近日，我国海关公布了7月粮食进出口数据，从公开数据来看，7月我国粮食进口环比出现明显下滑，但各品种进口单价仍远远低于国内市场，对于抑制国内物价起到了积极作用。
分品种来看，7月份玉米进口单价约为0.9元/斤，小麦1元/斤，大米1.5元/斤，大豆1.8元/斤，猪肉9.4元/斤，食糖1.2元/斤。
其中，除大米进口单价高于我国大米出口单价外，其他品种进口价格均远低于国内同类食品价格。
不过，据每日粮油从当前国际市场来看，受疫情和旱情影响，全球谷物价格目前正面临着供需趋紧的格局，甚至部分粮食出口国也在纷纷加大对部分品种的进口。
而在中亚地区，作为该地区的主要粮食生产国，哈萨克斯坦受旱情影响，已经决定从8月15日起，在六个月内禁止出口黑麦，并限制出口用于动物饲料的大麦和小麦。
由于供应趋紧，加上国际市场价格自进入8月份以来持续走高，不少国家也纷纷在近段时间加大了采购力度。
作为全球最大的小麦进口国，埃及通用商品供应总局(GASC)自进入8月份以来举行了超过20万吨的小麦采购招标，其中6万吨小麦为我国中粮提供，CNF价格为329.42美元/吨——这一价格至少比月初高出10%。
同样，韩国近半个月来，也采购了近35万吨的玉米，其中一批次的采购价格高达319.99美元/吨；约旦也计划在近期采购12万吨大麦和12万吨小麦；而孟加拉国为抑制国内食品价格上涨，将大米进口关税从25%降至15%；斯里兰卡也决定从巴基斯坦进口一批大米。
值得注意的是，阿尔及利亚国家粮食局(OAIC)正在进行约55万吨小麦的招标采购，最高采购价格达到每吨348美元，同样较月初上涨近9%。该国此前采购的小麦要求容重为77至78，但本次采购的小麦容重已经下调至76。
目前，由总部设在伦敦的国际谷物理事会计算的小麦出口价格指数同比上涨了46%。另外，联合国全球农产品价格指数也接近10年来的最高点。
从全球范围来看，更为关注的还是小麦价格，担心越来越高的小麦价格引起面包价格走高。
过去一个月，主要小麦出口国的报价都上涨了。其中加拿大的报价飙升每吨42美元，欧洲的报价已飙升38美元/吨，俄罗斯的价格目前是主要出口国中最低的，但也上涨了29美元/吨。近一个月来，仅有阿根廷和澳大利亚的报价上涨较少，每吨仅上涨9美元。
在乌克兰，乌克兰小麦价格以乌吉亚计算已经显示出58.6%的增长，以美元计算则比去年全年增长了71.6%，最高报价接近270美元/吨的水平。即便如此，该国在8月上旬谷物出口总量也达到107.6万吨。
值得注意的是，虽然美国农业部下调了对北非地区、东南亚和阿富汗2022至2022年小麦进口的预期，但更多机构数据显示，旱情可能导致阿富汗小麦产量将下降至440万吨，自产小麦的短缺可能增加到330万吨。
当然，全球粮食供应趋紧带来的不仅仅是价格的变化，也在影响着全球粮食贸易结构的变化。
数据显示，伴随着近段时间玉米、小麦价格的走高，一些饲料加工厂正越来越多地放弃进口饲料小麦，并将其中一小部分需求替换为澳大利亚饲料大麦，在2022/21年的前7个月里，沙特阿拉伯从去年同期进口7万吨大麦，增加到250万吨，占澳大利亚大麦出口量的44%。而随着澳大利亚大麦对我国出口下降，更多的份额则被法国、乌克兰所占据。
在意大利，世界上最大的面食生产国，2022/21年从加拿大和美国进口了近200万吨硬粒小麦，未来还会继续增加；土耳其则转向墨西哥等价格较低的供应商，以满足国内磨坊和意大利面生产商的需求。
此外，在2022年7月，伊拉克购买了12万吨美国长粒大米（尽管尚未发货），这是2022年以来的首次购买；而随着日本在饲料中加入高粱的比例下降，阿根廷的高粱出口业务也从日本逐渐开始向我国转移。
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