怎样种植大棚韭菜

　　大棚种植韭菜
适期育苗
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。

　　覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。

　　一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。

秧田管理
韭菜苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。

　　杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表。

合理定植
韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。

　　6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

　　田间管理
韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。

　　韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

适时收割
韭菜定植后前1～2年产量较低，3～6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。

　　每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，以7叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

　　大棚种植韭菜，都需要的技术：一、大棚的搭建 覆盖棚膜 建造棚架时，外层大棚与内层拱棚间距保持在15～20cm为宜，三层膜（包括里层的小拱棚地膜）不可同时使用新聚乙烯塑料，要新旧搭配使用。外层应选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。

　　当外界气温降到5℃左右时，可以进行搭棚、扣膜。

　　大棚宽3.5-4.0米，高2米，长30-40米，每棚栽2畦。大棚韭菜怎么种二、大棚韭菜怎么种，大棚韭菜种植技术 1、韭菜地的选择。大棚韭菜的场地应选择交通方便、灌溉条件良好，富含有机质的沙质壤土。畦面建成南北向，畦宽1.5米，沟宽0.6米，长30-40米，每2畦搭建一座大棚。

　　2、育苗 培育茁壮的根株，是高产益的基础。冬季生产韭菜养根技术措施与休眠后扣温室韭菜的区别是粪大水勤，促其迅速生长，多累积养分，培养粗壮的根株。清明前后直播或育苗。

　　直播多采用条播，行距33-35厘米，播种沟深2厘米，播幅5厘米，亩用种量3.0–3.5kg；育苗移栽采用撒播，每0.1亩苗床播种0.75-1.0kg，可栽植大田1.0亩。播种前先进行浸种催芽，方法是将饱满的新种子用30度温水浸泡12小时，然后捞出用清水冲洗2-3遍，再用干净湿布包好放在25度温度下催芽，2-3天后，当有30%种子露白后即可播种。播前浇足底水，播后覆细土1.0厘米厚，盖地膜保墒，当有10%以上的幼苗出地面后，及时揭去地膜。

　　大棚韭菜种植技术3、扣膜 扣膜适期应在当地初霜前。扣早了生长迅速，产量高峰来得早，容易早衰；扣晚了在露地遭受低温冷害，容易引起叶尖腐烂，同时一旦韭菜转入被动休眠，扣膜后生长缓慢。 4、扣膜后的管理与收割。

　　一般扣膜前可浅割一刀，收割后立即扣膜，这样便于操作。若韭菜尚未达到收割标准，为防止冻害应先扣膜，但必须仔细操作，防止损伤韭菜植株。扣膜初期，室内气温较高，必须加强通风，防止徒长，一般保持白天不超过25℃。随着外温下降，逐渐缩小放风量，保持白天20～25℃，夜间5～10℃。

　　以后随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。韭菜若长势强，收割期可从10月份延续到第二年2～3月份，收完刨除韭根，进行果菜类生产。

　　韭菜是我国人民爱吃的蔬菜，也是中国栽培地域最广的蔬菜之一，随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场，种植面积逐年扩大，也给菜农带来了可观的效益，但由于连年种植，管理的盲目和反季节生产的特殊环境，使韭菜的生产中也出现了一些问题。韭菜产量的降低，病虫的危害也普遍发生。

　　经过平顶山市平龙种业有限公司多年的研究试验和田间实践，总结了一套高产又放心的韭菜栽培种植技术及病虫害防治办法。

　　品种选择：1.1冬季保护地栽培应选用良种平龙种业优系791韭菜，龙研六号，平龙十号，寒松雪韭，棚冠雪韭等。1.2冬春保护地栽培应选用平龙种业平龙黑苗，平龙黑秀。红美韭菜，平龙一号等，1.3生产韭苔应用平龙种业平龙苔韭王。1.4生产韭黄应选用平龙种业黄韭一号。

