秋季莴苣种植技术

　　秋莴苣在生长过程中易出现抽薹、裂口等现象，严重影响产品的质量和产量。下面是我精心为你整理的秋季莴苣种植技术，一起来看看。

　　秋季莴苣种植技术 定植 定植后，要加大氮、磷肥供应的同时，控制好水分，以防外部叶片的徒长 ，生菜整个生育期共追肥3次。

　　第一次缓苗后15天左右进行，每667平方米施硫酸铵15千克或尿素12千克，促进幼苗 发棵，生长敦实。第二次在结球初期进行;第三次在结球中期进行，使叶球充实膨大，每次每667平方米施硫酸铵15千克或尿素12千克，并用0.3%的磷酸二氢钾作叶面喷肥，有利于增产，喷肥时选在下午3点以后进行。结球生菜后期不要追肥、浇水、以免引起腐烂或裂球。 莴苣对肥水要求严格，管理不当会引起徒长和过早抽薹，不能形成肥嫩的肉质茎。

　　播期在头年的9月以后，冬前停止生长一段时期。定植缓苗后施速效性氮肥，每667平方米用尿素7.5千克或硫酸铵10千克，促进叶数的增加及叶面积的扩大。深中耕后控制浇水、蹲苗，形成发达根系及莲座叶。在地冻以前，用马粪或圈粪盖在植株周围。 次年返青后，叶面积迅速增大呈莲座状，应追施一次速效性氮肥，每667平方米施硫酸铵10-15千克或尿素10千克，追肥结合浇水进行。

　　浇水以后，茎部肥大速度加快，需肥水量增加，一般每667平方米可施硫酸铵15千克或尿素10千克，并施磷酸二氢钾10千克。施肥也可少量多次进行，因茎部肥大期地面稍干就浇，所以施肥可少施、勤施，以防茎部裂口。嫩茎膨大期，可用500-1000毫克/升青鲜素进行叶面喷洒，可抑制抽薹。

　　播种期 长江流域莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。 培育壮苗 莴笋都行育苗移植。苗床选择保肥保 水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿 翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。

　　播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次，移植前一星期浇送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗伤根。大小苗分开定植，便于大田管理。 合理密植 莴苣需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施厩肥或垃圾3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为基肥，翻地后作成1.6米(连沟)畦面。栽植密度依品种与季节而异。

　　早熟种，行株距为18-23厘米见方，亩栽8500-12000株，晚熟种25-30厘米见方，亩栽7000-8000株。 田间管理 春莴苣以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，如实行间套作不能施基肥时，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，结合中耕疏土，促使根系生长。冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施30%人粪尿1000公斤。

　　植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。 覆盖栽培 一、选择良种，低温催芽，培育壮苗。

　　选择耐热性强、对日照反应迟钝、不易抽薹的高产品种，如特耐热二白皮莴苣等。6月下旬播种育苗，苗床选择在地势高燥、土壤肥沃的地方。播前浸种催芽，以利出苗。

　　方法是将种子用清水浸泡24小时，捞出洗净并用纱布包好置于冰箱中，经过-3℃至-5℃处理24小时，将结成冰块的种子放到室内阴凉处，让其逐渐融化，经3-5天种子80%露白即可播种。也可以将浸湿的种子吊到水井内距水面30厘米处催芽。种子出芽后掺少量细沙均匀播种，每平方米播种2-3克。播后浅盖营养细土，畦面平铺遮阳网，补足底水。

　　畦面上方小拱棚架覆盖遮阳网和农膜，遮阳保湿促出苗。出苗后撤去地表遮阳网并撒干细土稳苗;棚架上遮阳网晴天上午8点后盖、下午5时后揭去;阴天不盖，下大雨天气及时盖上遮阳网和农膜;2片真叶后逐步减少覆盖时间，苗期注意防治地下害虫与蜗牛。幼苗苗龄22-25天移栽。

