人参种类 人参种类分为几种

人参分哪几种

（1）按野生和栽培来分可分为两大类：

①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。

②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。

（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：

①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。

图1 野山参

图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。

③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。

（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：

①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。

②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。

③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。

园参除以上三个农家类型外，尚有圆膀圆芦和竹节芦。

圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。

竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。

由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。

人参有多少种类 人参什么品种最好的

人参是我们所熟知的一种补品，但人参好像还分为西洋参、红参等等，到底西洋参有多少种类呢？人参的哪个品种是最好的？

人参有多少种类

人参的种类有野山参、西洋参、红参、白参、移山参和山参等。其中野山参的营养价值最高。因为它没有经过人为影响，在森林里自然生长，生长年限比较长，所以数量非常稀少，并且及其珍贵。

人参什么品种最好的

野山参：在众多的人参种类中，这应该是最珍贵的收藏品，被很多富商所青睐。野山参对病危之人会有延长生命的神奇功效，特别适合元气大伤，体质虚弱，年老体衰的人服用。还能够提高身体免疫力和抵抗力，对其他一些疾病也会有显著的疗效，就比如说心血管病或者肿瘤。

林下参：是功效比较好的人参，非常适合中老年人服用来保健身体，对失眠患者，神经衰弱的患者会有一定的治疗作用。这种人参对人体的胃肠系统，心血管系统会有良好的保养作用，是大病初愈患者的首选滋补品。

生晒参：这种人参药性温和，非常适合日常保健，适量服用可以缓解疲劳，改善神经衰弱，对消化系统疾病会有良好的治疗效果，对心血管疾病和癌症会有辅助治疗作用。

红参：是阴盛阳衰的首选滋补品，非常适合气血亏虚，害怕寒冷或者体虚气短的人服用。女性朋友们在滋补身体时，大多数都会选用红参，这种人参对更年期综合症会有不可替代的功效。

生晒参：就是将鲜人参清洗干净之后烘干的人参。这样的人参具有补充元气的功效，能够有效治疗元气虚脱所导致的面色苍白，心悸不安，四肢寒冷，脉搏微弱。还有补脾益肺的作用，可以有效治疗脾肺气虚所导致的精神疲倦，身体无力，气喘。

园参：其实就是人工种植的人参，主要用于气虚，就比如说身体气血虚或者久病气弱。

白干参：在生产的过程当中，把新鲜人参的表皮除去，然后经过日晒或者其他一些干燥方法加工制成。

红参：这是人参的奢侈品，是用人参经过多种工序加工制成，具有补充元气，健脾养胃，养心安神的作用之外，还能回阳救命，气血双补。

人参越大越好吗

选择人参的时候，大家最常忽视的是大小，人参并不是越大越就是好的，同样体积的人参反倒是越轻的就会越好的。大小说明它的年限长，主根已经开始木质化、纤维化，干物质淀粉含量很少，相对来说药用成份量比较大;而大者，年份短，淀粉含量较多。

人参买什么样的好

现在常见的人参一般都是人工种植的，或者有一部分是在山上撒种子生长的半野生人参，另外的一种是数量比较少、比较珍贵的野山参。

1.价格。

我们选购人参的时候，许多人会考虑价格，不同价格的人参中皂甙的含量也会不同，价格低的人参皂甙的含量低，价格高的人参中相对来说药用价值也会高一些。

2.芦头。

人参的芦上面会有一些看起来像碗一样的东西，这个一年结一个，所以在我们挑选人参的时候要数一下有几个，从它的个数可以看出人参的年份，一般我们选购人参要选购六年及以上的。

3.紧实、纹细。

人参的表皮比较紧实的，这种人参质量好。另外，在人参上会有很多的纹路，纹路细的比较好。

4.匀称。

人参看起来要匀称，整体看上去比较美观，这样的人参比较好。

5.参须。

人参的参须要细长一点，不要选购参须看起来很杂乱、很短的人参，这样的人参质量不好。另外，参须上面会有一些小疙瘩，这也是人参的特点之一。

最后，如果大家不会选购，可以先买少许回家炖一下，好的人参炖完后，芦头的纹路不容易散开，而质量不好的人参容易散开。

人参有哪些种类?

