苦苣怎么种植

　　苦苣为菊科，一二年生草本植物，主要食用嫩叶，味略苦，营养丰富，具有清肺止咳、益肝利尿、消食健胃等作用。今天我就给大家整理了苦苣种植技术，希望对大家有所帮助！ 苦苣种植技术 一、品种选择 苦苣主要有花叶和板叶类型。

　　花叶品种叶簇半直立，株高35厘米、开展度约30厘米，呈盘状，叶缘深缺刻，微有苦昧，较耐热，单株重0.5~0.8千克，生育期70~80天，目前国内栽培品种多属此类，如博龙太、瓦龙妮、美国大苦宦等。

　　二、播种育苗 选择土壤疏松肥沃、水分适宜、2年内未种过十字花科蔬菜的地块作苗床。播种要均匀，每亩用种量50克，播后覆细干土厚约0.5厘米，幼苗具6~7片叶时定植到大田。利用温室、大棚和遮阳网等设施全年皆可播种。春季育苗移栽，以3月下旬至4月上旬播种为宜;秋季多直播，7~9月均可播种，以8月中旬播种为佳，也可育苗移栽。

　　秋播正值高温多雨季节，应做好遮阳降温、防雨驱甥工作。 三、定植 苦苣忌连作，前茬以葱蒜类、豆类作物为佳。采用垄作或高哇栽培，定植前每亩施优质有机肥3000~5000千克、过磷酸钙30千克、硫酸梆5千克。

　　翻耕后筑旺宽1.2米，按行距30厘米、株距20厘米定植，每亩栽1万株。早春露地栽培应铺元色地膜，秋季栽培铺黑色地膜。 四、田间管理 定植后挠足缓苗水，5天后幼苗恢复生长，保持土壤湿润。

　　叶簇生长期除保证充足水分外，应及时追肥，每亩施尿素15千克，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢饵海液。为减轻苦味可进行软化栽培。覆盖黑色遮阳网遮光，并保持叶片干燥，将外叶顶部扎住。

　　定植缓苗后，开始中耕。前期要浅，中期要深，后期做到不伤根。叶簇旺长期后，以浇代锄。 五、常见病虫害 病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病等传染病和生理性病害，虫害主要有期虫、地老虎等。

　　六、采收 苦苣播后90~100天或定植后30~40天，叶片长30~50厘米、宽8~10厘米时即可采收，宜在早晨采收，或采后捆扎，放入清水中假植4~5小时，或用保鲜膜包装。每亩产量2500千克左右。 苦苣简介 苦苣，学名:Cichorium endivia L.，是菊科菊苣属一二年生草本植物。

　　每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。 苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。

　　种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。 苦苣食用价值 每百克鲜苦苣菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、B2(0.2mg)、C(88mg)、胡萝卜素(3.22mg)、烟酸等。

　　此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦苣中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3.22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦苣嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。

　　苦苣菜一般生于田野、路旁、村舍附近。分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。

　　经常食用有助于促进人体抗体的合成，增强人体免疫力，促进大脑功能，有利于生长发育和保健。

　　下面我们来看具体操作。
种植技术，日照：喜潮湿、温暖的环境，不耐旱，气温低于5℃℃ 当生长缓慢时。喜欢光线充足，一般不需要遮光。温度：苦苣菜喜冷环境，适宜生长温度为10~25℃℃.盆栽选择：栽培容器可为花盆或高约30厘米的塑料盒。

　　浇水：就像大量的水一样，盆*应该始终保持湿润。壤土：种植苦苣菜应选用肥沃疏松的壤土。
施肥：盆栽苦苣菜时，施用足够的基肥，基肥以分解有机肥和磷肥为主，后期无需施肥。

　　日常维护，将种子撒在湿润的土壤上，盖上约1厘米的细种子，然后盖上塑料薄膜。春、夏、秋三季均可播种，但9～10月为最佳生长期，气温宜保持在15～20℃用于出苗。当大部分幼苗出来时，撕下薄膜并适当通风，以防止植物过度生长。

　　当幼苗长出2-3片真叶时，幼苗可以分裂。拔掉长得不好的幼苗。当真叶长到5-6时，幼苗就可以种植了。

　　一般来说，植物间距约为20厘米。在慢苗期，应根据情况浇两次慢苗水，并随着苗木的生长逐渐增加水量。生长高峰期保持土壤湿润，收获期适当排水。苦苣主要采自嫩叶，一般在播种后90天左右，此时叶丛茂盛。

　　以上是根据相关文献查阅得知，具体方式还要根据当地的自然条件来适当调整，特殊情况可以找专业人士。

　　苦苣是一种草本植物，它的生长周期一般是在一年或者两年，它的总体样子是圆锥状的，并且是垂直伸出来的，苦苣的全身长满了许多纤维状的须根。苦苣的高度最大能够做到一百五十厘米，最少的也有四十厘米。