　　二、合理密植，遮阳保湿。7月中下旬莴苣苗4-5片真叶展开后，选择傍晚或阴天带土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分级移栽，栽后浇足活棵水，大棚架上覆盖遮阳网，促进缓苗。 三、施足基肥，及时追肥。

　　莴苣从定植到采收1个多月时间，若缺肥，植株会生长不良，易发生先期抽薹现象，产量和品质下降，所以基肥要足。一般亩施腐熟人畜粪2500-3000公斤、或腐熟鸡粪1000公斤，45%氮磷钾复合肥25-30公斤，耕翻整地做畦。莴苣醒水活棵后酌施1-2次稀粪肥，促进幼苗生长。

　　莲座期后肉质茎开始膨大时，结合浇水，每亩冲施15-20公斤尿素。 四、适期采收。当莴苣心叶与最高叶片的叶尖持平时，即?。

　　秋莴笋是指在夏、秋季播种，当年秋冬季上市的莴笋。秋莴笋的播种育苗期正处于高温季节，昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强，养分消耗多，幼苗易徒长，同时在高温长日照条件下，顶端迅速分化花芽而抽薹，因此能否培育出“盆子式”的壮苗及防止未熟抽薹，是秋莴笋栽培成败的关键。

　　秋莴笋栽培技术要点如下：
（1）品种选择 种植秋莴笋，必须选择耐热，对高温、长日照反应迟钝，不易抽薹的中、晚熟品种，如南京紫皮香、成都二青皮、成都二白皮、北京雁翎笋、云南苦马叶等品种。

　　早熟品种一般花芽分化早，抽薹快，不宜用作秋莴笋栽培。如果错用早熟品种，会造成绝收或产品没有商品价值。
（2）播种期 秋莴笋栽培对播期的要求很严格。播种过早，幼苗经历较长时期的高温、长日照环境，茎部尚未发粗，苗顶端就分化花芽，花薹迅速伸长，形成细而长的笋茎，失去商品价值；播期太晚，虽然不容易“窜”长，但生长后期温度低，肉质茎不能充分肥大，产量低，不能获得应有的效益。

　　秋莴笋由播种到采收一般需要3个月，适宜秋莴笋茎叶生长的适温期是在月平均气温下降到21℃左右以后的60天内，苗期一般为30天。所以，播种期以安排在月平均气温下降到21℃左右时的前一个月比较适宜。
（3）培育壮苗 莴笋种子发芽的适宜温度为15～20℃，温度在23℃以上时，发芽迟缓，发芽率降低；在30℃以上的高温下发芽困难。

　　而秋莴笋播种时的温度一般在30℃以上，因此播前必须进行低温催芽处理。其方法是：将种子放入纱布袋，在水中浸种2～5小时，然后用清水冲洗干净，除去浮在水面的瘪子，再将种子用纱布包好放入冰箱的冷藏室内，在4～5℃的低温下处理36小时，再用清水冲洗一次，然后将种子摊开放在阴凉通风处，上盖湿纱布保湿，在自然温度下催芽，一般经12～20小时即可露白，发芽后移至有散射光的阴凉通风处进行“炼芽”，注意洒水保湿，防止嫩芽干枯。“炼芽”3～4小时后，胚根出现淡绿色即可播种，经过“炼芽”的种子，播种后出苗快而整齐。

　　苗床应选土质疏松、排灌方便的地块，提早耕翻晒垡，用腐熟的人畜粪尿作基肥，精细整地后筑畦。播前先浇足底水，于傍晚撒播种子，种子播完好再洒一次水，使种子与土壤密接，有条件的可覆盖一层过筛的腐熟有机肥，覆盖厚度以遮住种子为宜。莴笋种子在25℃以上的温度下，见光对发芽有利，所以覆土要薄。

