水产养殖到底有没有前途

　　在水产企业里还是很有前途的。在江南一带很有发展前途。

　　水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。

　　一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。

　　精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。
20世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也正在日益提高。

　　水产养殖中国淡水养殖历史可追溯到公元前11世纪。公元前5世纪已有《养鱼经》问世。淡水养殖主要有两种类型：一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。

　　另一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依靠天然饵料获得水产品。1986年全国淡水养殖面积约4600万亩（约占可养面积的61%），其中池塘占35%，集中在长江中下游和珠江三角洲；湖泊占17%，主要在长江中、下游和东北、内蒙古地区；水库占37%，分布全国；河沟占9%，主要在江苏、浙江水网地区。淡水养殖总产量多年来一直居世界首位，近来每年以22%左右的速度递增，1986年产量为295万吨，占全国水产总产量的36%。

　　其中池塘占74%，水库占 8%，其余为湖泊、河沟和水稻田的产量。
中国淡水养殖对象除传统的鲤科鱼类外，近年来还增加了非鲫、虹鳟、银鲑、白鲫、罗氏沼虾、中华绒螯蟹、淡水珍珠贝等。人工繁殖技术和网箱培育方法的采用，为养殖提供了大量苗种。 水产养殖的各种图片(7张)
中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工培育珍珠、插竹养牡蛎和藻类养殖的记载。

　　1986年已进行海水养殖的浅海、滩涂面积为488万亩（占可供养殖面积2000万亩的24%），产量为85.8万吨，占全国水产总产量的10%。其中海带占23.7%，紫菜占1.6%，贻贝占24.5%，牡蛎占6.4%，蛏和蚶占17.5%。此外还养殖鲻、鲮、鲈、遮目鱼、对虾、海水珍珠、鲍、扇贝、海参等。

　　我国渔业从业人员1300多万人，其中从事水产养殖的占50%以上，以养殖人员的1/50计，水产养殖质量安全员可达10万人以上。 水产养殖主要分为海水养殖和淡水养殖，其主要从业人员也主要分布于我国的主要水产养殖产区——沿海省市和部分内陆淡水养殖大省。

　　目前，海水养殖发展水平比淡水养殖发展水平相对要高，从业人员的数量相对较多，素质也相对高些。

　　而且，从业人员的多少与当地养殖发展水平密切相关，养殖现代化发展程度越高，从事水产养殖质量管理的人员配备越多、素质也越高。沿海主要分布在：山东、江苏、浙江和广东等省。内陆主要分布在：湖北、湖南和四川等省。 随着我国人民生活水平的不断提高，农产品的质量安全问题日益受到广大国内消费者的关注。

　　另一方面，近年来我国农产品因为质量安全问题，在国际市场上频频受阻，造成了巨大的经济损失。这些问题引起了我国政府的高度重视。 随着中国加入WTO，我国农产品将直接参与国际市场竞争，农产品的质量安全已成为我国农业发展亟待解决的问题。

　　渔业在我国农业生产中占有非常重要的地位，而随着自然渔业资源的不断萎缩，水产养殖产品已成为我国渔业的主导产品，在国内外市场上占有绝大多数的份额。因此，水产养殖产品的质量安全水平，不仅关系到我国消费者的切身利益，而且直接影响到我国水产品在国际市场上的竞争力。要想提高我国水产养殖产品的质量安全水平，在全行业内全面推广现代质量管理体系是必不可少的策略之一。

　　水产养殖质量管理员这一具有前瞻性职业的设立为上述问题提供了解决方案。首先，建立一支具有一定规模的水产养殖质量管理员队伍，可以广泛地在水产养殖领域开展现代质量管理知识的培训活动，这将有助于在我国水产养殖领域全面推广现代质量安全管理理念，增强水产养殖从业者的质量意识；其次，通过帮助水产养殖企业策划、建立和实施现代质量管理体系，有助于提高我国水产养殖企业的质量管理水平，从而为全面提升我国养殖水产品质量安全水平建造良好的管理基础；再次，帮助水产养殖企业通过国内、国外认证机构的认证，可以树立企业的良好形象，从而增强中国水产养殖企业在国际上的竞争力。 总之，水产养殖质量管理员职业的设立，其根本作用在于全面提升我国水产养殖领域的企业形象，持续稳定地提高我国水产养殖产品质量安全水平，一方面满足国内消费者对水产品质量安全的要求，另一方面，不断增强我国水产养殖产品的国际竞争力，扩大出口，增加外汇收入。

