木材为何腐朽？
木材受到某些微生物的侵害而引起的败坏现象。木材是一种有机聚合物，并含有淀粉、糖类、蛋白质、矿物质和维生素等，是微生物获得生活能量的营养源。侵害木材的微生物有细菌、霉菌、变色菌、软腐菌和腐朽菌。导致木材腐朽的主要是木材腐朽菌（简称木腐菌），是属于担子菌纲的大型真菌，木材腐朽亦即木腐菌生长发育造成的现象。木材腐朽条件，除木材本身能作为木腐菌的营养基质外，还要求有适宜温度、湿度，适度的含水率和少量氧气。所需要的大气温湿度大致和作物生长的要求相近，气温3～38℃，最适宜的为25～30℃，一般自然界的较高较低温度不会使该菌类致死。适宜的空气相对湿度为70～80%，湿度过低使菌丝干枯，抑制它的生长。木材含水率在30～70%之间最适于菌丝生长，在20～150%也能生活，但过高或过低则生长会受到抑制。木腐菌是喜氧菌，空气是其生长的必要条件，木材中缺乏空气就能抑止其呼吸作用导致死亡。导致木材腐朽的上述条件在自然环境中很容易遇到，特别在暖季和木材受潮或与水土接触时，木材很容易受微生物侵害。由于木腐菌的生理特点和所需要的营养源不同，木材腐朽有白腐、褐腐和软腐3种类型（见木材生物危害缺陷）。
微生物败坏木材主要是它能产生多种酶的作用结果。如水解酶和氧化酶能将木材细胞壁高聚糖类降解为低聚糖类，再由β-葡萄苷酶等分解为葡萄糖，释放出能量和水分。又如木质素分解酶和多种氧化酶作用下将木质素分子侧链和苯环断裂，使其降解而释出能量、二氧化碳、氢和水分。木材腐朽是一复杂的生化反应过程，特别是木材接触土壤或水的部分的败坏往往是众多微生物综合作用的结果。
食用菌中 木腐类真菌和草腐类真菌的区别和联系
联系：
有些木腐菌和草腐菌之间并无明显界限，如木腐菌中的香菇、平菇等也能利用秸秆为主料栽培；而有些草腐菌也能吸收利用木屑产生的营养，如姬松茸、鸡腿菇等就属这一类，只是产量相对低一些。因此，木腐菌和草腐菌的概念是相对而言的。
区别：
1、成分不同
草腐菌是以吸收禾草秸秆(如稻草、麦草)等腐烂后的腐殖质。
木腐类是以木材为主要营养源的食用菌。
2、特点不同
作为主要营养来源的菌类，草腐菌所需栽培主要原料为禾本植物秸秆，基本不能利用木头中的木质素。
木腐菌是寄生于木材并能导致木材发生腐朽的多种真菌。它们多属于担子菌纲的多孔菌目和伞菌目，有数百种。
3、种类不同
草腐菌类主要有双孢蘑菇、高温蘑菇、棕色蘑菇、姬松茸、草菇和鸡腿蘑等。像白灵菇、草菇、双孢菇、鸡腿菇等，属于草腐菌类；杏鲍菇属于木腐菌，而非草腐菌。
木腐菌借助菌丝或菌丝体在木材内蔓延，菌丝端头能分泌酶，分解木材细胞壁组织中的纤维素、半纤维素和木质素，使长链大分子断裂，同时还能消化胞腔中的内含物的淀粉、糖类等作为养料，使木材组织破坏。真菌通过孢子分裂繁殖，速度惊人，因此杜绝木材染菌极困难。
参考资料来源：百度百科-木腐菌
参考资料来源：百度百科-草腐菌
森林里的湿木头，为什么上面能够长出蘑菇？
各种蘑菇看到这么多的新鲜蘑菇长出来了，很多人都想采吧，市场上出售的野生蘑菇也越来越多，因其味道特别鲜美，颇受消费者喜爱，但因误食有毒野生蘑菇而酿成悲剧的事故也时有发生。在采集蘑菇的时候，应注意的是不要采到有毒的。
黑木耳就是长在木头上的，可以食用。一般蘑菇是长在潮湿的森林中，在有营养的土壤中或苔藓中的表层上，或在特定种类的树木下，如桦树蘑，就是长在桦树的根部周围。长在木头上的蘑菇建议不要吃。
一旦环境条件适宜，如下雨，水分充足，气温暖和，酶类加紧活动菌丝便迅速繁殖而蔓延到木头外面。营养菌丝产生很多的担子，担子分裂形成深褐色、花朵状的子实体，这就是我们在雨后栏目枯枝上能够看到黑木耳的原因。
木腐菌比较常见。树木在死了后，受到外部环境的影响，长出木材腐朽菌。看上去树木外表完好无损，实际上内部已经有菌丝体了。我们常见的平菇、香菇都是木腐菌，不建议采摘食用。”
这个根雕高约1.5米直径3米左右，据孙先生介绍，这座根雕是由一个上千年的柿子树树根雕刻而成的，自己收藏也有3、4年的时间。当初根雕为了防腐，在上面涂上了厚厚的“亮油”，之后就安放在了自家的车库里。这几天，他在打理根雕时发现
或者过食肥甘厚味，大晚上撸串、烧烤、小啤酒等等，都会使得湿热内蕴，损伤脾胃；
另外，天气炎热，心情烦闷、暴躁或者思虑过度，也会劳伤心脾。脾失健运，运化失常，湿热内聚，同时又受到暑湿的侵扰，内外合邪，不能疏泄于外，就只能熏蒸肌肤。
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