山东的水果特产有哪些

　　山东的水果特产有：烟台苹果、莱阳梨、乐陵小枣、肥城桃、文登樱桃、枣庄石榴及威海无花果等。
烟台苹果
烟台的苹果成熟时间要更长一点，9~11月会分成好几个批次，在成熟以后运往全国各地，相信资深的吃货们一定都多少吃过烟台苹果。

　　烟台的苹果有着非常悠久的栽培历史，据说烟台是全国最早栽培苹果的地方，每年冬天家里的烟台苹果都成箱成箱的买。

　　烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以”果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。

　　是烟台市的区域公用品牌。
莱阳梨
莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。

　　莱阳梨的含糖量高达9.76%，比一般梨高2~3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋。此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的”莱阳梨膏”、”止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。

　　乐陵小枣
乐陵小枣有哪些特点乐陵小枣因为优异的品质和富含营养闻名，用手掰开一颗乐陵小枣，可以看到粘连的果肉里有黄色细丝延伸，在阳光下仿佛散发出金光，因此又得名金丝小枣。乐陵小枣最大的特点就是甘甜，尤其是在新鲜的时候吃，肉质细脆爽口，细品之下甜中带微酸，很开胃。乐陵小枣的第二个特点是肉厚核小，因此晒干后肉质的干果质量也高。

　　乐陵小枣果肉细脆，但是红艳的果皮却坚韧，适合长途运输，也耐储存。除此之外，乐陵小枣还有很高的营养价值，人体吃了以后受益无穷，在当地，甚至有“一日吃仨枣，终年不见老”的说法。二、乐陵小枣的营养价值如何1.乐陵小枣的营养价值很高，它含有蛋白质、糖类、有机酸以及多种维生素，有“天然维生素丸”的称号。2.乐陵小枣里的维生素P含量高于普通果蔬。

　　3.乐陵小枣里的芦丁对人体毛细血管能起到保护的作用。4.乐陵小枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷。看了那么多关于乐陵小枣的介绍，是不是有点馋了呢乐陵小枣一般成熟的季节是在每年的九月中旬，等到枣子上市后，不妨买一些尝尝。
肥城桃
肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中国名优水果之一，其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富，被誉为“群桃之冠”。

　　肥桃有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等7个品种，以白里品质为最佳，红里居多，成熟期为八月底九月初，成熟后呈米黄色。 果重250～300克，最大900克。据化验分析，果肉中含可溶性固形物24%、糖量13.6～18.59%、果酸0.25～0.43%，每百克果肉中含维生素C10.22～10.44毫克。此外，还含有少量的维生素B12、脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。

　　常吃肥桃可键脾胃、增食欲、强筋骨，延年益寿，老幼皆宜。除以生食为主外，还可制成罐头、果汁、果脯、果酱、果酒等系列产品。
文登大樱桃
文登市是中国大樱桃的主产区之一，栽培历史已达100多年，有北方”春果第一枝”、”果中珍品”之誉。

　　文登大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，单果重，果肉柔软多汁，营养丰富，酸甜适口，品质上等，颜色分为红、黄、紫等，鲜食风味佳，除鲜食外，还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等。
枣庄石榴
枣庄石榴作为山东的名特产品之一，枣庄峄城的石榴早已声名远扬。1986年进京参加全国林产品展览被誉为”齐鲁一绝”;1996年峄城区被国家农业部命名为”中国石榴之乡”;2001年峄城区万亩石榴园被上海吉尼斯大世界总部命名为”吉尼斯大世界之最”，被世界粮农组织誉为”冠世榴园”;2002年”榴园”牌石榴被农业部认定为无公害农产品，同年”榴园”石榴基地列入山东省标准化基地;2004年获得有机食品认证;2008年，峄城石榴在山东省首个通过”国家农产品地理标志保护”、”国家地理标志产品保护”双认证，并入选”奥运会推荐果品”行列。

　　威海无花果
威海无花果皮薄无核，肉质柔软，风味甜美，鲜嫩爽口，营养价值高。 老少皆宜。含有多种人体必需的氨基酸及矿物质，经常食用可润肺健脾、清脑化瘀、防癌治癌，是古代道家、佛家修炼时食用的上选果品。2010年5月24日，原国家质检总局批准对”威海无花果”实施地理标志产品保护。

　　1、烟台苹果 烟台苹果是山东水果中最富盛名的。古时就有“烟台苹果莱阳梨”的说法，做为皇家的贡品，早已经蜚声海外。

　　比较著名的产地主要是指栖霞、烟台福山、牟平、招远等地，另外威海的部分县市也以产苹果著名，这些都统称烟台苹果。

　　现如今，烟台苹果有200多个品种，最有名的是红富士。 2、莱阳梨 莱阳梨因产于莱阳市而得名，是山东省的著名特产之一。多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。

