石榴果汁冰糕，秀色可餐。挖出红宝石般的石榴籽就像挖出宝藏一样令人兴奋。尽管这道果汁冰糕需要挖出很多石榴籽，但是晶莹剧透的石榴籽会让你觉得确实不枉费这番气力。材料：石榴，细砂糖，金黄的糖浆，柠檬汁。做法：将每个石榴切成4份，削皮，把籽剥在碗里。去掉石榴内部发苦的薄膜，将石榴籽搅在一起，用一个精致的滤网，将石榴的汁液挤在一只碗里。或者，在一只精致的滤网中，挤压石榴籽，每次挤一点。这样，大概会产生700毫升石榴汁。同时，将糖、金黄色的糖浆和水放入一只厚底的小锅中煮沸，然后再焖煮5分钟。
将锅从火上移下来，使其冷却。冷却了的糖浆倒入石榴汁里面，然后将柠檬汁倒进去，搅拌。将混合物到上冷冻2个小时，然后倒入冰淇淋机中，根据冰淇淋机说明书的提示进行搅拌，直到冻结起来为止。之后，将其立即盛出来享用或盛入冰柜容器中，直接用防油纸或落纸封起来，放在冰柜中冷冻。为了制作带石榴皮的果汁冰糕，可将4个石榴各切成一半，用勺子将石榴籽掏出来，去除发苦的白膜。将带皮的那一半石榴放在冰柜中。遵照食谱，切开剩余的石榴。用勺子将经过冷冻的果汁冰糕盛入冷冻过的石榴皮中。
过滤糖浆，将其盛入一只1000毫升的量壶中，去除天竺葵叶子。加水至750毫升。混合物应该很甜很香了。因为叶子的气味强烈，如果味道太重的话，就加入更多的水尝尝。将混合物放入冰淇淋机中，搅拌直到其冻结为止。之后，立即将果汁冰糕端出来享用或将其盛入雪糕的模具中冷冻。吃之前，在雪糕上放一片天竺葵叶。将其重新放入冰柜中冷冻10分钟，然后再开始享用。类似天竺葵的香气很多带香味的植物都拥有，从柠檬到玫瑰，它们都可以用来制作美味的果汁冰糕。
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