辣椒的价格 现在辣椒的市场价格是多少

辣椒价格暴涨的原因分析？

1、去年辣椒价格行情平平，一些辣椒种植户出现了亏损，于是今年减少了辣椒的种植，同时，当前国外疫情还未得到有效的控制，辣椒整体的进口量也不多。以至于辣椒产量有所下滑，从而推动辣椒价格上涨。

2、八九月前后，台风天气频繁，全国多地降水明显增加，一些种植产区也遭受到了涝灾影响，导致辣椒严重减产，其价格因此就一路飙升，据悉，11月底每斤就涨到6.7元/斤的价格。

3、到了12月，寒潮天气来袭，不少辣椒遭受冻害纷纷死亡。同时道路结冰，有的菜从北方来，运输成本也增高了。辣椒的价格就一直持续上涨。

此外，全国进入冬春蔬菜供应模式以来，生产、运输成本进一步增加，推升菜价。据中央气象台预报，后期冬菜主产区低温和雨雪弱光条件极不利于北方设施蔬菜和南方露地蔬菜生产。而且临近年末，辣椒的消费需求旺盛，整体体来看，辣椒将逐步转入季节性温和上行区间，预计后期菜价较往年同期略高。

总的来说，辣椒价格疯涨的原因主要是供需不平衡导致的，而且短期内这种趋势还将持续，辣椒行情表现较好，建议椒农朋友看准时间，高价出售，以获得更好的利润。但据专家预计，等到2021年下半年辣椒种植面积起来后，价格可能会迎来下降

“辣椒之王”的樟树港辣椒，为何一斤能卖到400多元？

俗话说“物以稀为贵”，确实如此，而樟树港的辣椒有两大特点，那就是“少得可怜，贵得可怕”。这种辣椒只在湖南，岳阳市，湘阴县和樟树镇，有，也是这里的特产。樟树镇，位于湘阴县，东南部，是一座有着数千年历史的古镇。相传在尧舜禹时期就有“二奶哭”的传说。

到了近代，更有“晚清名臣故意在镇上种辣椒”的奇闻。樟树港辣椒价格高的原因之一和这里的种植环境有关。樟树镇这块风水宝地为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。因为樟树镇的表土很深，而且土壤中含有丰富的锌、硒、铁、钙，这些也为张书刚辣椒的生长创造了极好的条件。

对于不辣不欢的湖南人来说，估计很多人应该听说过樟树港辣椒。然而，这种“辣椒之王”更贵。毫不夸张地说，是天价。今年，湖南的辣椒价格偏高，许多网民抱怨辣椒太“辣”。但如果和樟树港的辣椒价格相比，就小巫见大巫了。有网友在超市看到。

今年的樟树港辣椒卖到了496元一斤！往年一般是两三百元一斤，今年樟树港的辣椒价格在500元近一斤。樟树对产地的要求非常严格。只有那些来自湖南， 岳阳市， 湘阴县， 樟树镇的才能被认为是正宗的樟树辣椒。好风能出好水，好地出好苗。

樟树港的辣椒能卖这么高的价钱，一方面是因为当地特殊的地理环境。风水樟树镇为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。因为樟树镇土壤深厚，而且土壤中含有丰富的锌、硒、铁、钙，这也为张书刚辣椒的生长创造了有利条件。

新发地辣椒价格？

新发地该椒价格，约2.5至3.5元一斤。

该椒菜谱

该椒酱

主料

红该椒300克 小米椒100克1人份

辅料

姜5克 大蒜60克

步骤

红该椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁

两种该椒放入破壁机

倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌

打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期即可。

该椒炒肉

主料

猪肉250克 淀粉10克 食用油5毫升 姜丝适量 蒜片适量 白砂糖3克2人份

辅料

姜丝3克 蒜片5克 秋葵20克 红椒10克 香菜10克 料酒5克 耗油3克 盐2克 生抽3克

步骤

1、准备姜丝3g，蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段，猪瘦肉250g切片；

2、猪肉倒入碗中，加入料酒5g，蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟；

3、起锅倒入油5ml，倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉，翻炒变色；

4、另起锅放入油3ml，倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉，加入生抽2g，白砂糖3g，翻炒均匀

5、倒入红椒、香菜、盐1g，翻炒即可。

该椒炒茄子

主料

茄子两个 红该椒两个4人份

辅料

花生油40克 盐2克 生抽15克 大蒜籽3粒

步骤

先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。

该椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

把腌好的茄子，挤干水份。

起油锅，放入茄子煸炒一会。

把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和该椒煸香。

糍粑该椒

主料

干该椒1人份

辅料

姜、蒜

步骤

干该椒洗净，冷水下锅。

水开后煮15分钟，捞出沥干水分。

姜蒜，该椒放入擂钵捣碎。

舀出即可。

该椒酿肉

主料

该椒 肉1人份

辅料

该椒油

步骤

该椒去蒂。

肉剁成肉泥。

把肉塞该椒里。

下锅油炸，炸熟捞出。

锅中炒该椒油，加点水做汤汁。

汤汁浇在该椒肉上面即可。

面煎该椒

主料

该椒200克 鸡蛋1个 面粉100克 清水30克3人份

辅料

盐适量 玉米油适量 孜然粉适量

步骤

该椒去籽洗净，切成小碎块，放在一个较大的容器里；

放进鸡蛋、面粉、清水，还有适量的盐；鸡蛋我就放了一个，如果想多放点鸡蛋，可以不用再加清水了；

用筷子搅拌均匀，使该椒块和面粉鸡蛋混合均匀，裹在一起；

炒锅上火烧热，放进食用油，想要炒的好吃，最好多放一点油，油温后把裹了鸡蛋面糊的该椒倒进去，用锅铲轻轻翻动，适当按压；

等裹了面糊的该椒煎的发黄，该椒煎出香辣味儿，再撒点孜然粉即可。

该椒炒猪头肉做法

1、主料

猪头肉300克 该椒2个

2、辅料

酱油少许 食用油适量

3、步骤

先将猪头肉切片，该椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除该椒籽，再斜着切片。

锅里放入少许的食用油。

油热后放入该椒爆炒，炒出该椒的香味。

再加入切好的猪头肉翻炒。

加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了。

翻炒均匀且猪头肉微微焦些就即可。

辣椒种植成本和利润

辣椒每斤价格在50元左右,一亩地需要种子2斤左右,成本为100元左右。 每个地区的禁忌发展水平不同,土地的承包价格也是不一样的,以每亩800为例。 复合肥和氮肥200元左右,药物在100元左右。 总共成本为1200元。 辣椒种植利润 若每亩产量在3000-4000斤,按每亩3元的价格收购,收入则在9000-12000元不等,除去成本后的利润在7800-10800元不等。