杜松子是什么东西

　　杜松子(Juniper Berry)是杜松这种刺柏植物的毬果，由于其造型极为类似树莓这类浆果植物反而不大像是毬果，而被误称为“莓”(Berry)。其味苦有清香。

　　自古以来欧洲人一直使用杜松子作为煮肉时的调味料，作为利尿的药物使用，或在啤酒发酵的过程中添加杜松子作为苦味的来源。

　　杜松子经常在文学作品中出现，中国的翻译家不知道这种植物的名称，因其类似于小松树，故起名“杜松”，将其果实称为“杜松子”。以杜松子为调味料所制造出的琴酒是种在欧洲非常受欢迎的基础烈酒。

　　杜松子的功效与作用 杜松子的功效与作用，杜松子是野生灌木杜松的种子，是一种黑色的颗粒状存在，它营养价值极高，并含有丰富挥发油，在日常生活中能当调味品工人的食用，也能在晒干以后用药，它是一种药用价值极高的中药材，那么杜松子有哪些功效与作用呢 杜松子的功效与作用1 杜松子的功效与作用 1、预防缓解痛风 杜松子是一种典型的碱性食材，它能加快人体内多种酸性物质代谢，并能抑制人体对酸性物质的吸收，平时人们用它煮水喝能促进身体内尿酸分解和排出，能防止人体因尿酸过高而出现痛风，那些已经出现痛风的在服用杜松子以后也能让痛风症状慢慢减轻。 2、健脑益智 杜松子是一种磷脂含量特别高的食材，它也含有多种微量元素与矿物质，这些物质都能直接被人类的大脑吸收和利用，能促进大脑发育，并能营养神经元，也能提高记忆力，它能让人类的大脑变得越来越聪明，平时最适合那些经常从事脑力劳动的人群服用。

　　3、滋阴润肺 杜松子中还有一些天然油脂他们被人体吸收后能滋阴润肺也能化痰止咳，在临床上它能用于人类慢性气管炎和支气管炎，哮喘以及肺炎等症的治疗，治疗效果特别好。

　　杜松子中还有的油脂还能润滑肠道，并能对肠道产生温和刺激，能加快人类肠道中大便生成和排出，平时人们用它煮水喝，能维持大便通畅，并能防止肠道便秘发生。 4、预防高血脂 平时人们服用杜松子还能预防高血脂发生，它还有大量不饱和脂肪酸能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能抑制人体对脂类物质的吸收，经常服用能降低血液粘稠度并能防止血压血脂升高，它能提高人类心血管健康水平，能降低动脉粥样硬化和冠心病的发病率。 杜松子的功效与作用2 杜松子的`营养价值 杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。 树干呈红色、叶子呈针状，每三片叶子以螺旋形紧密排列，会开小黄花，结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色，这是萃取精油的主要部位;虽然树干或枝叶也可以萃取出精油，但是成分不佳、价值较低，在芳香疗法中最好使用杜松子精油，而非杜松精油。

　　杜松子的功效与作用 呼吸系统： 它抗菌性对呼吸道感染有效，也可以治疗痉挛性咳嗽。 薰香： 杜松子4滴+尤加利2滴+乳香2滴 2。 消化系统： 有排毒效果、净化效果，尤其对是肠道阻滞或者便秘、痔疮，所以在实用过量食物或酒精时，可以帮助排出堆积毒素。

　　食用过量/按摩： 甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+欧芹2滴+茴香2滴 3。 泌尿系统：在泌尿生殖系统上功效卓著，是很好的利尿剂，它帮助排尿的功能，还能减轻蜂窝组织炎、水肿以及滞留的体液，所以减肥的人也适用杜松。 另外，对膀胱炎、尿道结石、肾结石、前列腺肥大、外阴感染都有效。

　　减肥/按摩： 甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+葡萄柚2滴+檀香2滴 4。 骨骼系统： 它在治疗关节炎上早已声誉卓著，因为它可以清除尿酸，在痛风、风湿的治疗上也常被使用。 除此，它对坐骨神经、四肢僵硬或疼痛，都能缓解。

　　风湿/按摩： 甜杏仁油20ml+杜松子4滴+尤加利4滴+德国洋甘菊2滴 5。 皮肤： 是对付油性皮肤毛孔阻塞的好帮手，以它来深层清洁净化，治疗面疱青春痘颇有功效，对抗橘皮组织也不错；对湿疹、皮肤炎、干癣都有功效。 皮肤炎/涂抹： 乳液50ml+杜松子4滴+迷迭香3滴+德国洋甘菊2滴 6。 情绪： 它清洁净化作用，可驱走屋内负面的能量，适合在冥想之前用，让人油焕然一新的感觉。