　　3、潍坊水果萝卜 烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。按说萝卜是菜，但潍坊的萝卜就硬是长成了水果味。这种青萝卜，就长的味道很清淡带着丝丝甜味，一点也不辣，汁多味美。

　　4、肥城桃 肥城桃是山东省肥城市的特产，也是中国水果名优特产之一。肥城桃又名“佛桃”，果肉细嫩，汁多香甜，以个大质优、营养丰富而驰名中外。单果重一般在350克左右，最大900克以上，称之为“桃王”。

　　肥城桃以其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、香气馥郁、外形美观，被称为“群桃之冠”。肥城桃以红里桃、白里桃、柳叶桃最有栽培价值。 5、大泽山葡萄 要说山东的葡萄有名，不光是用来吃的，还有用来酿酒的（酿酒的葡萄和吃的葡萄是完全不同的），要知道山东一带纬度、温度、湿度，与法国的葡萄酒胜地波尔多极其相似。

　　这里不仅孕育了百年张裕（张裕解百纳好喝啊），就连长城和王朝这两个中国葡萄酒大家，也是在山东一带争夺葡萄园。 6、烟台大樱桃 烟台大樱桃，也称西洋樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。

　　山东的特色水果有北宅樱桃、即墨蓝莓、城阳大仙桃、少山红杏、祝沟草莓、烟台大樱桃、莱阳梨、烟台苹果、蓬莱巴梨、莱山西瓜、马山寿桃、河沟西瓜、高官寨甜瓜、李桂芬梨、孔村牌红提葡萄、文登大樱桃、里口山蟠桃。 1、祝沟草莓 祝沟草莓是山东青岛的特色水果，有着悠久的历史，20世纪80年代中期，祝沟镇开始引种草莓。

　　平度市属暖温带半湿润季风区大陆性气候，光照充足，全年日照时数约为2700小时，四季分明，无霜期长，特别适合草莓的生长，所产出的草莓色泽鲜艳、果形端正，果面光洁、发育充分、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁。

　　2、烟台苹果 烟台的苹果是山东烟台的传统特色产品，烟台种植苹果有着非常悠久的历史，可以说是中国栽培苹果最早的地方。烟台有着非常优越的自然环境，四季分明，光照充足，降水适中，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所栽培出来的苹果果形端正，外型美观，色泽鲜艳，松脆可口，香气浓郁。 3、文登大樱桃 文登大樱桃是山东威海的特色水果，文登有100多年的樱桃栽培历史。有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之誉。

　　文登大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，单果重，果肉柔软多汁，营养丰富，酸甜适口，品质上等，颜色分为红、黄、紫等，食风味佳，除鲜食外，还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等。 4、里口山蟠桃 里口山蟠桃是山东威海的特色水果，20世纪80年代，里口山王家疃村开始发展蟠桃种植。这里昼夜温差小，冬无严寒，夏无酷暑，季风明显，雨量适中，空气湿润，光照充足，无霜期长，适合蟠桃的生长，所种植出来的蟠桃果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜;粘核，核小，果实可食率高。

　　1、苹果
自从红富士苹果推广开来，什么金帅、国光、红香蕉的，统统被干掉了。红富士个头大，甜，脆，又以山东栖霞为最上品。

　　我相信当年那俩伊甸园的没羞没臊的男女，吃的就是这种禁果，在冬季，烟台地区的家庭，往往要吃掉百斤以上的苹果。

　　2、桃子
山东肥城桃子，堪称第一。这肥城桃软糯可口，曾有说插根麦管吸桃子，每咬一口，汁水四溢，必须出溜出溜的吃。知道孙猴子为什么定住七仙女仍然去摘桃吗那是肥城桃啊。

3、樱珠
樱珠，就是大一些的樱桃，小一些的车厘子，反正都是亲戚。

　　樱珠以烟台的大红灯笼为上，青岛崂山的黄蜜为尊。大红灯笼还是有些酸头，黄蜜却只有甜，特别的甜，甜的你吃到最后，感觉有点挠心的那种。黄蜜软，很难储存，所以外地很少吃得到。

　　4、葡萄
山东有中国最好的葡萄，也有中国最好的葡萄酒，张裕葡萄酒。这葡萄品种多，种植的地方也多。有平度大泽山葡萄、蓬莱海岸葡萄（蓬莱是世纪七大海岸葡萄产地之一）、内陆长沟葡萄。

