现在追求的是绿色、无污染、环保产品，为了保证牛肉中没有化肥、农药以及其他化学物质，以免对人类的健康产生危害，肉牛养殖必须按照绿色食品操作流程来进行管理。
，要做好牛场环境条件的保护措施
1.地形平坦，背风，向阳，干燥，牛场地势应高出当地历史洪水线，地下水位要在2米以下。
2.水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，用深层地下水。
3.牛舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。
4.牛舍应保持适宜的温度、湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。
5.牛场污水及排污物处理达标。
第二，饲养肉牛，要满足营养需求
肉牛的绿色养殖要根据肉牛的不同发育成长阶段科学合理的配置营养饲料。
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