白果的功效 白果的功效与作用禁忌和最大用量

白果的功效与作用害处

白果的功效与作用害处

白果的功效与作用害处，白果可以补脑健脑，对人体的好处也很多，例如美容预防疾病，增加机体抵抗力等等。适量吃白果对身体有好处，但是吃白果也有弊端的，以下分享白果的功效与作用害处

白果的功效与作用害处1

白果的功效与作用害处

白果又叫银杏，银杏为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的’老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作公孙树，有公种而孙得食的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈;儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。

白果的功效与作用害处2

吃白果的坏处

一、吃白果的好处——将胆固醇

吃白果有助于降低人体胆固醇，白果中的 脂肪类油脂可以降低血液中的胆固醇，效果显著，所以心血管的病人多吃白果。

二、吃白果的好处——美容肌肤

白果是一种美容食物，多吃白果首先可以补气益气，当我们气血顺畅的时候，肌肤会更加好，头发也更加乌黑。白果适合电脑族多吃，电脑族常常吃些白果可以抵抗白果的辐射问题，起到降压效果，帮助电脑族改善身心。

三、吃白果的坏处——忌喝浓茶

白果的脂肪很多，吃白果的时候其中的蛋白质和茶叶中的鞣酸会结合，生成沉淀物造成不容易消化问题。所以吃白果的坏处就是不能喝茶，会导致肠胃不舒适问题。

四、吃白果的坏处——忌糖尿病

糖尿病患者不适合吃白果，白果中油脂高，但是可以将胆固醇改善动脉硬化问题，然而糖尿病则会因为高脂肪的饮食变严重。糖尿病人需要注意饮食，注意少吃白果这类高脂肪食物。

五、吃白果的坏处——药物抵抗

白果是一种中药材，可以对很多疾病进行治疗，但是白果如果作为药品食用就要注重用量，否则会伤肺和肾脏。

白果的功效与作用害处3

吃白果的好处：利于老人健康

白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白果中的莽草酸等多种营养素，对于防治高血压病、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛等病症非常有效。此外，白果还对于哮喘、心肌梗死、卒中等也有一定疗效，因此，白果是适合中老年人食用的健康食物。

白果叶中的锰、钼等微量元素，可以防止皮肤黑色素沉淀。经常以白果泡茶饮用或煎汤清洗手脸，能防止黄褐斑、蝴蝶斑、老年斑、雀斑及皱纹的生成，并使皮肤光泽亮丽。

吃白果的好处和坏处：白果有毒

虽然吃白果对健康的好处有不少，但生白果是有毒的。白果中毒后，最快会在1小时内发生，迟则要到12小时才会发生。轻微的中毒症状表现为腹痛腹泻，恶心呕吐；严重者可出现肢体硬直、发烧、皮肤变紫、下肢瘫痪、甚至昏迷等。

生白果有毒，禁止生食，只有经煮熟或炒熟后，毒素才会消失，可供使用。另外，应将果肉中的绿色胚芽彻底除去。白果仁皮膜含白果酸等有毒物质，会损害中枢神经系统功能，食用之前最好要用温水浸泡，去皮膜，以策安全。白果仁不宜多吃，成人1次只能食10颗，儿童减半。

白果的功效与作用

白果的功效与作用

白果的功效与作用，想必大家都对白果这种食物的功效以及作用不陌生吧，但是药三分毒，适合的食物就是最好的，对我们的身体有增加抵抗力的作用，看完白果的功效与作用，你了解了吗？

白果的功效与作用1

白果又称银杏、公孙树子。别名：鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑。有敛肺定喘；止带缩尿的功效，敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏 毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白癜风等病症。

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特的`预防和治疗效果。

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的功效与作用2

一、祛疾止咳的功效

白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效。银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

二、降血清，降胆固醇

白果具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的。

三、止带浊，缩小便

白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗 精不固等病症，有辅助治疗的作用。

四、抗衰老的作用

食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品。

五、保护肝脏的作用

白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

六、抗菌作用

白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。

白果的药用功效

白果指银杏果，白果性味甘苦涩、平，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。

每100克白果中含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，蔗糖5.2克，还原性糖1.1克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

扩展资料：

银杏树的生长周期是很长的，银杏树的生长速度也是非常慢的，银杏树比一般树的生长周期还长，我们在选择银杏树苗的时候一定要非常的小心，否则就会出现银杏树还没有开花结果就会出现死亡的情况；

或者是在刚开始种植的时候银杏树苗的存活率降低，所以要选择比较粗壮、树干比较直、树苗的根系发达还要是红色的苗木，这样才是优质的树苗，存活率也是非常的高。

在它的生长过程中最好是有充足的光照，那么就需要在向阳的地区进行种植为宜，而且最好是通风性也较强，这样银杏树能够充分的进行光合作用，从而生长的更加健壮并且配合光合作用可以加快它的生长速度。

白果的营养价值以及功效

白果中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、矿物质、膳食纤维、维生素以及核蛋白等营养成分，白果的食用方法丰富多样，可以炒、煮、烤、做成配菜、糕点、蜜饯、坚果罐头，还能够作成饮料，酿酒等。而且，在中医理论中，还具有极高的药用价值，是中医药材中的重要成分。我们主要分享以下几点败过的营养价值以及功效，以供参考：

