四川黑山猪养殖基地(黑山猪养殖技术)

　　1. 黑山猪养殖技术 食材清单加入采购清单 猪骨头 500克 、 五花肉 300克 、 酸菜 一颗 、 料酒 适量 、 大料 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 蒜片 适量 、 花椒面 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 烹饪步骤 步骤1 猪骨头浸泡出血水后清洗干净； 步骤2 五花肉同样处理； 步骤3 将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里； 步骤4 大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净； 步骤5 将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅； 步骤6 加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料； 步骤7 添入适量清水，注意不要太满，八分满即可； 步骤8 盖上锅盖，选择慢火； 步骤9 酸菜冲洗一遍后切成丝，再过一遍水后抟干备用； 步骤10 煮好的骨头肉汤是这个样子滴，很多油但不混浊； 步骤11 将五花肉捞出来晾凉，切成片，我捞的有点晚，肉煮的太烂，很不好切，早点捞出就更好了； 步骤12 将酸菜丝放入慢炖锅的肉汤中炖煮半小时以上； 步骤13 放入切好的五花肉片； 步骤14 继续炖煮半小时以上，有时间就多炖一会儿，反正时间越长越好吃，炖好后加盐调味即可。 2. 黑山猪养殖基地 得利斯黑山猪肉是得利斯集团为消费者提供的高端肉食产品，其肉质细嫩，口感香醇，富有弹性，营养价值高，深受广大消费者的喜爱，肉是用我国发现肌肉脂肪含量最高，肉质最好的莱芜，被称为中国华北第一猪，作为原材料，猪是在自然环境下放养，养殖期达到12个月。 3. 黑山猪养殖技术与管理 黑山猪肉：肉色接近自然色。肥肉与瘦肉部分搭配合适较好。肥肉部分细嚼即化，瘦肉部分富有嚼劲，肉皮滑嫩但不失韧性。烹饪后整体口感好，味道醇香。普通肉：肉色深浅不一，肉质相对松软，肥肉较油腻。肥肉入口软性十足但无浓郁肉香，瘦肉部分咀嚼后易成渣状。 4. 山东黑猪养殖 黑猪的品种以及产地介绍 1、禧福黑猪 禧福生态黑猪繁育基地，位于山东省平度市。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。 禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。 禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之一。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。具有抗病能力强、耐粗等优点。肌肉纤维细致均匀，质地坚韧富有弹性；肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，口感纯正。更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，PH值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。 禧福黑猪 2、三门峡雏鹰黑猪 三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗力，少生病；如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、口感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。 三门峡雏鹰黑猪 3、里岔黑猪 里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大 ，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。 里岔黑猪 4、雅南黑猪 雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一，曾是川西”家家都有的黑毛猪”，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。一般成年公猪平均体重95.7千克，体长124.0厘米，体高67.5厘米，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7厘米，体高62.9厘米。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70厘米以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。 雅南黑猪 5、皖北黑猪 皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病力强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点 。 皖北黑猪 6、莱芜黑猪 莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少 可以追溯到新石器时代的原始社会。”莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。 莱芜黑猪 7、赣东黑猪 赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城，邵武等县。 赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂。颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低，生长较缓慢。 赣东黑猪 8、徒河黑猪 徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，经专家研究，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。 