如何培育坚果种子，种植和管理

　　坚果种子培育方法：
1、种子带硬壳播下，缝合线向下，盖沙2.5厘米厚，然后淋透水并保持苗床湿润，在30～35℃下3～4周开始发芽，若低于24℃，发芽时间要长1倍以上。
2、在砧木培育期间要注意预防蚂蚁和鼠害。

　　3、待两逢叶老熟后要把幼苗移至塑料袋或其他容器中，遮荫50％。

　　幼苗对水分波动十分敏感，因此必须给以充足的灌水。苗期宜施以微量元素及缓释、低磷肥料。
4、植株培养成单干形，12～15个月后可供嫁接。
5、坚果顶芽易因高温或虫害而受损伤，刺激其下侧芽萌发多条侧枝，影响砧苗正常生长，因此，应注意剪除分枝，保持单干延伸生长。

　　一、坚果种植技术管理
1、选地
（1）坚果属热带、亚热带高档经济作物，具有较强的适应性，适宜种植在海拔1200米以下的丘陵或平地地区。
（2）种植地夏季最高温度不能超过35℃，冬季最高温度不低于15℃、最低温度不低于0℃，且土层要深厚，富含有机质，排水要好，因该树种根系浅，因而果园要建在常年局地大风少的地方。
2、选种
（1）选择适宜种植地区的澳洲坚果品种，常见的澳洲坚果品种有OC、333、741、344、南亚1号、南亚2号及桂热1号等新品种。

　　（2）一般南亚系列、桂热1号及OC的丰产性及对环境的适应性较好，可优先考虑，选好品种后在选择生长状态良好的树苗进行种植。
3、定植
（1）定植要避开干旱、多雨和高温季节，以便植株恢复生长，在种植前2个月挖好定植穴，定植穴规格控制在上宽1.0米、底宽0.8米、深0.8米，挖坑后需进行一个月左右的晒坑工作。
（2）定植时株行距保持在4×5米左右，树苗需带土定植，同时做好根部保水工作，由于澳洲坚果具有自交不孕性，因而定植品种要交叉搭配。

　　4、幼树管理
（1）苗木种植后要经常浇水保持土壤湿润，苗木生长2个月后根据其生长情况进行施肥，要遵守勤施薄施的施肥原则，主要以水肥为主，可施用翠姆水溶肥。
（2）在幼树种植成活后从离地70厘米处进行打顶或短截，并从抽枝中选择最粗壮的为主干，在选择3个分支作为幼树的主枝来围绕主干生长，在主枝长度达到40厘米时在30厘米处进行短剪以促进短枝生长。

　　澳洲坚果属山龙眼科，果仁含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素B以及78.2％的脂肪。果仁经加工后，质细而脆、清香，营养价值很高，被誉为世界最佳食用干果，其栽培要点如下。

　　选地澳洲坚果属热带、亚热带高档经济作物，具有较强的适应性，适宜种植在海拔1200米以下的丘陵或平地，要求夏季最高温度一般不超过35℃，冬季最高温度不低于15℃，最低温度不低于0℃，终年无霜或偶有轻霜，土层深厚，富含有机质，PH值为5.0至6.0，排水良好，旱季缺水时有灌溉条件。

　　因该树树冠茂密，根系浅、不抗风，所以果园应选择在常年局地大风少的地方，易受台风影响的地区，要建防风林带，幼树期需用竹子、树枝作支撑，以抗风害。选种优良品种以植株生长旺盛、抗风、耐旱、高产、优质、树冠匀称、直立、分枝粗壮为特点。盛产期平均株产在25公斤至50公斤以上，种仁大小中等，种仁率30％至50％，一级种仁占98％左右。目前，一般种植采用无性系芽接苗。

　　用实生苗做砧木，培育1年至2年后，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽条在芽接前1月至2月进行环剥基部，以利碳水化合物的积累，提高芽接成活率，抽芽茁壮。定植定植要避开干旱、多雨和高温季节，在雨季前期或后期定植，以利植株恢复生长。

　　种植密度随土壤条件和品种类型不同而异。在广西一般株行距为4米×5米，每亩种植33株，每亩投产在25株以上；云南则提倡依品种而异，株行距采用4米×7米、4米×8米和4米×9米，亩种植18株至24株。挖穴规格为0.8×0.8×0.6（米）。

　　大多数澳洲坚果具有很大程度的自交不孕性，故定植品种要交叉搭配（不同品种隔行交叉定植），一块地至少要搭配两个品种。管理澳洲坚果对水分极为敏感，从开花至成熟都不应缺水，特别是果油积累期如缺水，会严重降低坚果质量和产量。当嫩叶萎蔫、成熟叶尖失去光泽时为缺水征兆，要及时灌溉。

　　防治病虫害病虫害中危害枝条的有枯梢螟（即钻心虫），危害花蕾的有蚜虫，危害枝叶的有白腊蛾，果实成熟时有毛虫危害。一般在午后4时至6时喷乐果或敌敌畏500倍至1000倍，防治效果较好，并应注意老鼠和蝙蝠危害。间作澳洲坚果一般4年至5年后开花结果，第10年至12年进入盛果期，经济寿命长达60年以上。以不影响它的生长为原则，幼龄期甚至盛果期之前，在果园间作咖啡或其它矮杆作物，则能以短养长。

　　澳洲坚果种植技术：
1、选苗与果园的开垦
澳洲坚果种植一般选用嫁接苗，成活率较高。选择植株健壮、没有病虫害，根系发育良好，嫁接部位良好的。

　　澳洲坚果属于亚热带经济作物，有很强的适应性，在选择坚果的种植园的时候，需要选择避风效果好、向阳、排水性能好、土壤肥沃的地区。

　　选好园地后，合理地规划园地的道路、灌排水沟、水土保持、防护林带等再开垦，全面清理植地，保证坚果的行距，并根据实际的情况调整株行，可以使用大穴定植的方式种植，保证穴塘的宽度与深度，穴塘的开挖一般选用在2月中旬完成。
平缓园地采用十字定标法，保持每株距离5m，行距7m，株行标以直线的形式，有坡度的园地可以按照行距7m修筑等高梯地，宽保持在3m、株距5m，每667m可以控制在20株左右。

2、施加基肥
每一个穴塘需要施加30~50kg的农家肥，在穴塘的两侧与土坡上方均匀施加农家肥与钙镁磷肥，然后将肥料带着表层土填充至穴塘内。
3、定植
清除嫁接口下方生长出来的枝条，在7月左右定植，将树苗放到挖好的穴塘内并填土，在定植苗的过程中要保证苗的竖直性，用手扶正并盖上土，把土压实，并灌溉。

　　另外，由于很多澳洲坚果具有自交不孕性，因此在定植的时候需要将不同品种的坚果进行隔行交叉定植，保证一块地至少有两个品种相互搭配。