　　5、冬枣
山东沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。常年种植面积稳定在50万亩左右。

　　6、梨
莱阳梨，莱阳梨香，甜，个头大，汁水丰富，美中不足是颗粒大，口感较粗，我们山东又是孔孟之乡，讲究多，不能分梨，只能每人抱一个硬啃，所以，我建议还是榨汁吧。

7、柿子
只知道火晶柿子吗那你们可知即墨金瓶梅，额不，是金瓶柿子山东金瓶柿子，口感相当好，毫无涩感，只是产量低种植的少了。金瓶柿子顾名思义，长得像瓶子而非扁墩子。

8、西瓜
昌乐西瓜，在山东，无论现在有多少种西瓜，昌乐西瓜总是占一席之地，除了甜，沙瓤外，还有很重要一点，长得好。

　　你们看，长得多像西瓜。

9、草莓
山东寿光大棚草莓，是春节期间馈赠礼品中的首选。人们说草莓又大又红是加了激素，其实是农业技术进步了。

10、李子
山东的红李子，熟透后香气极度诱人，让人有一种原始的冲动。

　　不过话说，山东李子哪里好我也不太清楚，沂蒙地区较多吧。

　　烟台的特色水果有烟台大樱桃、莱阳梨、烟台苹果、蓬莱巴梨、莱山西瓜、山东梨、臧家草莓、栖霞大香水梨。 1、烟台大樱桃 烟台大樱桃是山东烟台的传统特色产品，有着悠久的历史，在19世纪末由欧洲引入烟台，距今已有百多年的历史了。

　　烟台有着非常优越的自然环境，气候温和，昼夜温差大，倜然肥沃，非常适合大樱桃的生长，所产出的大樱桃色泽鲜艳，晶莹剔透，香甜可口，因此被称为“果中珍品”。

　　大樱桃中还含有蛋白质，维生素，钙等丰富营养。在2007年的时候，烟台大樱桃被列为中国国家地理标志产品。 2、莱阳梨 莱阳梨是山东省烟台市莱阳的特色产品，莱阳梨有着非常悠久的历史，起源于明朝末年，形成于清朝初年。莱阳有着非常优越的地理环境，土质松散且肥沃，透气性好，昼夜温差大，光照充足，非常适合梨树的生长，所种植出来的莱阳梨外型美观，肉质细嫩，汁多核小，清脆可口。

　　莱阳梨不仅食用起来脆口，还含有蛋白质，膳食纤维等丰富营养，更具有清热解毒，生津止渴，润燥化痰的功效，还有助于消化。莱阳梨在2009年便被列为中国国家地理标志产品。 3、烟台苹果 烟台的苹果是山东烟台的传统特色产品，烟台种植苹果有着非常悠久的历史，可以说是中国栽培苹果最早的地方。

　　烟台有着非常优越的自然环境，四季分明，光照充足，降水适中，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所栽培出来的苹果果形端正，外型美观，色泽鲜艳，松脆可口，香气浓郁。 4、蓬莱巴梨 蓬莱巴梨是山东烟台的传统特色水果，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠久。巴梨风味独特，品质极佳，单果重200克左右，充分成熟后，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，无石细胞(不涩口)，味浓甜芳香，含糖量高达15%。

　　泰安的特色水果有放城秋红蜜桃、潮泉苹果、泰山大红石榴、接山冬雪蜜桃、葛石黄梨、泰山牙枣、良庄西瓜、龙廷杏梅、掌平洼杏梅。 1、肥城桃 肥城桃是山东泰安的特色水果，其栽培历史悠久，距今已有1200多年，肥城市有着非常优越的地理环境，土层深厚，土壤肥沃，排灌良好，光照充足，非常适合桃树的生长，所产出的肥桃果实硕大，形美味甘，汁多脆甜，气味芳香，营养丰富。

　　2、宁阳大枣 宁阳大枣是山东泰安的特色水果，有着非常悠久的历史，在《诗经》中就有记载。

　　宁阳县有着非常优越的地理环境，气候四季分明，光照充足，水资源充沛。所产出的大枣果实大，果皮薄，果肉厚，色泽紫红，光泽亮丽，清甜可口。 3、泰安大货山楂 泰安大货山楂是山东泰安的特色水果，距今已有三千多年的历史了。泰安有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合山楂树的生长，所产出的山楂色泽红艳美观，果皮稍厚，果肉白色，肉质糯性，酸甜适中，风味佳，不但鲜食，还可以可加工成各种食品，如山楂糕、山楂冻、山楂粉、山楂罐头等产品。