　　苦苣的房屋外型是比较特别的，有很高的观赏价值，并且还能够把苦苣用来食用，可以为人体提供许多营养。

　　1.选地整地
? ? ?苦菊喜爱严寒和清凉的自然环境，喜湿嗜肥，不耐旱，相对耐低温，适合在海拔高度170-3200米的山坡、林下、农田或水源周边地区栽种。栽种时，挑选土壤疏松、土壤有机质丰富、水土保持性好的沙壤土或黏土，这类土壤能适应pH值在4.5至8.9之间，但在微酸性土壤上生长更强。挑选土地后，对土壤开展耙平，依据土壤肥力情况，1亩可使用1000-2000公斤腐熟的有机肥以产生界限。

? ? ?2.播种
? ? ?在播种时要挑选有一定抗病力、稳定的种子，因为苦菊的种子比较小，因此在播种时能够采用撒播的方法。

　　在畦面上挖一些浅沟，将种子匀称的撒入沟内就可以，在覆盖1厘米厚的土壤，拿手轻轻地轻按就可以，以后就可以开展浇灌，第一次浇灌务必浇透，那样能够确保种子一切正常发育。播种一般一亩用种2公斤上下，那样就能防止过疏或者过密的状况产生。
? ? ? 3.肥水管理方法
? ? ?在栽培技术中，应依据植物生长情况有效使用水和化肥，以保障其一切正常生长。

　　小苗生长时，尽可能维持土壤干燥和湿润，不必浇水量太多，以防小苗过度生长和干旱，这会造成小苗老化。在植物生长的高峰期，土壤应当维持湿润。假如水不足，苦菊的苦味更重，味道更差。

　　在生长中后期，应当控制水以保证品质。

? ? ?4.病虫害
? ? ?苦菊在生长历程中病虫害浇灌，可是管理方法不当还是会发生一些常用的病虫害，例如霜霉病、病毒病以及蚜虫。对于霜霉病防治最先要加强管理，有效浇水施肥，下雨天要立即排水，防止田里存水引发变化，发病时可以用克露可、塞得福喷雾防治。

　　苦苣菜又叫苦菜、为菊科一年生木本植物。一年生或二年生草本植物。

　　根锥体状，竖直直伸，有大部分纤维的根须。

　　茎站立，单身。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序极少数在茎枝顶部排密切的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶部。所有总苞片顶部长急尖，外边没毛或表层或中里层上端沿中脉有极少数头状具柄的腺毛。

　　舌状花朵大部分，淡黄色。瘦果深褐色，长椭圆形或长扁圆形倒披针形，挤扁，每面都有3条细脉，肋间有横皱褶，顶部狭，无喙，冠毛乳白色，长7mm，单毛状，彼此之间纠缠不清。

生在田野、道旁、村舍周边。

　　其嫩茎叶带有丰富多彩的胡罗卜素，可供服用。苦苣菜狼把草当药，有清热去火、散血止血方法、去湿气降血压的作用。其嫩茎叶为生吃，也可以用开水烫一下，再换冷水泡浸，去除苦涩味，随后拌凉菜或炒食。

　　遍布于全世界、欧、亚洲地区、暖温带及亚热带地区，生长发育于海拔高度170米至3,两百米的地域，多生长发育在林下、小山坡、平地上田里、宽阔处、峡谷林缘或近水处。

有种子繁育和地下茎繁育二种方法。种子繁育春、夏、秋均可开展，一般以春耕为主导，夏秋种辅助。

　　春耕可运用苗床提前发售，夏天露地栽培直播间须避免陡长，初秋栽种应在维护设备中开展。地下茎繁育应挖掘天然的苦苣菜的母根，切除黄叶，按株间距15厘米、行间距25厘米，旋耕8~10cm深移栽。栽后马上浇定根水，水渗后填土，以外露母根为度。

种前深耕细作，施足底肥，多施沤肥有机肥料，确保苦苣菜质量。

　　深松细耕后浇透胶水，水渗后将种籽播于沟内，用细土将沟覆平就可以。管理方法在生长发育期内要留意浇灌、施肥和锄草。生长发育早期需浇灌2-3次，一般 春多秋少。并依据土壤退化情况，融合浇灌开展培土翻土。

　　到生长发育成熟期，融合浇灌施速效性基肥，以推动叶子生长发育，使其扩大变厚，提高效益和品质。为了更好地缓解苦涩味，并使其质量细嫩，可推行软化栽培。凡能使叶子看不到光源并维持适当干燥的对策，均可做到变软的目地，比如将主茎移植到地下室、遮盖草苫等。