　　一、播前准备。可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。

　　二、整地施肥⑴整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。⑵施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。三、播种⑴播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。

　　⑵播种量：每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。

　　待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。

　　在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直保持土壤处于湿润状态。四、播后管理⑴浇水追肥：结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。⑵壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。

　　⑶除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。五、定植⑴定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。

　　⑵定植方法：将韭菜起苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖（留叶长10厘米）。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适用于青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。六、田间管理1、温度管理：棚室密闭后，保持白天20-24℃，夜间12-14℃。

　　株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。2、肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。

　　当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎在原根状茎的上部），这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。

　　种植韭菜虽然四季都能进行，但更建议选在春秋季。种植前先将种子放在温水里催芽，等胚根伸出后就可播种。

　　播种方法很简单，直接均匀的洒在土壤表面即可。

　　撒后覆盖土，浇透水，再覆盖薄膜来保温保湿，这样一周左右就可出芽。等小苗长出新叶后加强肥水管理，促使生长旺盛。

一、种植时间
韭菜一年四季都是可以进行种植的，但更建议选在春季和秋季的时候，平均气温能维持在15度到18度之间，对它来说更适宜，利于生根以及小苗的生长，管理起来也会省心很多。

二、浸种催芽
播种前要先处理种子，先放在有光照的地方晾晒一两天，之后将其放入温水中浸泡，水温大概维持在30度左右，泡8-10个小时，这期间温度最好控制在18-20度之间，等里面的胚根伸出后就可播种。

　　三、合理播种
韭菜的播种很简单。直接将处理后的种子洒在土壤表面就行，撒后上面盖上一层薄薄的土壤，浇透水，再覆盖塑料薄来保温保湿，只要后期的温湿度适宜，只需一周左右的时间就能出芽，大概出芽70%的时候上面的薄膜就能揭掉。

四、后期养护
后期要根据韭菜苗的生长进行管理。

　　长出新叶后要定期浇水，让土壤湿润些，但注意不可有水涝。还要每隔一个月就补肥一次，用氮肥就行。施肥要浇水稀释，帮助稀释。

　　另外，发现杂草要及时清除，避免争养。

　　韭菜这种蔬菜的适应能力强，许多农户们用大棚设施来生产韭菜，市场的消费量呈现一个上升的趋势且市场价格较高，经济效益十分不错。那么，在大棚里种植韭菜，需要注意些什么呢
首先，需要注意土壤选择和播种育苗。

　　种植韭菜的土壤要肥沃，地势平坦，保水保肥能力好，排灌方便，最好以砂土壤为宜。

　　在选择韭菜的品种时，要选耐寒性好，品质好和产量高的品种。春播的时期最好选在4月的上旬，秋播的时期可以选择在9月的中下旬。在种植前，要浸种催芽，将种子放在温水里浸泡大概10个小时左右，然后再用凉水浸泡两天左右后捞起沥干，用纱布袋把种子包好，放在大概18度左右的条件下进行催芽。每天要用清水淘洗一次，大概两天后，种子就开始露白了，便可以播种。

　　种子处理好之后就可以播种了，播种方法主要有条播和撒播两种。二者各有优劣，条播的优势是生长的比较拥挤，但是便于管理，撒播的优点是长势好，出苗均匀，但产量较低。当韭菜长出5片叶子且高度达到10厘米左右时，就可以进行适量的浇水，长到12厘米左右可以进行追肥。

　　除了水肥管理外，还要进行人工除草。
其次，要注意韭菜的病虫害防治，收割与留茬的问题。韭菜常见的病虫害有灰霉病，疫病，葱蚜，以及韭菜迟眼蕈等。

　　韭菜的疫病多发生在夏季，特别是高温多雨的天气，可以给韭菜适当的喷一些除虫剂。第一茬生长的比较慢，大概需要50天，第二茬大概需要一个月，第三茬大概需要20天左右。在春节割完后要保留培土，不要浇水，注意保温防冻。