　　可以镇静神经，冷人清爽，帮助减压，激励人心。

　　杜松子味道：味苦有清香。
杜松子（Juniper）是杜松子树的莓果。

　　最重要的功用是在金酒（Gin）的制作上。

　　杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。最早为埃及人所食用。杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。北半球几乎都可见到它的踪迹，喜好生于垩土与石灰岩质上。

　　相关说明
杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。树干呈红色、叶子呈针状，每三片叶子以螺旋形紧密排列，会开小黄花，结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色，这是萃取精油的主要部位；虽然树干或枝叶也可以萃取出精油，但是成分不佳、价值较低，在芳香疗法中最好使用杜松子精油，而非杜松精油。
在北欧，杜松子不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的。

　　斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜、野味烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道；而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。

　　1、杜松子在国内其实并没有其他的别称。 2、它是杜松子树长出来的莓果，可以被用于金酒的制作。

　　它是60多种的，属于是常绿的灌木，一般可以生长到2m左右的高度，最高的情况下可以生长到10m高。

　　最早的时候是埃及开始食用，它其实不仅是药材，还可以被作为腌制调味料使用。

　　最重要的功用是在琴酒（Gin）的制作上。许多人都谓琴酒会散发出杜松子的香气，殊不知这是倒因为果的说法，应该说原来杜松子的味道就像琴酒一样。

　　杜松子来自北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有生长的足迹。

　　最早为埃及人所食用，不过并非当作调味料，而是医药的一种。据信杜松子可以清除慢性病的病症，因为其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质。不过，肝脏有问题及妊娠中的妇女最好远离杜松子，以免造成流产的发生。斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜制作、野味烹调与猪肉的炖煮都有杜松子插手；法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。

　　北欧不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地也少不了杜松子的增味。琴酒（Gin）一词是来自荷兰杜松子jenever或是法国genivre的讹传。最早是在17世纪由荷兰的一位医生所发明，原意是为了减缓肝脏病人的疼痛所调配的药物。

　　其迷人的口味立刻受到英国人的爱戴，整个英格兰便拜倒在琴酒之下，其速度之快甚是惊人，比较起来，苏格兰威士忌的英名还只是这一百年来的事。Dutch Gin适宜直接饮用，是不错的开胃酒。Dry Gin虽然是众多鸡尾酒的基本，但其名声几乎是建立在马丁尼（Martini）之上。

　　1。呼吸系统:它抗菌性对呼吸道感染有效，也可以治疗痉挛性咳嗽。
薰香:杜松子4滴+尤加利2滴+乳香2滴
2。消化系统:有排毒效果、净化效果，尤其对是肠道阻滞或者便秘、痔疮，所以在实用过量食物或酒精时，可以帮助排出堆积毒素。
食用过量/按摩:甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+欧芹2滴+茴香2滴
3。泌尿系统:在泌尿生殖系统上功效卓著，是很好的利尿剂，它帮助排尿的功能，还能减轻蜂窝组织炎、水肿以及滞留的体液，所以减肥的人也适用杜松。另外，对膀胱炎、尿道结石、肾结石、前列腺肥大、外阴感染都有效。
减肥/按摩:甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+葡萄柚2滴+檀香2滴
4。骨骼系统:它在治疗关节炎上早已声誉卓著，因为它可以清除尿酸，在痛风、风湿的治疗上也常被使用。除此，它对坐骨神经、四肢僵硬或疼痛，都能缓解。
风湿/按摩:甜杏仁油20ml+杜松子4滴+尤加利4滴+德国洋甘菊2滴呼吸系统:它抗菌性对呼吸道感染有效，也可以治疗痉挛性咳嗽。
薰香:杜松子4滴+尤加利2滴+乳香2滴
2。

　　消化系统:有排毒效果、净化效果，尤其对是肠道阻滞或者便秘、痔疮，所以在实用过量食物或酒精时，可以帮助排出堆积毒素。
食用过量/按摩:甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+欧芹2滴+茴香2滴
3。泌尿系统:在泌尿生殖系统上功效卓著，是很好的利尿剂，它帮助排尿的功能，还能减轻蜂窝组织炎、水肿以及滞留的体液，所以减肥的人也适用杜松。另外，对膀胱炎、尿道结石、肾结石、前列腺肥大、外阴感染都有效。

　　减肥/按摩:甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+葡萄柚2滴+檀香2滴
4。骨骼系统:它在治疗关节炎上早已声誉卓著，因为它可以清除尿酸，在痛风、风湿的治疗上也常被使用。除此，它对坐骨神经、四肢僵硬或疼痛，都能缓解。