野生刺梨 野生刺梨干的作用是什么

野刺梨的功效和作用_野刺梨有哪些功效与作用

野生刺梨是一种纯天然滋补佳品，其中含有丰富的糖类、有机酸等20多种氨基酸，还有10余种对人体有益的微量元素，尤其是维生素C含量是极高的。那么，野刺梨的功效和作用有哪些呢?下面，我为大家介绍一下野刺梨的功效和作用，欢迎大家阅读。

野刺梨的功效和作用

(1)、刺梨具有防癌、抗癌的功效

据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。食物中缺乏维生素C时，血清中存在的一种生理性透明质酸酶抑制剂(P.H.I)的含量下降，从而透明质酸酶释放，使细胞质解聚，引起组织破坏性病扩散，癌细胞增质。故维生素C是一种非常有价值的抑制多种细胞增殖性疾病(包括癌肿)的药物。肿癌病毒能使正常细胞内环一磷腺甙(CAMP)含量下降，使细胞发生恶性病变。维生素C通过抑制磷酸二脂酶而增高组织细胞中的CAMP，使肿癌细胞转为正常。

据1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

(2)、增强机体对传染的抵抗力

由于刺梨中含有VC的比例巨高，而研究发现，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。目前临床将Vc作急慢性传染病和感染性休克的辅助药物、特别是长期发热的慢性传染病(如结核病)患者，需量比常人高一倍以上。每日服维生素C1克可防感冒,服维生素C6克，则对感冒有治疗效果。

(3)治疗坏血病

当维生素C缺乏时，胶原蛋白等细胞间质的合成即会发生障碍，细胞间质增大，对快速增长的胶原组织(如伤口愈合时)的影响更大，就会出创口愈合不良：骨骼、牙齿容易断脱落：毛细血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

(4)排铅作用

1985年贵州省劳动卫生职业病防治研究报临床试验表明，铅中毒的职业病患者，每日服用240毫升刺梨汁(含Vc毫克)有排铅的作用。维生素C对上述疾病有良好的防治效果，是人体不可缺少的六种主要维生素之一，成年男女每日摄入30毫克维生素C才能满足需要。人体由于缺乏合成维生素C的酶而不能合成维生素C，只能从食物中摄取，食物中又以刺梨含还原型的Vc最丰富，属具生理活性左旋(L)型抗坏血酸，因而刺梨是维生素C的最好来源。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

(5)抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。

(6)治疗脚气病

维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变;也表现为心血管、消化道、神经系统及 其它 器官的障碍。这些病症因维生素B1而消除。成年男人需要量为1.2%mg，女人日需量。0.9mg，刺梨汁含维生素B110.05mg/100g，常服刺梨汁或鲜果可补充Vb1的摄入不足。

(7)治疗口腔炎症

维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。

(8)健脾助消化解疼痛

据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。

(9) 降三高

SOD为什么能有效降低血脂、血压?

我国卫生组织公布的数据显示、城市人口心脑血管疾病死因第一位。从根本上说，其发病原因就是在心脏的冠状动脉里游离的低密度脂蛋白受到自由基后，吞噬细胞把它误认为是异物而吞噬。二者结合形成的沉淀物沉积在冠状动脉外，久而久之便堵塞血管。SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。

(10)促进人体正常发育及治疗夜盲症

胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致 儿童 生长发育不良，导致夜盲症。成年男女日需维生素A750微克，即需胡萝卜4500微克。刺梨胡萝卜素平均含量为0.13mg/100g，最高可达3.56mg/100g，服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。

维生素E(生育酚)是人体肌肉正常代谢，维持中枢神经系统和血管系统的完整，以及许多生理所必须的元素。它的作用多种多样，以生殖方面表现得较为明显。当维生素E缺乏时容易出现生殖系统的蔓缩和伤害。人体对维生素E的需要量为日服15-25毫克。贵州农学院人工栽培刺梨20个样本维生素E的平均含量为2.89mg/100g，变动范围为2.403.61mg/100g，远高于其它水果蔬，是苹果的10倍,甜橙的12.5倍。服用刺梨汁可解决维生素E摄入量的不足。

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野生刺梨子的功效与作用，健脾养胃还可抵抗衰老

野生刺梨子是一种营养比较丰富的水果，关于野生刺梨子的功效与作用性，其实它对人体可起到预防癌症，消炎止痛，健脾养胃的功效，如果经常食用还具有很好的增强抵抗力，抵抗衰老的作用，其中维生素C的含量是普通水果的50～200倍。

1、增强抵抗力

刺梨子是很多人都较为喜欢食用的水果，它的营养丰富，含有大量的维生素，糖类，蛋白质，脂肪酸，钙，等营养物质，维生素C的含量极其丰富，是普通水果的50～200倍，能有效的增加人体抵抗力，对人体可起到很好的消炎杀菌的功效。

