在农业和养殖技术飞速发展的今天，咱们对生态养殖这个概念应该一点也不陌生了。何谓生态养殖生态养殖就是指运用生态学原理，保护水域生物多样性与稳定性，合理利用多种资源，以取得最佳的生态效益和经济效益。生态养殖是在我国农村大力提倡的一种生产模式，其最大的特点就是在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。很多地方的养殖户都已经在采用这样一种养殖模式了，生态养猪、生态养鸡鸭鹅等。今天我们就来聊一聊生态养鸡。
生态养鸡, 是我国现代化养鸡生产的重要补充，对人们对肉蛋品需求多样化、合理利用自然资源、降本增收等有重要意义。生态养鸡一般有几种模式，林下养鸡，菜园养鸡，稻田养鸡等。由于这种模式下的养殖为鸡群提供了一个舒适的生活环境自由生长，让鸡群能够保持良好的健康状况，肉的品质也得到了提升。
生态养鸡模式其中以林下养鸡居多，传统的果园养鸡是将鸡放养在果林里。 这种模式有以下几个优势： 1.鸡群在林下活动,会采食野草和昆虫小动物, 帮助果林松土、除草及除虫； 2.鸡粪可以用作果林的有机肥料, 给果树施肥；3.果园鸡肉质好，鸡肉香，加钱好，可以提高养鸡效益。
注意事项：
1、选好场地，场地建在林地茂密的山坡上，坡上干燥不易积水，林地遮阳避雨，空气好。
2、选好鸡的品种。选用发病少，肉质鲜美的优良鸡种。
3、加强管理。养殖栏舍要通风透气，饲养场地周围要建围栏或围网以防止鸡出逃。
4、制作发酵饲料。果园鸡想要提高经济效益，加强饲喂是必不可少的。可以利用当地廉价原料制作发酵饲料，豆渣果渣木薯渣等很多都是可以的（发酵方法看下文。）给鸡群喂发酵料，不仅饲喂效果好，还可以降低饲料成本。提高鸡群的免疫力，鸡很少生病，特别是肠道疾病几乎不会发生。
5、清理与消毒。鸡苗进场前先用高效持久生物除臭消毒剂进行消毒，栏舍和养殖区域里里外外都要消毒,且日常也要经常消毒切断病源隐患并保持鸡舍无臭味。此外除四害灭鼠也不可忽视，病死或淘汰鸡要及时消毒处理。
5、注重免疫。制订好科学的免疫程序，做好鸡群免疫。
附：发酵饲料制作方法：以豆渣为例，发酵豆渣，看似简单，但是想要发酵成更香甜优质的发酵饲料，需要注意一些事项。
发酵豆渣成功的几个要点：
1、水分把控，发酵豆渣不可含水量过大，这样直接影响发酵效果，添加一些玉米粉或者麸皮调节水分，通常物料含水率控制在60%左右。判断水分的方法：抓一把已拌好的物料，以指缝见水印但不滴水，松开落地便可散开为宜。通常物料若能挤出水汁且落地不散开，则含水率大于75%，而太湿或太干均不适合，需要进行调整。
2、使用专业的发酵剂（如活力99增香增甜饲料发酵剂，以高浓度乳酸菌和酵母菌等组合酶菌结合的复合专业饲料发酵剂，比普通发酵剂升级增香增甜功效），确保发酵效率和效果之外，还能让豆渣里的营养成分更容易被家畜家禽吸收，发酵剂里面含有多种有益菌，对家畜家禽是很好的。
3、密封一定要做好，不管用发酵袋发酵还是发酵池（发酵池建议加盖塑料薄膜密封发酵），密封必须保证好，不然进了空气，容易发酵失败。
4、发酵剂要和豆渣充分混合均匀，这样不仅发酵速度快，而且发酵出来的豆渣质量更高。
豆渣具体操作做法：
500公斤湿豆渣、20公斤以上玉米粉、1公斤食盐、“活力99增香增甜饲料发酵剂”1-2包混合后，含水量调节到约60%（可以加入麦麸、米糠等调节含水量），压实密封发酵2-7天左右有浓郁香甜味时即可使用。发酵后饲料的适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料按照10%-50%与全价饲料混合后饲喂（先少量饲喂适应后逐渐增加的原则），不可以单独饲喂或全部饲喂发酵饲料。每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
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