有没有发现，瓜子这种食物，很容易让人上瘾，一旦开始就很难停下来。
一时嗑一时爽，一直嗑一直爽。
而且就算你平时并不是很喜欢它，但只要一开嗑，就会非常「自觉」地坚持下去，一颗，两颗，三颗越嗑越多，直到眼前堆起小山般的瓜子壳。
哪怕中间会临时去做一些别的事情，比如去趟洗手间，或者回个电话什么的，但只要回到座位上，就会继续嗑嗑嗑，完全不需要被提醒或被督促。
而大多数情况下，这个进程会持续到吃光一袋瓜子为止。
这其中，可能是多巴胺在起作用（没错，又是多巴胺，但不是你以为的「带来快乐」）。
多巴胺实际是和奖赏预期误差（reward prediction error, RPE）有关，当实际得到的回报或奖励高于心理预期时，多巴胺会大量分泌。
相比于花生、松子、南瓜子瓜子可谓是种子界「开壳友好」的天花板，薄而脆的壳轻轻一咬就轻松崩裂，让你瞬间捕获香喷喷的果仁。
嗑瓜子这个轻松获取劳动成果的小举动，合并果实本身脂肪的香气，可以轻松迅速地给到口腔和大脑刺激，让我们即刻感受到付出一点点努力就能收获的回报。
所以对于嗑瓜子停不下来有一种可能的解释是：
当我们拿起瓜子准备嗑时，大脑产生了一个吃瓜子的「心理预期」，多巴胺分泌，开始期待美味的瓜子；
嗑瓜子的动作简单迅速，所以我们的预期很轻松地得到了「即时满足」，这样就给了大脑一个超出预期的「奖赏」，促进了多巴胺的分泌；
于是嘴巴开始期待下一颗瓜子的到来，驱动我们去继续拿起瓜子，咔嚓咔嚓，吧唧吧唧，开启了一个神奇的「嗑瓜子循环」。
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爱嗑瓜子的人，一定是特别乐观的人。
因为，吃瓜让人快乐。
也别小看了那些闲得无聊嗑瓜子的人。
瓜子其实也是身份的象征，毕竟——
能有时间一颗一颗地嗑瓜子，可谓是最奢侈的生活了。
原来如此，人体真奇妙～
好奇之旅 第046站
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参考文献
[1] Schultz W , Dayan P , Montague P R . A Neural Substrate of Prediction and Reward[J]. Science, 1997, 275(5306):1593-1599.
[2] Athalye V R, Santos F J, Carmena J M, et al. Evidence for a neural law of effect[J]. Science, 2022, 359(6379): 1024-1029.
[3] 刘潇然. 从瓜子理论看抖音的沉迷机制及应对[J]. 新媒体研究, 2020, 6(9):4.
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