编者按：
别怕，我不是蛇
江苏水网密布，野生黄鳝众多。不少江苏人都知道黄鳝性长（生命力顽强），哪怕离开水体，只要保持身体潮湿，也能维持数日不死。这是因为黄鳝的鳃已经退化，可以用口腔及喉腔的内壁表皮辅助呼吸，不在水中也可以直接呼吸空气。
黄鳝喜欢在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中居住，它白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝是凶猛的肉食鱼类，摄食时多采用啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，它就张开血盆大口啜吸，蛙、蝌蚪、蚯蚓、螺、小鱼等都是它的猎物。黄鳝的血液有毒，虽然这种毒素不耐热，但误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用。
一生既当爸又当妈
黄鳝有一大特点，那就是性逆转现象。它一生经历两次性成熟，从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，产卵后的卵巢逐渐变为精巢，第二次性成熟时则排出精子，以后终生为雄性。
产卵时，雌性黄鳝常在其穴居洞口吐泡沫，卵随着泡沫缠在洞口附近的水生植物根部或石缝间。受精卵一般8天左右孵出黄鳝幼鱼，孵出后12天，幼鱼就可以游泳。
采写：金亦炜
美编：曹家瑞
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