水果玉米有丰富的营养，甜、鲜、嫩等特色深受人们的青睐，市场前景越来越好，因此商业化种植水果玉米的人也越来越多，有的村开始规模种植，但因缺乏种植技术，不是产量低就是失去了水果玉米的口味，下面我简单的介绍一下如何才能保证既好吃又有好的收成。
1、品种选择：选择抗逆性好、抗病性强、适应性广的优质高产品种永远是种植水果玉米的主题，而品种的食口性是决定人们青睐的重要指标，所以选择食口性好的品种是畅销的重要因素之一，也就是说选择品种时不仅要考虑产量还要考虑品种的食口性，最好与收购商签定协议，由他们提供品种，可保证能选到好的品种。
2、种子选择：选择发芽率高、活力高的种子是保证出全苗的前提条件，而无破损，籽粒大小均匀的种子是保证出匀苗的基础，所以种子选择也很关键。
3、设置隔离区：水果玉米不同于普通玉米，开花授粉时若接受普通玉米甚至是不同水果玉米品种的花粉，就会影响其原有的食口性，尤其是接受普通玉米的花粉后会失去水果玉米的口味，所以水果玉米的种植地块必须与普通玉米地块隔离，水平隔离距离至少在300米以上，若采用时间隔离时，必须错开散粉期，同时要远离花卉种植基地，以确保不受外来花粉的影响。
4、播种：水果玉米的种子不同于普通玉米种子那么饱满，她的种子皱瘪，所以必须严把播种质量关。
（1）整地：秋天耕翻，翌年顶凌耙耱，要求土地平整，土壤疏松，无坷垃，无根茬，无废弃地膜，以保证不影响种子发芽出苗。（2）播种期：地温稳定在12℃以上，气温稳定在15℃以上，以利缩短出苗时间。（3）土壤湿度：掌握在田间持水量的60—70%之间；（4）播种深度：在3—4厘米左右。（5）种植密度：严格按照品种适宜密度种植，为确保保苗密度，播种时可适当增加播种量。（6）镇压：播种后实施轻镇压，以利出苗。
5、喷施除草剂：水果玉米一般对烟嘧磺隆较为敏感，所以为了减轻除草剂药害，最好避免使用烟嘧磺隆。
6、施肥：底肥以农家肥为主，每亩施农家肥3000—4000公斤；氮、磷、钾肥合理配比作种肥；拔节期、大喇叭口期追施速效氮肥。
7、去分蘖：一般水果玉米品种分蘖较多，一株可能会出现4-5支分蘖，所以田间出现分蘖后应及时去除分蘖。
8、防虫害：水果玉米可生吃也可熟吃，所以对虫害主要以物理防治为主，最好不要乱用药物，尤其禁止使用高毒高残留农药。（1）除草灭虫：杂草是害虫产卵的主要场所，也是幼虫向玉米幼苗迁移的桥梁，所以清除杂草可有效地起到防虫效果。（2）堆草诱杀：把米糠、稻谷等炒香，拌5%敌百虫，于傍晚堆在田间，诱杀取食幼虫。（3）黑光灯诱杀成虫：利用昆虫的趋光性，地头架设黑光灯诱杀成虫。（4）粘板：田间多处悬挂粘虫板。9、防鼠害：水果玉米的香甜味易招来老鼠、田鼠危害，危害后不仅降低产量，同时外观品质也会降低，可采用捕鼠夹、鼠笼、套扣、粘鼠板、电子捕鼠器等器械以及水淹法等进行灭鼠。
10、采收：水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根据花丝枯萎的颜色和田间品尝，及时把握最佳采摘期，采收期一般为3—5天，采收晚了食口性会降低。
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