一、杀菌抗菌：白果中含有丰富的白果酸、白果酚，这两种成分有助于杀菌抑菌，抑制真菌侵害。在医学中可以用于治疗多种感染性疾病，还能够帮助治疗瘙痒、体癣等。

二、降低血清中的胆固醇，扩张冠状动脉：白果中的.莽草酸、双黄酮、甾醇成分，有助于治疗多种心脑血管疾病，例如高血压、高胆固醇、心脏病、脑血管疾病等。

三、祛疾止咳：白果有助于治疗咳嗽、哮喘、肺病、支气管炎、慢性气管炎等;还能够治疗儿童遗尿症，另外，对于治疗女性白带异常、男性遗精、淋浊等疾病也有极好的功效。

四、抗涝抑虫：白果能够辅助抗结核杆菌，能够改善食欲不振、肺结核引起的发热、咳嗽、盗汗等症状。

五、白果还能够养颜美容，祛斑平皱、抗衰老、健胃养脾、补气益血，特别适合年老太弱的人群食用。

白果虽然有很多营养价值，是一种药食同源的佳果。但是白果中含有少量的银杏酸、银杏酚、银杏醇等，如果生食或是过量摄入，很容易引起中毒症状。中毒一般表现为恶心呕吐、嗜睡、全身乏力、呼吸困难等，轻度中毒可以喝点浓茶、咖啡，调养休息即可，但是如果出现重度中毒，则需及时的到医院治疗观察，避免出现生命危险。

白果有什么治疗效果

白果有什么治疗效果

白果有什么治疗效果，白果是一种很常见的食品，它其实就是银杏的果实。白果对大家来说是非常不错的一种中药材，可以起到促进血液循环以及防止血液凝滞的功效，以下具体介绍白果有什么治疗效果。

白果有什么治疗效果1

一、祛疾止咳的功效

白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效。银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

二、降血清，降胆固醇

白果具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的。

三、止带浊，缩小便

白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，【遗】精不固等病症，有辅助治疗的作用。

四、抗衰老的作用

食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品。

五、保护肝脏的作用

白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

六、抗菌作用

白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。

白果的食用方法

白果粥

功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳，正常人食之健体，宜家庭食用。

做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

糖腊白果

配料：白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法：白果用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。

哪些人不宜吃白果

一、儿童忌食白果

1、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

2、儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

二、有实邪者忌服

实邪，病因病理学名词，指人体受外邪侵袭，或因痰火、阏血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候，与虚证相对而言。如面赤、气粗、痞块症结、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等。

三、孕妇不宜吃白果

1、白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。

2、白果含有一定量的氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害。胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。

3、过量食用白果，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，妇不宜食用。

白果有什么治疗效果2

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般中毒剂量为10-50颗，进食后1-12小时就会发生中毒症状，如呕吐、头晕等。所以吃白果应注意以下几点：切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。小孩最好不吃或少吃。

年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂，此外，对体虚的人也不宜服用。一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。

此外，白果是非常好吃的食物，白果有非常高的营养价值和很好的食疗功效，常吃白果可以起到排毒和养颜的好处，白果有利于扩张我们的血管并且促进血液的循环，白果有祛痘的效用可以起到很好的.美容作用，白果还能令人肌肤红润而且精神焕发。白果有很多种做法，我们可以用白果来做成白果粥，也可以用白果来做成甜点，用白果炒菜和炒肉也不错。

白果能生吃吗

1、白果是营养丰富的高级滋补品。含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

2、白果果仁含有多种营养元素。除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

白果有什么治疗效果3

活血

服用白果对我们健康是有好处的，首先对白果来说，我们可以通过白果来帮助我们活血，首先在一般情况下很多女性都会因为自己身体内的湿气或者寒气过重而引起月经失调或者是闭经的情况，这是女性比较常见的问题。

不过白果恰恰是能够活血的一种食材，如果自己身体出现了因为月经而引起的种种症状，大家可以用白果炖鸡试试，这是白果治疗妇科病最常见的手段之一。当然，这也是非常管用的方法。这对女性朋友们促进血液循环是非常有帮助的，大家不要错过。

消炎杀菌

同时服用白果还可以帮助我们有效的消炎杀菌，首先大家应该都知道女性应该自己生理器官的特殊构造，使得自己的私处经常会有炎症等病状发生，这时候我们要做的就是立刻消炎才行，而白果这时候所起的作用就是消炎杀菌。

特别是对于一些白带异常，痢疾等疾病，我们服用白果效果是非常好的，实际上对我们常见的一些炎症来说，我们都是可以通过白果来解决的。

吃白果的十大功效

增强免疫、敛肺气、预防脑血栓

白果中含有多种营养元素，如蛋白质、糖类等，不仅可以为人体的生命活动提供能量，还可以促进抗体的生成，提高机体免疫力。白果性平，味甘、苦、涩，具有敛肺气、定喘嗽的功效，有助于缓解咳嗽、咳痰、哮喘等病症。研究发现，白果种仁中的黄酮甙、萜内酯可用于防治脑血栓、动脉硬化等疾病。

注意事项

适宜人群

咳嗽患者、哮喘患者

禁忌人群

有实邪者

不宜同食

阿司匹林

服用阿司匹林期间避免大量食用白果，以免影响凝血功能。