选地建池：选择在无污染、水源充足的土池上修建池塘。
饲养前准备：需要在池塘内做好清淤、消毒、培养基础饵料、调节水质等工作。
蟹苗挑选：选择无病害、体色正常、活力强、完好无损、Ⅱ期-Ⅲ期的稚蟹。
稚蟹培育：把稚蟹放在培育池内饲喂10-15天后，投放在养成池中。
放苗密度：根据生长情况、池塘规模等进行投放。
一、选地建池
1、池塘选地：选择在无污染、水源充足的土池上建池。
2、培育池：面积1-3亩，池水位70-80cm。
3、养成池
（1）面积需要超过10亩时，水深在1.5m以上，需要用塑料网将大塘分开。
（2）在池底，铺盖10cm左右的中、粗沙，需要修建开波形沟垄，进水口应该向排水口一边倾斜。
（3）在池内，需要安置废旧陶制品、石块、瓦片、网衣等隐蔽物，在使用前需要进行清洗和消毒工作。
（4）池塘设备：在池塘配置增氧设备、提水泵。
二、饲养前准备
1、清淤除害
（1）在放苗30天前清理池塘的淤泥。
（2）在池塘内撒50毫克/升-400毫克/升的生石灰进行消毒。
2、肥水管理
（1）在放苗7-10天前，为了培养基础饵料，需要用60目的筛绢网，过滤40-60cm的水后，再添加20毫克/升的施氮肥在池塘中。
（2）池水透明度：30-35cm。池水颜色：黄褐色或黄绿色。
（3）为了便于后期调整水质，可以将适量的花蛤、缢蛏等贝类放在池塘中进行混养。
三、蟹苗挑选
1、蟹苗规格与质量
（1）蟹苗规格：需要选择无病害、体色正常、活力强、完好无损、Ⅱ期-Ⅲ期的稚蟹。
（2）蟹苗质量：蜕壳1-2天后，背甲长1cm左右的稚蟹。
2、蟹苗运输
（1）在0.8×0.4米的塑料袋中放入10kg的水，然后将已经消毒的稻草放在其中。
（2）每袋可以放入50-100g稚蟹，保证氧气充足后，再把袋口扎紧。
（3）运输时间：需要在10小时以内完成蟹苗运输。
四、稚蟹培育
1、将Ⅱ期-Ⅲ期的稚蟹经过一段时间，在甲宽为3-4cm时，再投放在养成池。
2、中间培育池面积：1-3亩，池水位70-80cm，透明度：30cm。
3、水质管理：维持溶解氧超过5毫克/升，日换水量达20-30%。
4、饲喂管理
（1）饲料选择：贝肉、小鱼虾。
（2）日投喂次数：2-4次，按照
（3）投喂量：按照体重是100-200%，2小时内吃完饲料为用量的标准。
（4）培育时间：10-15天。
五、养成池放苗密度
1、投放时间：梭子蟹甲壳宽3-4cm时。
2、放养密度
（1）根据生长情况、池塘规模等合理进行投放。
（2）中间培育后的扣蟹放养密度：每亩2000-2500只。
（3）Ⅱ期-Ⅲ期稚蟹放养密度：每亩4000-6000只。
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