小龙虾养殖过程中，水草的作用不可小觑，直接影响到小龙虾的养殖效益，下面介绍一下比较常见的水草—苦草的种植与管理。
苦草一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种， 实际种植面积 每650㎡播种苦草籽100-150克。精养虾池直接种在田面上，播种前向池中加新水3-5厘米，最深不超过20厘米。大水面应种在浅滩处，水深不超过1米，以确保苦草能进行充分的光合作用。?
选择晴天晒种1-2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子，并清洗掉种子上的黏液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播，搓揉后的果实其中还有很多种子未搓出，也撒入虾池中。 草种种下后也不是一劳永逸的，管理工作也不可忽视：
一、水位调节，苦草在水底蔓延的速度很快。为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长。6月中旬以前池塘水位应控制在20厘米以下，6月下旬水位加至30厘米左右，此时苦草已基本满塘，7月中旬水深加至60-80厘米，8月初可加至100-120厘米。
二、加强饲料投喂，当正常水温达到10℃以上时就要开始投喂一些配合饲料或动物性饲料，以防止小龙虾的摄食而使苦草芽遭到破坏。当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐步地减少动物性饲料的投喂量，增加植物性饲料的投喂量，让小龙虾有一个适应过程。但是高温期间也不能全部停喂植物性饲料，而是逐步将动物性饲料的比例降至日投喂量的30%左右。这样，既可保证龙虾的正常营养需求，也可防止水草遭到过早破坏。?
三、设置暂养围网，这种方法适合在大水面中使用。将苦草种植区用围网拦起，待水草在池底的覆盖率达到60%以上时，拆除围网。同时，加强饲料的投喂。
四、勤除杂草，每天巡塘时，只要发现水面上浮有被夹断的水草，就要把它捞走，以防止其腐烂败坏水质。
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