　　这对于我国渔业的健康发展不仅有积极的现实意义，更有深远的历史意义。

　　（1）养殖类型水产养殖根据养殖水体盐度的高低，可大体分为淡水养殖和海水养殖两种；根据养殖水域的不同，可分为江河、湖泊、水库、稻田、池塘、浅海、滩涂和港湾养殖等；根据养殖方式的不同，又可分池塘养鱼、大水面养鱼、工业化（循环水）养鱼、滩涂养殖、浅海养殖、港湾养殖和海洋牧场等。（2）淡水主要养殖品种①鱼类。

　　国淡水鱼种类约800多种，约有250种左右有经济价值。

　　其中产量高具有重要经济价值的种类约40多种，主要有：鳇（西北鲤科无鳞）、鲟鱼（史氏鲟、匙吻鲟）、白鲟、团头鲂、长春鳊、鲤、鲫、鲥、节虾虎鱼（幼鱼俗称春鱼）、泥鳅、太湖新银鱼、公鱼、大银鱼、鲑（大马哈鱼）、草、鲢、鳙、青、鳜、鲶、黄颡、乌鳢、南方大口鲶、长吻、鳗鲡、黄鳗、河、鲻等，还有虹鳟、罗非鱼、淡水鲳、淡水鲨鱼、革胡子鲶、斑点叉尾蛔、大口黑鲈、巴西鲷等从国外引进的养殖品种。主要有日本沼虾、罗氏沼虾、长臂虾、克代原螯虾中华绒鳌蟹（大闸蟹）等。③其他品种。

　　主要有金鱼、锦鲤、锦鲫、中华鳖、乌龟、巴西彩龟、鳄龟、大鲵、田螺、河蚌宽体金线蛭等。（3）海水主要养殖品种①贝类。主要品种为：杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤（瓦楞子）、扇贝（海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝）、贻贝（海红、淡菜）、竹蛏、蛏、牡蛎（夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎）、青蛤、四角蛤蜊、菲律宾蛤仔、鲍、海螺等。

　　主要有海带、裙带藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。③虾类（甲壳类）。主要有中国对虾（东方对虾）、日本对虾、斑节对虾、南美褐对虾、南美蓝对虾、南美白对虾、三疣梭子蟹、日本、锯缘青蟹、琵琶虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。主要有河（廷巴鱼、斑点、东方、蓝星东方等）、真鲷、黑鲷、鲷、马面（剥皮狼、马驳鱼）、半滑舌鳎、鳗鲡、鲻鱼、梭鱼、鲈鱼、大菱鲆、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼、罗非鱼等。

　　⑤其他品种。主要有海肠子、海胆（马粪海胆、紫海胆）、海星、海参（刺海参、茄参）、海蜇等。

　　东北我大概给你介绍一下，辽宁现在主要是精养，吉林黑龙江多为大水面养殖，辽宁地区的经济养殖主要是以黄磉 乌鳢 鲶鱼为主。（要求当地要有鸡肠或海川丁的供应）现在乌鳢也可以吃膨化料 但效果不很好。

　　黄桑主要是上色问题 裂头问题。

　　您也没有说你具体是在东北哪里 我实在不太好给你介意。不过最好是找当地有销路的产品。否则销路很麻烦. 适合东北地区的几个品种介绍如下。 1 澎泽鲫 又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。

　　彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。 澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。

　　在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。 该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。

　　近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。 2 东北六须鲶 东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。

　　东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗;成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。 池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。