新加坡的美食有海南鸡饭、咖喱鱼头、咖椰烤面包、辣椒螃蟹、椰浆饭、肉骨茶、炒粿条、水粿、窝打、鸡肉沙爹、炒果条、胡萝卜蛋糕、万通面、鱼米粉、猪肉粉、牡蛎煎蛋等。1、鸡肉沙爹：香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。
沾上精心调制的黄梨花生酱，称得上绝顶美味，是本地人和游客的最爱美食之一。
2、海南鸡饭：海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。3、咖喱鱼头：咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖喱汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。
4、叻沙：叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。5、椰浆饭：椰浆饭虽然是一道传统的马来族佳肴，但它也是民众喜爱的早餐选择。
椰浆饭得名与其烹饪方法，用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赐予扑鼻的香味。这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式加入江鱼仔、坚果、黄瓜和鸡蛋。而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、以及午餐肉等。
新加坡特色美食有：
1、?辣蟹
其实新加坡的特色海鲜都不奇特，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了，尽管它很美味，但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样，但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。
2、?麻糬
麻糬最初来源于日本，现在在整个亚洲都很流行，这其中当然包括新加坡。
麻糬是由熟糯米调成糊状，然后做成蛋糕的形状。这些胶状糖果里经常塞满了各种馅料，比如甜豆或切碎的坚果，或者有着各种口味，最受欢迎的是绿茶味。
3、?鱼蛋粉
鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。
4、?榴莲
人们要么爱死了这种水果，要么就恨死了这种水果，在整个亚洲的市场上，你都能找到榴莲，在新加坡，榴莲是相当流行的，你还会看到在酒店和公共场所张贴着禁止榴莲的标志，因为很多人都觉得它很臭，而且一旦你打开了榴莲壳，你就会看到内部像外星人胎儿般的榴莲肉。
5、?榴莲冰淇淋
如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。
引言：新加坡它有自己的一些饮食文化，我们知道它有一些特色美食，所以我们到新加坡旅游可以吃一些当地的美食，会有什么呢接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、新加坡的一些特色美食
新加坡的一些特色美食是比较多的，如果我们去新加坡旅行，我们不应该只感受当地的景色，也应该吃一下当地特色美食。
我们应该吃鱼蛋粉，我们知道它是比较好吃的一种美食，它里面主要有桂林米粉，还有一些鱼丸，所以吃起来口感是比较顺滑的，配料也是有各种各样的风味，而且他们当地的一些辣椒酱也是比较开胃的，吃起来特别的好。
我们都知道当地的榴莲也是当地的特色食品，所以人们可以去吃当地的榴莲，而且这个营养比较丰富，人们吃起来会对身体比较好。
二、香味扑鼻
我们也可以吃当地的萝卜糕，我们知道它是一种比较好的传统糕点，在新加坡或者是在福建闽南这里都可以吃得到，你会发现这种高点会有自己的一些特色，特别的香甜软糯。我们也可以尝一尝当地的一些辣椒，螃蟹是比较好吃的一种特色毛蕾丝，很多人是比较喜欢吃螃蟹，把它制作的比较辣，有当地的一种传统特色。我们也可以喝一些肉骨茶，我们知道它是好的一种汤，喝了对身体也特别的好，而且制作方式也比较独特。
你会发现新加坡还有自己独特的一些早餐，这个时候会有卡耶面包，还有一些半熟的蛋加上咖啡，给你一种特别的感觉。我们也可以吃咖喱鱼头，因为我们知道伽利在新加坡是比较好的一种调味品，也是符合一些华人的口味，他也有一些印度的口味，我们也可以吃一些草下面，所以这都是当地的特色美食，我们可以去尝一尝，让自己的未来更好的享受美食。
下面是我试着推荐一些，若是来新加坡旅游，不妨试试。所列的我不一定都吃过，但至少是我相熟信赖的朋友去过而推荐过的。
要注意的是有很多摊子只开早上或者晚上，卖完就收摊，牛得一塌糊涂，去之前查清楚开业时间。
还有一些比如咖喱鱼头或者罗惹之类的特色，我不爱吃，所以也不清楚哪里好。
海南鸡饭
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比如永远排着长队的Maxwell的天天海南鸡饭，不要去其他的分店。有天中午去了一次，时隔八年啊，还是很长队……鸡肉挺不错的。饭稍嫌不够香，内脏也普通。
但这里的辣椒是最最赞的。不想排队的话就不要吃饭时间去。
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