　　一、种植时间
苦菊适宜在春、秋季节种植，即3~4月份和9~10月份种植。选择稳产、抗病的优良品种，抓住农时，及时播种，既能延长营养生长期又能延长采收期，露地种植可进行直播。

　　二、种植方法
1、选地整地：苦菊性喜冷凉环境，喜湿嗜肥、不耐干旱，较耐寒，适宜种植在海拔170-3200米的山坡、林下、田间或靠近水源的地区。

　　种植时选择土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土种植，能适应土壤pH值在4.5-8.9之间，但是在微酸性的土壤上生长最好。选地后，将土壤耙细耙平，结合整地可根据土壤的肥力状况每亩施入腐熟农家肥1000-2000公斤做基肥，在做畦。
2、播种：适宜在春季或秋季种植，要选择稳产、抗病力强的品种，由于苦菊的种子较小，所以都采用撒播方式进行播种。在畦面上开浅沟，将种子均匀撒入，然后覆一层细土，覆土不宜过深，控制在0.5-1cm之间，以免影响到出苗。

　　播种后要浇一次透水，不要踩踏，稍镇压即可，以免影响到发芽率，每亩用种2公斤左右，注意播种密度，以免影响到植株长势和病虫害的发作几率，从而影响到产量和收益。
3、田间管理：一般播种4-5天即可出苗，在幼苗破土后要及时查田，适当的浇水保持土壤湿润，以免土壤过干影响到幼苗生长。苦菊幼苗的根系较弱，所以要及时松土促进根系生长，松土时要避免损害到根系。

　　当幼苗生长到一定程度后，要及时间苗和补苗，一旦发现病弱苗要立即拔除，它是还有清除田间杂草，杂草会和幼苗抢占养分，还会诱发拔除，所以要及时清除，清除后要带出田间，减少病虫源。
4、肥水管理：在田间管理，要根据植株的生长状况合理的浇水施肥，确保其正常生长，在幼苗时，宜保持土壤见干见湿即可，不宜浇水过多，以免幼苗徒长，也不宜过旱，会导致幼苗老化。
而在植株生长旺季，也要保持土壤湿润，如果水分不足，苦菊的苦味较重，口感较差，到了生长后期快采收时，要控制水分，保证质量。

　　扩展资料：
苦菊的病害防治
1、霜霉病
霜霉病属真菌性病害，种植地均有发病。主要危害叶片。病菌在病残体、土壤内越冬。

　　翌年条件适宜时，越冬病菌直接萌发后，随气孔侵入寄主体内，引起病害。
（1）发病症状及条件。发病初期，叶片出现不规则形状病斑，呈退绿或淡黄色，叶片背部生有白色霜状霉层。发展后，病斑逐渐扩大，呈黄褐色，导致叶片枯死。

　　病情严重时，会导致全叶干枯，无法食用，造成损失。适宜的发病条件主要有地势低洼，湿度较大，雾大露重，日暖夜凉，间距较小、田间密度过大，通透性较差等，都会造成霜霉病的高发。
（2）防治方法。选择地势较高，发病率低，排灌良好的地块，整地翻耕要彻底。

　　优选抗病品种，加强管理，控制好田间密度，提高植株间的通透度。
合理浇水施肥，雨水过多天气要及时排水，避免田间积水、湿度过大，引发病害。施肥要适量，避免偏施氮肥。及时清除病株杂草，可适量喷施叶面营养剂，提高植株自身抗病能力，促进良好生长。

　　发病后，可用72%克露可湿粉800倍液、80%塞得福可湿粉500～600倍液等喷雾防治，10天左右喷一次，连喷2～3次。需要注意的是，将药液喷洒在基部叶片、叶背部，避免漏喷，延误防治效果。
2、病毒病
病毒病属病毒性病害，种植地均有发生，全株均可发病。

　　（1）发病症状及条件。发病后植株矮缩、弱化，叶片细小呈带状，叶片颜色深浅不一，与正常植株比较明显矮小，绿叶数量偏少，严重影响产量与质量。
病毒主要靠种子和蚜虫进行传毒。

　　病毒病的高发主要受天气影响，如高温、少雨、干旱等。当温度高于18℃，又遇少雨干燥天气，极易引发的蚜虫害迅速传播病毒病，造成危害。
（2）防治方法。优选良种的基础上，可采用药物拌种，可有效杀灭种子上的病菌。

　　合理密植，以利于植株间通风透气。及时浇水，保持土壤适宜的湿度，浇水不宜过大过猛，注意小水勤浇。发现病株立即摘除，并药物消毒病株周围的土壤。

　　及时清除田间及周围杂草，减少虫害及其它病害的发生。科学施肥，促进植株长势健壮，提高其自身抗病力。