蔬菜在各个期间所需的营养元素的种类不同， 因此，各时期施肥的种类和数量也应有所差别。特别在开花结果期施肥不但要重视施肥的种类，更要 重视施肥数量的变化。结果前施肥的目的是促根壮棵，为蔬菜后期的 连续结果打好基础，所以要非常重视施肥的数量。可选用冲施根佳来护根促根；也可用生物菌肥进行 冲施。
使用平衡生长型芳润进行冲施，确保根系与 茎叶的生长平衡。结果期的目的是确保营养生长与生殖生长的平 衡进行，蔬菜对钾的需求很大，为促进果实膨大，应用高钾肥料进行冲施。结果后期根功能衰退，吸收营养能力下降，根 据蔬菜需肥特点，应加入促进根系生长的肥料（如可混加根佳和大源新快枪手等）来协调营养生长与 生殖生长。
蔬菜种类繁多，施肥也要区别对待。以萝卜和胡萝卜为主的根菜类蔬菜生长前期要 多施氮肥，促使形成肥大的绿叶；在肉质根生长时期要适当控制氮肥用量，多施钾肥，促使叶的同化物质运输到根中，以便形成较大的肉质根。以茄果类、瓜类和豆类为主的果菜类蔬菜食用部分都是生殖器官。
一般果菜类蔬菜，使用氮肥的量要针对蔬菜发育的时期，控制在一定范围内，幼苗期需氮肥量较多，生殖生长期氮肥量就要减少些。因为在幼苗期多施用氮肥易引起徒长，反而推迟开花结果，导致落花落果；生殖生长期需磷肥量剧增，但要控制氮肥用量。以白菜和菠菜为主的叶菜类蔬菜追肥以氮肥为主，但生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥。
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