淡菜作为一种常见的海产品，因其价格不是太昂贵而且味道鲜美，很受大众的喜爱。那么，淡菜怎么洗呢下面就让小编给大家介绍一些淡菜清洗方法吧！
淡菜怎么洗
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。
3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有一种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用请水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。
淡菜生长繁殖
淡菜是雌雄异体的，繁殖期随种类和地区有不同。北方分布顶普遍的淡菜产卵期大致是4、5月和10、11月。产卵时的水温是12~16摄氏度。在淡菜繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色。精子和卵子都直接排在海水里。卵很小，直径大约70微米左右。每个母体产卵可达1200万粒。
在实验室里培养的个体，产卵时可使整个培养缸中的水变浑。卵在海水中遇到精子即受精发育。经过担轮幼虫和面盘幼虫时期，大约3―4个星期便沉至海底用足爬行，以后分泌足丝附着在外物上，变态成小淡菜，过固着的生活。
淡菜怎么洗，淡菜清洗方法我想大家已经非常清楚了吧，有兴趣的朋友们可以按照以上的方法清洗一下自己购买的淡菜哦！
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/79068.html
