一、典籍摘要
1.《本草备要》：涩，敛肺，去痰。甘苦而温。性涩而收。熟食温肺益气，定痰哮，敛喘嗽，缩小便，止带浊。生食降痰解酒，消毒杀虫。多食则收涩太过，令人壅气胪胀，小儿发惊动疳。
2.《本草分经》：甘苦涩，生食降浊痰杀虫，熟食敛肺益气，定哮喘、缩小便、止带浊。
3.《三元延寿书》：生食解酒。
4.《滇南本草》：大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。
5.《本草新编》：入心经，通任、督之脉，至于唇口。有毒，多食至千者死。治白浊，清心，性不能乌须发，然乌须发必须用之，引乌黑之汁至于唇口之间以变白也。
6.《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。
7.《本草易读》：甘、苦、辛，涩，无毒。熟食益人，温肺益气，定喘止嗽，缩小便而止白浊。生食引疳，降皴而敷癣疳。
8.《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
9.《药性切用》：甘苦性涩，生则豁痰清肺，可止带浊。熟则温肺定哮，能缩小便。
10.《本草纲目》：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；（捣）涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。
11.《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。
12.《本草便读》：上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。
13.《玉楸药解》：涩敛肺，降痰涎，止喘嗽，缩小便，除白浊，收带下。平手足皱裂，疗头面癣疥，杀虫去虱皆效。
14.《药性歌括四百味》：白果甘苦，喘嗽白浊。点茶压酒，不可多嚼。
15.《冯氏锦囊秘录》： 生食戟人喉，炒食味甘苦，少食点茶餍酒，多食动风发痰，食满一千，令人立死。阴毒之果，不可不防。古方取其仅治白浊获效，小儿初食极易发惊。
16.《得配本草》：熟用：益肺气，定喘嗽，缩小便，止带浊。生用：降痰，消毒杀虫。配百药煎，治肠风。配麻黄、甘草，治哮喘。多食壅气动风，发惊暴厥。
17.《现代实用中药》：核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。
18.《山东中药》：治遗精，遗尿。
19.《中药大辞典》：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
20.《中华本草》：敛肺定喘；止带缩尿。主哮喘痰嗽；白带；白浊；遗精；尿频；无名肿毒； 皶鼻；癣疮。
21.《品汇精要》:煨熟食之,止小便频数。
二、现代研究
1.成分：主含芦丁,白果素,银杏素,银杏内酯A、C,银杏毒素,白果酸,氢化白果酸,氢化白果亚酸,银杏二酚,白果醇等。还含有蛋白质、脂肪、淀粉、氰苷、维生素B2及多种氨基酸。
2.作用：本品有抑菌(尤其是结核杆菌)、祛痰、平喘、解痉、降血压、抗过敏、抗氧化、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤等作用，过食白果可致中毒,表现呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀,及恐惧,怪叫、昏迷、抽搐等神经系统症状,严重可因呼吸麻痹而死。
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