　　每平方米苗床播种1.5克左右，为使种子播得均匀，可拌适量的湿润黄沙后播种。为降低苗床温度和保湿，可搭荫棚或覆盖遮阳网，既可防烈日暴晒和大雨冲刷，又可降低土温和保持土壤湿润，有利于出苗和幼苗的生长。齐苗前每天早、晚浇水，以便保持土壤湿润，齐苗后当土壤表面发白后再浇水，同时苗出齐后要逐渐缩短遮阳的时间，当幼苗长出2片真叶后，就不再遮阳。
当幼苗长出1片真叶后开始第一次间苗，2～3叶期再间苗一次，使苗距保持4～5厘米。

　　每次间苗后轻浇一次水，结合浇水追施一次氮磷钾复合肥，每亩每次用氮、磷、钾三元复合肥（15-15-15）5～10千克。
（4）定植 秋莴笋的前茬作物收获后，立即清园、施肥、翻耕、整地、做畦，等待定植。秋莴笋在前期气温较高条件下，生长发育快，底肥必须充足，才有利于植株的生长发育，一般每亩施腐熟农家有机肥2000～3000千克，并施用氮、磷、钾复合肥（15-15-15）30～40千克，充分耕翻，使土、肥相融，做畦后待栽。
秋莴笋苗龄以25～28天，有4～5片真叶时定植最适宜，如苗龄太大，幼苗在床中徒长，定植后缓苗慢且易“窜”长。

　　挖苗前一天傍晚要浇足水，以利挖苗时根部带土块，定植后活棵快，成活率高。在挖苗的同时，严格选苗，选择外形成“盆子式”、叶片肥厚、短缩茎没有伸长、叶色正常、根系发达的健壮苗，在阴天或晴天下午3时以后栽苗。由于秋莴笋生长期较短，可以适当密植，株行距各30厘米，每亩栽植6000～7000株较为适宜。
（5）田间管理 定植后即浇定植水，如晴好天气，土壤干旱要勤浇水，促进早活棵，栽后的初期由于气温仍较高，浇水时间应放在早上或傍晚，避免土温的急剧变化而伤苗。

　　秋莴笋生长期较春莴笋短，生长速度快，生长量也大，必须及时浇水与追肥。缺水、缺肥是秋莴笋“窜”长的一个重要原因。在基肥施足的情况下，苗期、莲座期以补充土壤水分为主，每次浇水后或下雨后，只要叶片没有封行，就要进行浅锄，以利土壤通气和保墒。

　　当茎基部开始膨大时要施一次肉质茎膨大肥，一般每亩施NPK复合肥（15-15-15）15～20千克，加尿素5千克，氯化钾5千克，促进肉质茎肥大，以后不再追肥，但要保持土壤湿润。如若追肥过迟，量过大，往往引起肉质茎裂口。
解决秋莴笋未熟抽薹，除了从栽培管理技术方面采取综合措施外，使用生长调节剂也是一个有效措施。

　　一般在莴笋茎部开始膨大时，用0.6%～1%的矮壮素叶面喷施1～2次，可抑制肉质茎纵向伸长，促进横向加粗，推迟抽薹，有效地防止未熟抽薹，单笋重可增加40～60g，增产15%以上。但应严格掌握药液浓度、使用时期及次数。

　　1、种植时间
莴笋一般以春、秋两季栽培为主，但具体种植时间得根据当地的实际种植条件而定，比如长江流域多以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种。
2、科学播种
选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。

　　播种时，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。

　　播后注意覆土0.3-0.5厘米，盖严薄膜。
3、定植
在苗龄25-30天，长出4-5片子真叶时可定植，定植的行距一般在30-35厘米，株距25厘米，每亩定植6000-7000株。

4、田间管理
地膜覆盖栽培的话，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培的，连晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，缓苗后，施碧卡高氮水溶肥，以后适当减少浇水，保持土壤湿润即可。

