和土壤种植相比，浇水也有不同之处。土壤种植蔬菜，浇一次水后，可能过一周才浇第二次一次水，因为土壤的保水性好，而且每次浇水量很大。栽培瓜果蔬菜，用基质代替土壤，主要是基质的透气性好，比如用蚯蚓粪、牛粪、稻壳、菌棒等等，这些作为栽培基质效果很不错。透气性好反过来说，保水性就会差一点，需要不断浇水来保持基质的湿度。
基质栽培时，使用不同的基质保水性也不同，用沙子和用蚯蚓粪种植，浇水次数肯定是不一样的。有的基质种植一天浇三四次水，有的一天要浇十几次，浇水时都要带肥，这些都是正常的频率，每种基质的物理性质不同。
很多农户听说一天要浇这么多次水，不敢用无土栽培了，费水又费人工。其实，浇水次数多，不一定浇水量就多。无土栽培时，虽然浇水次数多，但是每次浇水时间很短，一般一两分钟，基质充分湿润之后就可以了，水肥的利用率高。土壤种植时，每次的浇水时间比较长，而且浇水过量之后，水会漫到周围，浪费很多。
每次浇水时，都要先看基质湿度情况，蔬菜生长适宜的湿度在60%~80%，可以通过仪器测定持水量，当低于60%时，就要进行浇水了。有经验的农户也可以靠感觉，手握基质没有水滴出，这种情况也应该浇水。种植袋或者种植槽都有排水孔，当基质全部湿润之后，有水渗出，这就说明浇好了。
另外，现在大棚里都有自动浇水施肥的设备，即使不用价格昂贵的施肥一体机，通过自己安装，也能实现自动化浇水施肥。设定好一天浇几次水，使用时比较简单方便。尽管一天多次浇水，也能达到省时省工的目的。
蔬菜生长所需要的水肥都是固定的量，有时浇水量大，反而浪费得多。蔬菜浇水时，我们常说要小水勤浇。只有基质栽培时，才完全符合这个原则，而且还能省水省人工。所以，无论浇水还是施肥，都是围绕着省工省钱进行的，这和无土栽培的最终目标是一样的。
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