水牛在我国已经有很久的养殖历史，之前在我国并没有水牛挤奶的习惯，但是对随着养殖业的发展，我国也开始了奶水牛的养殖。那么就目前来讲什么水牛品种好呢以下就水牛品种做个详细的介绍。
什么水牛品种好
摩拉水牛是较好的乳用水牛品种，年平均产奶量2200-3000kg，乳脂率7.6%。成年公牛体高147厘米，体长167厘米，胸围239厘米，体重969公斤；成年母牛体高140厘米，体长161厘米，胸围214厘米，体重214公斤。性成熟日龄为431天，配种日龄为738天，发情月份在8-12月，发情周期221天。摩拉水牛平均泌乳期240.8天，平均产乳量1557.13公斤，达3347.15公斤，平均乳脂率为5.62%。
它与我国本地水牛杂交的杂种较本地水牛体型大，生产发育快，役力强，产奶量高。该牛具有耐粗饲，耐热，抗病能力强，繁殖率高，遗传稳定的优点，但集群性强，性较敏感，下奶稍难，宜在水源多的地方饲养。
摩拉水牛体格高大，肌肉发达，四肢强健。乳房发达，产乳量颇高，乳质优良，且耐热、抗蜱，适应我国南方环境。
水牛品种介绍
水牛的分类还有争议，MacGreger于1941年认为水牛只有一种，下分两个亚种：B.bubalusarnee（江河水牛）和B.bubaluscarabanesis（沼泽水牛），二者的染色体数分别为2n=50和2n=48，我国的水牛除了槟榔江水牛属于江河型水牛的一个地方亚群外，其他水牛均属于沼泽型。其他专家将两者分为相亲的独立的种。
水牛只有一种，下分两个亚种：
B.bubalusarnee（河水牛）
B.bubaluscarabanesis（沼泽水牛）
根据外貌和习性不同，可分为沼泽型和河流型两大类型。前者是东南亚地区的主要役畜，后者则在印度和巴基斯坦，有的已形成乳用品种。沼泽型
毛色深灰色或瓦灰色（石板青色），有颈纹胸纹，肢下部四蹄灰白色，头短、额平，脸短，下腭两侧各有一小簇白毛。嘴和鼻镜宽阔。角向后弯曲成半月状。尾短不超过臀部，尾帚不发达。体躯粗重矮壮，身短腹大，G甲部和十字部高耸，前躯发育良好，后躯较差。性成熟期较晚，公牛2.5～3.5岁，母牛2.5～3岁开始配种。发情持续期25～26小时，妊娠期平均330天。染色体数2n=48。习惯上均以国家或地方名称命名，如水牛、泰国水牛和菲律宾水牛等。
河流型
通常被毛黑色，前额、颜面有时出现小块白毛，尾帚白色。头、脸较长，额稍隆起，角向上形成螺旋形弯曲。尾长过臀部，尾帚发达。体躯较长，后躯较前躯发达，体型略呈楔形。公牛2～2.5岁，母牛2.5～3岁可配种。母牛乳房发达，静脉明显。妊娠期平均315天。染色体数2n=50。乳用品种已有近20个，着名的有摩拉水牛和尼里－拉菲水牛等。
什么水牛品种好，水牛品种介绍就介绍到这里，目前，世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值的奶制品，如奶酪等。因此，奶水牛的养殖越来越多，许多以水牛役用为主的国家，如、菲律宾、缅甸、泰国等，正努力将水牛转为乳用或肉用。
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