我国农村肉牛散养户肉牛犊出生后，一般采用随母哺乳5～6个月、自然断奶的传统饲养模式。肉牛犊出生后随着日龄增加，生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2-3月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激，对母牛的生殖机能恢复产生抑制作用，严重影响母牛发情，造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都不发情，那么在这里就让我们一起来看看有关肉牛犊如何断奶，肉牛犊隔栏补饲早期断奶技：
实行隔栏补饲、早期断奶，可限制犊牛吮乳时间和次数，当母牛不哺乳时，犊牛因饥饿会主动采食饲料。一方面，可使犊牛提前从液体饲料阶段过渡到反刍阶段，及早补充犊牛所需营养，促进犊牛消化系统发育，提早建立瘤胃微生物区系，增强消化能力，更好地适应断奶后固体饲料的采食，降低发病率。另一方面，减少了哺乳对母牛的刺激，可促进母牛恢复体况，尽早发情配种。
1、犊牛在出生后0.5-1小时内要吃上初乳
在犊牛能够自行站立时，让其接近母牛后躯，采食母乳。对体质较弱的犊牛可人工辅助，挤几滴母乳于洁净手指上，让犊牛吸吮手指，而后引导到母牛乳头助其吮奶。
2、犊牛栏设置
犊牛出生7日龄后，在母牛舍内一侧或牛舍外，用圆木或钢管围成一个小牛栏。围栏面积以每头2平方米以上为宜。与地面平行制作犊牛栏时，下面的栏杆高度应在小牛膝盖以上、脖子下缘以下（距地面30-40厘米），第二根栏杆高度与犊牛背平齐（距地面70厘米左右）。在犊牛栏一侧设置精料槽、粗料槽，在另一侧设置水槽，在料槽内添入优质干草（苜蓿青干草等），训练犊牛自由采食。犊牛栏应保持清洁、干燥、采光良好、空气新鲜且无贼风，冬暖夏凉。
3、犊牛补饲
犊牛出生15日龄后，每天定时哺乳后关入犊牛栏，与母牛分开一段时问，逐渐增加精饲料、优质干草饲喂量，逐步加长母牛、犊牛分离时间。
①补饲精料。犊牛开食料应适口性良好，粗纤维含量低而粗蛋白质含量较高。可购买奶牛犊牛用代乳料、犊牛颗粒料，或自己加工犊牛颗粒料，每天早、晚各喂1次。1月龄日喂颗粒料0.1-0.2千克，2月龄喂0.3-0.6千克，3月龄喂0.6-0.8千克，4月龄喂0.8―1千克。犊牛满2月龄后，在饲喂颗粒料的同时，开始添加粉状精饲料，可采用与犊牛颗粒料相同的配方。粉状精饲料添加量：3月龄0.5千克，4月龄1.2～1.5千克。
注：推荐营养水平：综合净能≥6.5兆焦／千克，粗蛋白质18%～20%，粗纤维5%，钙1%-1.2%，磷0.5%～0.80%
②补饲干草。可饲喂苜蓿、禾本科牧草等优质干草。出生2个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛，可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中，苜蓿草占20%以上。2月龄犊牛可采食苜蓿干草0.2千克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草0.5千克。
4、饮水
犊牛在初乳期，口，在2次喂奶的间隔时间内供给36～37℃的温开水。生后10～15天，改饮常温水，1月龄后自由饮水，但水温不应低于15℃。饮水要方便，水质要清洁：水槽要定期刷洗。
5、断奶
可采用逐渐断奶法。具体方法是随着犊牛月龄增大，逐渐减少日哺乳次数，同时逐渐增加精料饲喂量，使犊牛在断奶前有较好的过渡，不影响其正常生长发育。当犊牛满4月龄，且连续3天采食精饲料达到2千克以上时，可与母牛彻底分开，实施断奶。断奶后，停止使用颗粒饲料，逐渐增加粉状精料、优质牧草及秸秆的饲喂量。
6、犊牛早期断奶补饲建议方案
犊牛饲养采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂精、粗饲料。
①操作简便，可在广大养殖场、散养户中推广应用。
②补饲适量精料和干草，可促使犊牛瘤胃发育，有助于降低断奶应激反应，减少犊牛腹泻等消化道疾病的发病率，提高犊牛成活率、增重速度和养殖效益。
③可使母牛及早发情配种，缩短空怀期，降低饲养成本。
过多的哺乳和过长的哺乳期虽然可以取得较高的日增重及断奶重，但不利于犊牛消化器官的生长发育和机能锻炼，并且影响母牛的健康、体况及生产性能。采用隔栏补饲、早期断奶技术，可以促进犊牛生长发育，提高断奶重。
据调查，出生后不补料的杂交犊牛4月龄体重仅为110千克左右，而进行早期补饲、4月龄断奶的杂交改良犊牛体重可达135千克左右，平均日增重085千克左右，体重增加20千克左右。同时，由于减少了犊牛哺乳对母牛的刺激，使母牛产后尽早恢复体况，在3～4个月内发情配种，提高母牛繁殖率和养殖效益。
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