徒河黑猪 9、淮安黑猪 淮安黑猪是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是江苏省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践，进行高起点规划建设，导入独特的益生菌替代抗生素技术和生物床饲养模式，达到无排放、无臭气、无污染、无药残，目前养殖技术和规模均居全省第一，年内可达万头出栏量。”淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。 淮安黑猪 10、河北黑猪 河北黑猪又名深县猪，是黄淮海黑猪中的一个类群，是河北省著名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。 河北黑猪 以上就是关于黑猪的品种以及产地介绍。从上面我们知道，目前中国黑猪的品种有很多种，不同种类的黑猪在外形以及生活习性上也存在着很大的差别。对于想要进行黑猪养殖的朋友们来说，在养殖之前，最好根据当地的气候以及生活条件，看看是否适合黑猪生长，然后选取最适合的黑猪品种，进行养殖。 5. 黑山猪养殖技术培训 中国本土的猪都是属于黑山猪之类的，生长速度慢，而且也是很难适应目前国家的肉类发展需要所以国家就引进了白色的种猪，白色的猪是属于西方的猪，它的生长速度以及他的种猪质量都相对于黑色的中国本土猪生长速度快，而且辞工的肉类也是相对比较多，适应性和投资价值比黑色的本土猪要回报来的快所以全国都是养白色的。 黑色的猪就养的少了一些，而且回报价值也少 6. 黑山猪怎么养 黑羊肉和白羊肉的区别是二者胆固醇含量不同，黑羊肉比白羊肉的营养价值更高，其蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%；胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，另外，黑羊肉含有人体必需的氨基酸在15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。 黑羊肉指黑山羊的肉，黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高。白羊肉指毛色发白一类羊类动物的肉，白山羊主要是取皮用的，为鞣制革皮的原料，白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻，实际上，黑山羊和白山羊的区别并不大，只是二者毛色不同，无论是口感还是营养价值上，区别都不大。 7. 生态养殖黑山猪怎么养 目前来看，国内黑山羊产业仍然处于供不应求的态势。预计未来五年国内黑山羊行业仍具有广阔的投资前景，发展潜力。预计2022年黑山羊价格仍会稳定增长。主要受以下因素影响，猪肉的缺口直接助推了黑山羊的消费，加速了黑山羊肉在家庭的普及，黑山羊肉仍处于供不应求的态势。 8. 黑猪养殖技术资料 一、育肥仔猪必须驱虫健胃、去势和预防接种。 二、“养猪不放，难得养壮”，“小猪游，大猪囚”。一般仔猪出生15～20天即随母猪出圈游动，断奶后便随群出牧。放牧时以啃草、拱草根块茎等为食，出牧前或归牧时补饲一次或二次，以放牧加补料育肥，饲料投资少，销售价格高，利润是非常丰厚的。 三、按照老祖宗传统的喂猪习惯，采摘野生青绿饲料喂猪，这些路边、田土中的野生青绿饲料许多是中草药，能预防疾病和促进猪的健康生长，减少生产成本，在春夏秋季节可以收购野生青绿饲料喂猪，收购价格也不会超过蔬菜下脚料的价格。 四、猪长到50公斤左右就关进圈，进行圈舍养殖催肥。猪圈要求安静、稍微光线暗，温度15—20度为宜。 五、饲料，不要单纯以玉米为主料，要配合米糠、麦麸、豆粕、骨粉、贝壳粉、维生素添加剂，如果大量喂玉米，那么猪肉就会形成软脂肪猪肉，影响肉的销售价格。 六、出栏时间，肥猪体重超过100公斤后主要是长脂肪，一般每长1公斤脂肪的饲料可以长2.5公斤瘦肉，因此，体重超过110公斤后就要考虑出栏。 9. 养殖黑山猪初期投资 推荐范文： 一、基本情况 ×镇幅员 XX . x 平方公里,辖 xx 个村和 x 个涉农社区,总人口×. x 万余人,紧邻×工业战略前沿区、成阿工业园,场镇上接工业重镇淮口,下连古镇五凤,成南高速、五福大道穿境而过。 截至今年 xx 月底,完成地区生产总值×. x 亿元,固定资产投资 x . Xx 亿元,农业项目招商引资 x .×亿元,预计农民人均纯收入 XXXXx 元,开展农民工技能培训 xxx 余人次。 二、农业发展情况 因地制宜,全力推进现代农业发展,围绕“两线两片”产业发展规划,调整产业结构,全力推进现代农业发展。“十里荷乡”环线与五福大道沿线重点发展都市观光农业,清明片和龙泉山脉片发展蔬菜、藤椒、伏季水果等产业。 家林村、文武宫社区三村,总面积× XX ×余亩,核心区连片莲藕面积 xx ×余亩,鱼塘 XX ×余亩,伏季水果 xx ×余亩。该环线依托荷塘产业基础,按照一三产业互动发展思路,不断完善配套基础设施,提升产业发展水平,努力打造乡村旅游目的地。产业环线配套修建道路×公里、步游道 x 公里、生态走廊×公里、蓄水垄埂 x ×条、观景平台×座、景观雕塑×个、土特产销售摊位 x 个。在完善配套基础设施的同时,不断扩大荷塘产业规模,为延长产业链,增加农民收入,成功开发荷叶茶,并取得 QS 认证,现已成功上市销售。连续成功举办了五届荷花节,“×荷花节”现已成为全县乡村旅游的一张名片。 (二)五福大道休闲观光农业示范线快速发展 在五福大道沿线,成功引进了 x 业主建成冬草莓采摘园、指导服务本地业主建成了魅力东方香草观光园、服务业主并争取相关部门支持推进了伏季水果母本园项目建设、建成了×勇利生态农庄和香草庄园。五福大道休闲观光农业示范线初具雏形,沿线土地规模经营率达到了 xx 以上。 ( 三 )传统优势农业稳步发展 龙泉山区伏季水果产业发展迅速,新组建×个农民专业合作社和×个果蔬产业协会。清明片区大棚蔬菜和水果种植品种更新、技术升级。黑山羊、跑山猪等养殖业稳步发展,新增水产养殖 xx ×亩。