[每日农经]搬家后的鲟鱼赚钱多。本期节目主要内容：在这个1500平分米的水面上，一条100多斤重的大鱼浮出水面，这是一条什么鱼?这个大块头为什么生活在这里?它们到底能带来什么样的财富?在大连的普兰店有一个水库，每一年都会吸引很多人慕名前往，不是水库多稀奇，而是这里生活着一个古老而神秘的种群，最近，我们栏目记者也前往探秘，亲眼见证了这里发生的一切。（《每日农经》 20171127 搬家后的鲟鱼赚钱多）
比人还高的大鱼出现在你面前，抓住就是财富！
鲟鱼是一种非常古老的鱼类，鲟鱼现存至今已有2亿多年,它的生存年代基本和恐龙是一起的。在辽宁省大连市普兰店区养殖的鲟鱼主要是从俄罗斯引进的西伯利亚鲟以及黑龙江的史氏鲟，年龄最大的甚至已经超过了二十岁。
鲟鱼的背是黑色的，头部像高铁的火车头一样呈现流线型。身上有五道棱，脊椎中间有一道棱，侧面有两道，下腹部还有两道，这五道棱的学名叫骨鳞。
除了外形特殊之外，鲟鱼还有一个不一样的地方，那就是它们的嘴巴。鲟鱼的嘴巴长在它的下颚处，没有牙齿，进食的时候会将嘴凸出来吞入食物。在它嘴巴前面四个小胡须一样的东西叫吻须。
大连海洋大学教授姜志强介绍道：作为鲟鱼这个类鲟，很多都有洄游习性，有很多种类可以适应海淡水两种水体，既可以在淡水中生长，也可以在海水生长。对于鲟鱼来说，洄游产卵是它们一生中最重要的事情。野生状态下的鲟鱼性发育成熟后，会从海洋回游到河流上游的出生地进行产卵。
鲟鱼的鱼卵就是美味的鱼籽酱，一盒50克加工后鱼籽酱可以卖到几百元，一颗颗鱼籽色泽清亮、圆润饱满，不仅美味而且营养丰富，对人体有很好的保健功效。
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