花生酱的做法（花生酱的做法简单自制）

　　如何做花生酱

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　　花生酱怎么做

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　　豆浆机花生酱的做法大全

　　余干花生酱的做法

　　自制花生酱的做法

　　花生酱的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜

　　口味：咸鲜味

　　工艺：酱

　　花生酱的制作材料： 主料：花生仁（生）5000克 调料：芝麻500克,盐1600克

　　1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。

　　2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉把精盐炒干水分。

　　3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。

　　制作方法 用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

　　方法1 　　原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 　　 做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀

　　方法2 　　用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。

　　如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

　　方法3 　　材料： 　　去皮花生仁 　　油 　　白糖 　　 做法： 　　1。中火，烧热锅。 　　2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。 　　3。摊凉花生仁。 　　4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

　　注意事项： 　　油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。 　　炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

　　花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。 　　搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

　　如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

　　保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

　　主料

　　花生仁310克

　　辅料

　　白砂糖18克

　　食盐4克

　　步骤1

　　花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟

　　步骤2

　　烤熟的花生仁晾凉

　　步骤3

　　搓去红衣

　　步骤4

　　放入料理杯，放入白砂糖

　　步骤5

　　放入盐

　　步骤6

　　把旋钮选到“酱料”程序

　　步骤7

　　料理杯盖上两件式杯盖，安装到底座

　　步骤8

　　搬动开关，机器开始工作

　　步骤9

　　搅拌过程中，用料理杯把四周的花生碎往中间拨一下

　　步骤10

　　程序结束，刀片完全停止转动再开盖

　　步骤11

　　打开杯盖，可以看到花生酱已经做好了

　　步骤12

　　装入瓶子，密封，冷藏保存

　　主料：花生仁(生)300克

　　辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克

　　1.准备好所需食材

　　2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了

　　3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮

　　4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中

　　5.再放入熟花生油、白糖和食盐

　　6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可。

　　做法:

　　1、花生放到均匀放在烤盘上，烤箱140度烤20–25分钟，中途每隔10min拿出烤盘翻动花生一次，看看花生的颜色，别烤糊了，温度和时间根据自己烤箱的脾气自己控制

　　2、如果你的花生带红皮，那么时间到了之后花生皮能轻易搓下来基本就是好了，也可以挑一粒咬开看看横截面是深深的黄色就可以了。红皮去不去掉都可以，去掉比较细腻，不去掉比较有营养。我买到的花生是不带红皮的生花生，所以直接下一步

　　3、花生晾凉以后放入研磨机（料理机的研磨功能），放入糖和盐开始研磨，七八秒停一下，大概2—3分钟左右你就会看到你的花生变成了很浓稠的带小颗粒的酱，这就是里面的油被榨出来了，如果想吃细一点的就再多搅一会，想吃颗粒的就直接下一步

　　4、酱取出。很难取像还没泄开的麻酱。把花生油烧熟，冒青烟时关火

　　5、花生油凉了之后根据自己喜欢的浓稠度，调入到酱中，完成！密封放入冰箱保存，冷藏后它还会再变稠一些。

　　1.先把干花生里面的霉变的花生给它挑去。把花生米放入清水中清洗干净，捞出沥干水分备用。再把花生米倒入锅中，全程用中小火把花生米炒香，炒到噼里啪啦有声响出来，再炒两三分钟就可以出锅了

　　2.把炒好的花生倒入筛子中晾凉备用，花生冷却以后，用手搓去花生皮，搓好以后筛一下把花生皮筛掉。再把去皮的花生米放入盘中

　　3.再把花生米倒入料理机中，把花生米打碎，再放入橄榄油、少许高度白酒、一勺食盐，盖上盖子继续打。停下来两三分钟再打两三遍。把打好的花生酱倒入一个干净的瓶中，盖上密封盖摆在冰箱冷藏保存，吃半年不会坏

　　准备材料：花生仁(炒)310克、白砂糖18克、食盐4克

　　一、花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟

　　二、烤熟的花生仁晾凉

　　三、搓去红衣

　　四、放入豆浆机，放入白砂糖

　　五、放入盐

　　六、把旋钮选到“酱料”程序

　　七、豆浆机盖上两件式杯盖，安装到底座

　　八、搅拌过程中，用豆浆机把四周的花生碎往中间拨一下

　　九、打开2件式杯盖，可以看到花生酱已经做好了

　　十、最后装起来即可使用。

　　食材：花生150克，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克

　　做法：

　　1.花生用小火慢慢炒熟炒香

　　2.然后将花生去皮备用

　　3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥

　　4.黄油加入盐和白糖放入容器中

　　5.用打蛋器打发

　　6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀

　　7.倒入搅拌好的花生泥

　　8.用打蛋器搅拌均匀即可

　　9.搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的

　　10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固

　　花生酱的做法

　　主料：花生

　　辅料：白糖 花生油

　　步骤：

　　1.花生用锅小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊点即可。花生熟后，摊开晾凉。

　　2.同样用锅小火把芝麻炒熟，晾凉。

　　3.花生晾凉后，搓掉花生的红皮，也可不去红皮，这样看个人的喜好和口感。

　　4.把去皮的花生仁、芝麻倒入料理机内。

　　5.根据个人的口感和喜好倒入适量的白糖。

　　6.加入4汤匙熟花生油，油一定要烧熟才好，不然会有股子生油的味道。

　　7.开动料理机，把花生和芝麻打成粘稠的糊状，如果感到太过粘稠，可以再适当的加点熟花生油，直到自己感到满意为止。