（1）按野生和栽培来分可分为两大类：

①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。

②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。

（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：

①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。

图1 野山参

图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。

③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。

（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：

①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。

②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。

③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。

园参除以上三个农家类型外，尚有圆膀圆芦和竹节芦。

圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。

竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。

由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。

人参种类

人参按照商品分类包括生晒参、野山参、红参、白干参，其中生晒参需要将细碎的根须除去，留下完整的根茎和粗壮的根须，野山参呈人形，红参表皮呈棕红色，带有香味，白干参是将人参表皮除去售卖。

人参种类有哪些

1、生晒参

生晒参表皮颜色为土黄色，加工时需要将人参主根上太过细碎的根须除掉，留下完整的根茎以及粗壮的根须，清洗干净之后用烘干机器烘干可以很好的保存人参体内的营养物质不会遭到损失。

2、野山参

野山参主要是将种子直接种植在森林之中的大树下，后期不进行人为干涉，任其自由生长，最后收获的人参，营养价值在所有人参中排名较高，但播种之后种子或者幼苗的存活率较低。

3、红参

红参是将白参经过浸泡、清洗之后，晾晒烘干得到的加工品，与白参具有同样的营养价值，但红参经过蒸制，体内的成分产生了化学反应，更加适合体虚的人群使用，而白参滋补作用较温和，适合普通人使用。

4、白干参

白干参就是将人参表皮全部去除之后，经过每天的晾晒或者烘干得到的加工品，颜色较其他人参更白，形状和野山参类似，且根须要比红参的根须更长，营养价值与其他人参并无区别。

人参有分多少种类？

　人参种类分为几种

　1.如果从植物学的角度来说的话，人参主要分为两种，分别是5加科植物人参的根和5加科植物西洋参的根。

　2.如果从炮制学上和功效来分析，人参主要分为四种，分别是生晒参，红参，野山参，西洋参。

　生晒参：五加科人参的根，在经过晒制之后切成薄片。现在有很多都是人工栽培的人参制造而成。

　红参：在经过蒸过之后切成薄片，因为它的颜色比较红，所以称之为红参。

　野山参：这是野生的5加科人参的根。

　西洋参：主要产于美国，加拿大，法国等等的国家。

　3.如果从人参的产地来分的话，主要分为吉林人参，朝鲜人参和西洋参。

　现在关于人参的分类方法有很多，但是最常用的分类方法主要按照中药炮制学和作用来分类，主要分为生晒参，红参，野山参和西洋参。

　人参的种类有哪些

　按照生长环境来分，主要有三种：

　第1种是林下参主要生长在自然环境中。

　第2种是山参和园参。

　第3种是农田园参，主要采用目前的新技术，以及韩国技术，利用6年的时间所培育的园参。

　林下参主要分为三种：

　第1种是野山参，其实就是鸟兽传播的种子。

　第2种是林下参。人工选择林地，然后把种子种到林子当中。

　第3种是林下参，觅，简单来说就是把山参的苗栽到林子当中，全程的生长过程都没有人工干预，完全靠自然生长。

　山参也主要分为三种：

　第1种就是把种子种到池床上的。

　第2种就是由山参的根精选之后翻栽到床上。

　第3种就是林下籽的种苗移栽到床上，大多数山参的参龄在7年以上，但是在市场当中都是10年左右的。

　常见人参有哪些

　红参：就是将新鲜的人参放在高温当中，蒸两个小时，全熟之后放在外面晒干，去除须末之后，进行压制成不同的形状。这样制作而成的人参，对于人体来说会有很好的滋补功效，最重要的就是补气温补的效果。

　白参：通常都会选择质量比较差的高丽参，用开水煮一会儿晒干就可以。

　糖参：把新鲜的人参扎孔，然后放入糖水当中浸泡一会，最后晒干。这样制作而成的人参药性平和，非常适合在日常生活当中滋补身体，还具有保健脾肺的功效。

　生晒参：主要选择人工种植的人参来进行烘干，对于人体具有补气作用，适量服用可以起到保健身体的功效，还能够提高身体抵抗力和免疫力，千万不可大量服用，不然的话就会出现一些副作用。

人参的种类

分为红参、白参、野山参、生晒参、有机人参、园参、朝鲜人参。

拓展资料：

人参的作用功效：

人参可以防治缺氧的急性、慢性高原病：它能增强组织呼吸，促进无氧糖酵解，在缺氧条件下提高产能，降低机体氧耗量，所以能保护神经元及心血管系统提高对缺氧的耐受能力。临床验证人参苷防治急性、慢性高原病有效。

人参能提高脑摄氧能力：人参对脑血流量和脑能量代谢亦有明显的影响。人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时减少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢途径转变为有氧代谢。人参亦可使大脑皮层中自由的无机磷增加25%。

人参高原合剂具有抗高原缺氧的能力：通过急性减压缺氧实验，证明人参高原合剂能明显减低小白鼠的死亡率，提高耐急性缺氧能力。

人参抗疲劳作用：人参抗疲劳作用的机制可能与其升高血脂和促进蛋白质、RNA合成有关。研究表明人参皂甙Rg1的抗疲劳作用显著，中性皂甙（Rb1、Rb2、Rc等）无抗疲劳作用。分离出人参皂甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗疲劳作用。