　　5、病虫害防治
莴笋生长期间的主要病害有霜霉病、灰霉病和菌核病，重点以预防为主，主要就是保证莴笋有良好的生长环境，比如温度为10-24℃，湿度过大时，及时通风散湿。必要时及时用药，按照用药的说明科学用药即可。
6、及时采收
在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市，当莴笋心叶，与最高叶片的叶尖持平时，即可采收上市。

　　莴笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培，秋莴笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬。

　　一、莴笋种植方法1、整地施肥莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。

　　2、播种为了保证种子能顺利的发芽，需在播种前对种子进行处理，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽。催芽后即可播种，莴笋的种子较为细小，所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播，播种前对土壤浇一次透水，平均每平米播种2-3克，播种后覆一层浅薄的细土即可。播种后盖一层薄膜，保温保湿加快出芽，仔细观察，待幼苗出土时，立马掀开薄膜，保持通风和光照，待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。3、定植管理定植时为保证它的生长快速强健，应保持间距和行距25cm×30cm，及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润，如果定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。

　　在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不发达，中耕过深，会损害它的根系。养根护根，可以选择沃叶根乐夫生根剂。

　　秋莴笋的播种育苗期正处在7、8月高温季节，种子发芽困难；昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强、苗子易徒长；同时播种后的高温和长日照使莴笋迅速分化花芽与抽薹，所以能否育出壮苗及防止未熟抽薹，是秋莴笋栽培成败的关键。（1）选择耐热，对高温长日照反应较迟钝的早、中熟品种如成都二白皮密节巴、二青皮、紧叶子、青麻叶、水白条、新都二白叶等。

　　（2）育苗秋莴笋的育苗应视前作收获时间而定，苗龄为20～25天，播种前将种子进行催芽处理。

　　用温热水（约35℃）将种子浸泡5～6小时，滤干，在竹筲箕内铺上一层湿沙（沙的湿度，攥成团丢地即散），湿沙上面铺一层湿布，把种子铺在湿布上面，再在种子上面铺一层湿布，湿布上面铺层湿沙，置15℃进行催芽，经36小时左右，芽已生出1～2粒米长时，用细沙混匀即可播种。栽莴笋每667米2需种量50克。苗床面积宜大不宜小，一般50克种子可播47～67米2，苗床地预先要用腐熟过的猪粪水浆土，整细耙平，把催过芽的种子均匀地播上，再盖一层很薄的细土，当幼苗出现2～3片真叶时，及时匀苗，株行距约3.3厘米左右，苗期追肥提苗2～3次。达到苗壮、无病、无虫移栽。

　　栽秋莴笋因气温高，生长期短，不能栽老苗，以底肥为主，早施速效肥，栽够密度，防好病虫，才能取得高产。（3）定植及田间管理移栽前每667米2本田穴施底肥过磷酸钙25～35千克，加三元复合肥30～40千克，再施腐熟的猪粪水1000～1500千克，然后盖上一层细土栽植。栽时不露根，不壅心，栽后浇定根水。

　　若遇烈日暴晒，可用绿叶遮荫保苗，并要及时查苗、补苗，栽后3～5天缓苗后，用0.3%尿素追肥提苗。其后，每隔10～15天追肥1次，每次每667米2用尿素4～5千克左右。另一种施肥方法是：用40～50千克过磷酸钙作底肥，莴笋开盘时每667米2用复合肥40～50千克，撬窝施下，再淋粪水1000～1500千克，施后盖土，其他与上同。

　　利用植物生长调节剂抑制未熟抽薹，在莴笋茎部开始肥大时，用0.05%～0.1% MH或0.6%～1% CCC（矮壮素）喷叶面2～3次，可有效地抑制抽薹，增加茎重。除上述冬、春、秋三茬外，为了周年供应，还可栽培夏莴笋。品种可选用成都二白皮、草白圆叶、二青皮等适宜春播的品种，3～5月播种，4～6月中旬定植，6～8月收获，每667米2产量可达1000～1500千克。