请问韭菜是滑菜吗？
不是，韭菜是一种香味浓郁的蔬菜，属于百合科葱属植物，与滑菜不同。滑菜是一种叶子柔嫩、质地细腻的蔬菜，通常用于制作清汤或者煮面。
滑菜的做法
释名：亦名露葵、滑菜。
气味：（苗）甘、寒、滑、无毒。
释名：亦名露葵、滑菜。
气味：(苗)甘、寒、滑、无毒。
主治：1、流行性斑疮(斑疮很快传遍全身，疮中有白浆)。煮葵菜叶，与蒜齑合吃，有效。
2、瘘疮不合。先以温热的淘米水洗净患处，再用葵叶微火烘暖贴上，贴过二、三百叶，把脓引尽，即可合口生肉。忌鱼、蒜、房事。
3、汤火伤成疮。用葵叶研为末，敷患处。
4、二便不通。用生冬葵根二斤，捣汁三合，生姜四两，取汁一合，和匀后分二次服。连服数剂即通。
5、消渴，小便不利。用葵根五两，加水三碗煮汁，天明后服下。一天服一次。
6、漏胎下血，血尽子死。用葵根、茎烧灰，酒冲服一匙。一天服三次。
7、乳痈。用葵茎及子为末，酒冲服一匙。一天服二次。
8、身面疳疮，出黄汁。用葵根烧灰，和猪油涂搽。
9、产后淋沥。用葵子(亦作冬葵子)一合、朴硝八分，加水二升，煎成八合(先煎葵子，后下朴硝)，一顿服。
10、催产。用葵子一合，捣破，加水二升，煮成半升，一次服，不久便可分娩。
11、乳汁不通(或乳房胀痛)。用蔡子(炒香)、缩砂仁，等分为末，热酒送服二钱，极验。
12、胞衣不下。用葵子一合、牛膝一两，加水二升，煎成一升服下。
13、脸上疮疮。用葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各一两，共研为末，每服一匙，饭后服，酒送下。一天服三次。
葵菜是什么？什么样子的？
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。
叶互生，圆肾形或近圆形，掌状5-7浅裂，直径5-9厘米，基部心形，裂片卵状三角形，边缘有不规则锯齿，主脉 5-7条，两面疏被糙伏毛或几无毛；叶柄长2-9厘米。花小，淡红色，常簇生于叶腋，花梗长约2厘米；萼杯状，5齿裂，副萼3裂；花瓣5，三角状倒卵形。
扩展资料：
李时珍说：”葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜”。王帧 《农书》说：”葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾”。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。
参考资料：百度百科–葵菜
滑菜的做法和配方 炒滑菜家常做法分享
1、主料：滑菜300g。
2、辅料：
干辣椒适量、大蒜适量、盐1勺、油适量、酱油适量。
3、做法：
（1）准备好全部材料：
（2）将滑菜择好洗净。
（3）把大蒜剁碎。
（4）锅内放入油把干辣椒炒出香味。
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