桑葚怎么清洗的简单介绍

桑葚怎样清洗

一：将桑葚放入漏勺，再将其放自来水龙头下用流水缓慢冲洗，即可冲走表面农药残留物和灰尘。

二：清水中加适量食盐，将桑葚浸泡在里面20分钟左右，可起到一定的杀菌作用，再用清水冲净。

三：水中加适量面粉或淀粉，将桑葚浸泡在里面20分钟左右，面粉有粘性，可将桑葚果肉表面的农药残留物和灰尘沾掉，最后清水冲净。

桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。

桑葚怎么洗,用盐水泡或流动水冲洗即可

每年四月底五月初都是桑葚收获的季节，桑葚酸甜爽口，有开胃的作用。但是桑葚的表皮凹凸不平，很多朋友会担心洗不干净，现在我为大家带来一篇洗桑葚的文章，有兴趣的朋友不要错过。

桑葚怎么洗

如果家里购买了很多的桑葚，清洗的时候最好带个手套，因为桑葚的果肉被破坏时会渗出紫色的色素，会粘在手上，清洗起来也比较麻烦。

1、冲洗

洗桑葚不要用清水泡，最好用流动的水来冲洗。这样可以将残留在桑葚表面的农药，灰尘等等带走。

2、留蒂

很多朋友都习惯性将水果上的蒂拨掉再清洗水果，其实这样清洗的方法是不对的，将蒂拔掉，果肉就受损了，这样冲洗的时候残留在水果表面的农药难免会渗进果肉里。所以，清洗桑葚的时候不要拔蒂。

3、盐水泡

虽说桑葚不要用清水泡，但是桑葚可以用盐水泡。盐水具有杀菌的作用，用盐水泡桑葚可以将桑葚表面和缝隙之间的细菌杀死。泡过盐水的桑葚最好用清水再冲一遍，避免破坏口感。

5、面粉清洗

面粉湿水后有粘性，可以拿少量的面粉和桑葚一起清洗，这样可以将桑葚表面缝隙之间的细小沙泥给粘走。

6、洗米水清洗

用洗米水喜桑葚的话，主要是清洗桑葚上的农药。因为农药属于酸性，而洗米水属于碱性，正好发生酸碱中和，减少农药残留。

桑葚的营养价值

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以有健脾胃、助消化之功效。

2、乌发

桑葚中含有乌发素，可以使头发变得更黑更有亮泽。

3、明目

吃桑葚可以起到明目、缓解眼睛疲劳的作用。

吃桑葚的禁忌

1、铁制器皿

桑葚不要用铁制器皿存放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁发生化学反应而导致中毒，严重的甚至会死亡。

2、儿童

儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，这种蛋白酶会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，小孩吃多了会影响发育。

很多人觉得桑葚没有必要洗那么认真，的确，如果是自己种的桑葚树，或者野生的，拿水冲一冲就好。但是，如果是商业种植的，还以认真洗一洗好，因为商业种植为了保证产量是会使用农药的。

桑葚怎么洗才能干净

桑葚清洗方法具体如下：

1、清水冲洗法

很多时候我们从市面上购买回来的桑葚表面都会附着着一些灰尘或者是一些树枝，如果想吃的话，就必须要将这些脏污去除，然而最简单的方法就是将桑葚放到一个装有干净清水的盆中，让桑葚在水中浸泡5分钟左右的时间，然后将水倒出去，放到水龙头下面反复清洗，在清洗的过程当中，我们用手轻轻的揉搓，反复两次左右就可以了。

2、淀粉清洗法

如果觉得清水冲洗不干净的话，我们也可以在浸泡桑葚的时候，在水中加入适量的淀粉，加入淀粉之后，我们可以让桑葚在淀粉当中浸泡10分钟左右的时间，并且在浸泡的过程当中，我们最好可以用手轻轻的晃动桑葚，但一定要注意力道，如果力道太重的话，非常容易将桑葚破坏掉，浸泡10分钟之后，再放到水龙头下面冲洗，冲洗的我们看不到桑葚上面有淀粉为止。

3、食用盐清洗法

清洗桑葚的时候，我们也可以在水里面加入一些食用盐，盐有杀菌消毒的作用，并且盐也可以带走桑葚表面的一些残留的农药，这种方法非常的便捷，但需要注意的是盐的使用量，不要放太多，不然清洗出来的桑葚会非常的咸。

桑葚的怎么清洗,桑葚干怎么磨粉

1.用淡盐水浸泡，将桑葚浸泡在淡盐水二十分钟，因为盐水有杀菌作用可以去除桑葚表面的细菌，然后用清水直接冲洗干净。

2. 将桑葚用清水冲洗几分钟，置于淘米水中十五分钟左右，因为淘米水是碱性，农药是属于酸性，刚好可以产生化学酸碱中和反应。

3.泡完用清水再清洗一遍即可食用。

4. 桑葚果肉表面会残留一些农药的，果蔬清洗剂清洗后清水在冲一遍，就干净了。

桑葚怎么洗

桑葚可以用自来水冲洗、淡盐水或淘米水浸泡一会儿。

要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

桑葚保存方法

1、用白砂糖或者红糖来腌制，找个密封罐，一层放桑葚，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。

2、将洗干净的桑葚用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响，等到要吃的时候，再用热水化开就好。

3、最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久。具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下暴晒几天，然后再用塑料袋密封起来。