金寿枣”七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。　红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.

营养成分

中国的草药书籍中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种、氨基酸等丰富的营养成份。1.红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

主要品种

阿克苏红枣

新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导参业，红枣面积150万亩，品种主要以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的“中国枣园”中，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。

若羌灰枣

新疆若羌地区(塔里木楼兰丝路)的“若羌对枣”品牌是中国独一无二的树上吊干，冰川融水灌溉，最高温差28度 ，“若羌对枣”品牌生长期在100天左右，被称为“华夏第一栆。”因为若羌位于新疆南部塔克拉玛干沙漠与昆仑山脉阿尔金山中间，东与甘肃、青海两省相连，南与西藏接壤。距今约1600年前楼兰国消失，只留下处古城遗迹。楼兰古城位于东经89°22’22″北纬40°92’55’，地处新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌县北境，罗布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。楼兰国的远古历史据《史记.匈奴列传》记载，大约在公元前3世纪时，楼兰建立了国家，当时楼兰受月氏统治。公元前177年至公元前176年，匈奴打败了月氏，楼兰又为匈奴所辖。所以若羌红枣又称为“若羌对枣”。 若羌县虽然降水稀少但光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌红枣的生长。

和田玉枣

新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。“黄金寿枣”不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

喀什大枣

新疆喀什地区“大漠枣哥”品牌的喀什大枣产于南疆，属喀什噶尔[2] 腹地，地处东经73度20分-79度57分，北纬35度20分-40度18分之间，属暖温带大陆干燥气候，平均日照时间长达14小时，20摄氏度左右的昼夜温差，且无霜期长，加之天山雪水的浇灌，丰沃的沙质土壤，使得喀什大枣具有很高的营养价值。喀什大枣富含蛋白质、脂肪、糖、抗坏血酸、钙铁、维生素等多种人体所需的微量元素，据测定，每100g喀什大枣中的维生素c的含量高达0.4-0.6g，比桔和橙的维生素含量高8-10倍，每天食10个大枣即可补充当天所需的全部维生素c。由此，喀什大枣享誉“天然维生素丸”的美称。

新疆大枣好吃吗

好吃

新疆红枣主要产地有哈密、和田、若羌，因产地不同，枣也不一样。

哈密大枣，个大，形状比较圆，肉质饱满，甜，回口有股药味，可能有些人吃不惯。

和田枣，个大，形状比和田枣长，肉质饱满，甜，回口有种甜过头的感觉。

若羌灰枣，个比上面两种小得多，肉质饱满，甜的纯正，吃一个满口香甜，我觉得是口感最好的枣，枣核很小，肉多，运气好的还能吃上没核的。

新疆大枣哪种好吃

新疆大枣还是有几个品种的，下面来介绍一下。

总的来说，现在的新疆大枣基本上就只有3个品种，骏枣灰枣以及圆枣，这是现在市面上比较常见的。

骏枣的话是现在新疆产量最大的红枣，又被称之为是甜枣，个头比较大，并且一头粗一头比较细，吃起来也比较甜。

灰枣的话又被称之为是楼兰红枣，是新疆本地的一个品种，水分比较多，但是肉质不是很瓷实。

其次还有一个品种就是圆枣了，圆枣又被称之为是哈密圆枣，皮薄肉厚，并且外观看起来比较有光泽，是补血滋补的首选。