柿子皮可以食用吗 吃柿子要注意什么
对于柿子这种水果，我们大家都是比较熟悉的了吧，我们在生活中是经常会吃到柿子的了，但是很多人对于柿子都有有疑问的了，不知道我们可以不就可以吃柿子皮了，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看可以不可以吃吧。
柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。带皮吃皮不能消化，还会形成粘结的核心，起堵塞肠道的作用。一旦肠道受阻，就会出现严重的急腹痛，直到肠梗阻，并直接导致死亡。
另外，为了保鲜，商家一般会打保鲜剂，连皮吃也不卫生，虽然对于柿子这种水果来说，我们对于柿子皮往往是非常喜欢的了，很多人都觉得柿子皮的口感是很出色的了，但是经过了我们的介绍之后，朋友们一定可以知道了，柿子皮是我们不能吃的了哦，会对我们身体造成伤害，不过还是有很多要注意的地方了，一起看看吧。
空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
这就是我们给大家介绍的有关柿子的情况了，我们可以发现柿子在食用的时候是有很多需要我们注意的地方了，如果想要让我们的身体健康起来，那么就一定要小心了哦，对于柿子皮是不能吃的了，而且要注意空腹的时候也是不能吃的了。
柿子皮能吃吗如果吃了会怎么样
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物质吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用，生成沉淀物，即柿石。这种物质很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。
1.干柿子皮具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为干柿子皮中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。
2.干柿子皮具有解酒的功效。因为干柿子皮可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。
3.干柿子皮具有软化血管，改善心血管的功效。
4.干柿子皮具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状
柿子皮有什么作用
柿子皮含有大量鞣酸，鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌，进而在体内生成沉淀物的物质，这类物质会储存毒素，对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候，应该选择成熟的并且削皮食用。
柿子皮能吃吗 柿子皮的功效
1、柿子皮是可以吃的，正确的吃法非常重要，现在也有很多的饭店里面会在一些食物里面加入适量的柿子皮，可以让食物的口感变得更好，只是柿子皮本身的味道并没有那么好，所以可以把柿子皮和其他的食材搭配在一起做成菜来吃，也可以把干的柿子皮泡一些水来喝，可以达到的功效作用还是非常多的。
2、柿子皮也有很多食用注意事项，如果吃的方法不正确，可能会对身体健康造成很大的危害，身体会出现不舒服的症状，所以一定要特别注意。
柿子皮有什么用处
▸功效与作用
湿柿子皮不能食用，但是干柿子皮是可以吃的
1.干柿子皮具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为干柿子皮中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。
2.干柿子皮具有解酒的功效。因为干柿子皮可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。
3.干柿子皮具有软化血管，改善心血管的功效。
4.干柿子皮具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。
▸药用价值
可以治疗感冒腹泻，用2个干柿子皮，蒸熟的食物放在米饭上。治疗高血压、慢性支气管炎、干咳、喉咙痛，用柿饼、水及冰糖适量，蒸熟后柿饼软食。
治疗干咳、咯血、慢性痢疾、便血，柿子片切小片，米100克，配粥，加冰糖或糖调味即可食用。
地方性甲状腺肿的治疗，未成熟的柿子1000克，洗净，用干净的纱布放在上面，第一次大火煮沸，然后温火，加入蜂蜜，每次1汤匙，饮用，一天2次。
尿路感染及血尿治疗，柿饼2个，加白糖煮汤，一日两次。
治疗小儿百日咳，柿饼1块，姜去皮4克，先将柿饼切成两半，姜切后夹在柿饼中，用文火烘烤，水煎，一天2-3次。
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