2、预防癌症

野生的刺梨子不仅味道可口，还是一种最佳的食疗水果，对人体有很高的药用价值，那么野生刺梨子的功效与作用是什么呢，通常野生刺梨子的酸类物质具有很好的抗氧化性，经常食用可起到良好的预防癌症的功效，而且还具有一定的美颜效果。

3、抵抗衰老

因为野生刺梨子含有丰富的酶性物质，它能增强人体肌体功能，在医学上它属于一种天然的抗氧化剂，能降低人体脂质的形成，有很明显的抵抗衰老的功效，一般适用于中老年人最佳。

4、消炎止痛

野生的刺梨子还含有大量的核黄素，是人体比较缺乏的一种营养物质，它的成分能增加人体的抑制病菌因子，能起到良好的消炎止痛的功效，对于一些跌打损伤，口腔疾病的症状具有很好的缓解作用。

5、健脾养胃

野生的刺梨子含有的维生素B和蛋白质较多，它能增强人体的新陈代谢能力，促进胃肠间的蠕动，助于消化系统对营养物质的有效吸收，起到很好的健脾养胃的功效，还能提高人体的免疫力。

野生刺梨

水果种类很多，大多数水果都是人工培育的，但也有野生的水果，很多人认为野生的比人工培育的好吃，营养也比人工培育的要高，这并不一定，野生刺梨也是一种野生水果，接下来我们来了解一下野生刺梨的相关知识吧。

野生刺梨泡酒有什么功效

野生刺梨泡酒对身体是有好处的，那么野生刺梨泡酒有什么功效呢？

野生刺梨泡酒直接食用更能发挥药用价值，刺梨泡酒具有防癌抗癌、降三高的作用，刺梨汁可以增强脾细胞的吞噬功能，具有美白皮肤，增强抵抗力的作用。刺梨泡酒还可以治疗风湿性关节炎和皮肌炎，也可改善便秘。

野生刺梨泡酒有利于关节炎，可以降血糖，降血脂，降血压，抗衰老，增强身体的抵抗力，调理脾胃，改善睡眠质量，防癌抗癌的功效。刺梨中含有花青素成分对血液中的血糖有双向调节作用，可以帮助其恢复胰岛素的分泌功能。经常喝刺梨酒也会避免便秘，对于胃部不适能起到很好的治疗作用，可以美白皮肤，促进肠道的蠕动，排除体内的垃圾和毒素。

野生刺梨怎么吃

野生刺梨是可以食用的，食用要注意方法，通常野生刺梨怎么吃呢？

野生刺梨可以做成野生刺梨干果吃。刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川大凉山、湖北西部等地区也有分布。刺梨富含多种营养素，尤其是维C含量出奇的高。刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，一般保留营养素超过90%，且因失去水分，每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。

野生刺梨能够增加免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。野生刺梨有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。野生刺梨具有淡化黑色素，促进黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌肤白皙，细致。野生刺梨促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层的弹力与张力。野生刺梨参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。

野生刺梨的功效与作用

有些人会食用野生刺梨，那么野生刺梨的功效与作用有哪些呢？

野生刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；野生刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。

野生刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。野生刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。野生刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。

野生刺梨的作用是什么

野生刺梨味道还是不错的，那么野生刺梨的作用是什么呢？

野生刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜。野生刺梨与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。此外，野生刺梨中的维生素E和B-谷甾醇、SOD及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。

还有野生刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。野生刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；野生刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

野生刺梨的功效与作用

有些人会食用野生刺梨，那么野生刺梨的功效与作用有哪些呢？

野生刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；野生刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。

野生刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。野生刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。野生刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。

野刺梨的功效与作用

核心功效

增强免疫力、抗衰老、促进发育

野刺梨的简介

野刺梨是目前世界上维C含量最高的水果。据检测。野刺梨100克果肉中含维生素C2054~2725毫克，是我们熟知的柑橘与奇异果维C含量的100倍和9倍，其他水果在它面前更是小巫见大巫。除了维C之外，野刺梨还含有维生素B族、维生素E、单宁酸及硒和锌等微量元素。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用。

功效作用

1、增强免疫力，刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、抗衰老，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

3、促进发育，刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。

适宜人群

咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎患者、肺结核患者，高血压患者、心脏病患者、肝炎患者、肝硬化患者。

禁忌人群

慢性肠炎患者、脾胃虚寒者。

不宜同食

1.黄瓜，刺梨中含有丰富的维生素C，有“维生素C之王”的称号，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食，会破刺梨中的维生素C，降低刺梨的营养价值。

2.动物肝脏，动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素，会和刺梨中的维生素C发生化学反应，使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的抗坏血酸功能。

食用方法：

刺梨酒：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。

玉米刺梨粥：将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。