渔农鑫以鳜鱼养殖为例，农鑫一号如何经营和管理好自己的养殖场
以鳜鱼养殖为例，农鑫一号向大家讲解如何经营和管理好自己的养殖场在众多淡水养殖鱼类中，鳜鱼是比较稳定的养殖品种，价格虽然每年变动幅度很大，但依然坚挺，养殖成功的利润非常可观，也因此鳜鱼养殖越来越热。
在实际养殖中，我们关注比较多的是养殖技术，但过于注重技术反而忽略了经营管理。我们不妨把鳜鱼养殖视为一个投资项目，必须要全盘考虑，更多的要在经营管理方面下功夫。
第一：首先需要考虑什么问题
对于经营一个项目想要取得盈利，首先需要考虑什么问题呢那就是为什么要养殖鳜鱼和希望达到什么结果！
不仅是鳜鱼养殖，对于任何的投资项目，这两个问题都是项目成功的关键，只是在农业生产中我们最为忽视罢了。
第一个问题：你为什么要养殖鳜鱼回答这个问题时就需要思考很多重要的因素：鳜鱼养殖的历史、现状、市场需求、未来趋势、技术条件、人员配置、资金投入等等。对于已经投入了或者认为可以投入的朋友，了解这些因素后就会在养殖过程中有目的去完善、解决问题，不会遇到问题束手无策。
第二：想要达到什么结果盈利多少
1、必须会算账。
比如一个6亩的池塘，通过计算现有饵料鱼配套池塘面积、产量、资金、自身技术能力等，原计划每亩放鳜鱼3000多尾，共2万尾，后来学习掌握了另一种养殖模式，技术、资金得到提升，再计算可以每亩增加到4000尾，共投放2.5万尾，所以通过不断学习、实践、算账、调整，盈利能力就会越来越强了。
2、制定生产计划。
生产计划是根据盈利目标来制定的，你的目标不断变化，计划就需要调整来适应，没有目标就没有计划！那么制定生产计划要注意什么呢
1、人员安排（多少人、负责主管、分工、假期、管理模式）
2、资金安排（自有的、银行、私人、供应商融资）
3、池塘布局养殖安排（考虑面积大小、操作方便性、鱼塘属性、养殖品种、养殖周期）
4、清塘处理（时间（养殖草鱼、鲮鱼轮放节奏）、出售、清塘药物、塘底处理、重新培水等）
5、投苗计划（时间、规格、质量、数量）
6、饵料鱼投放、过塘、（时间、规格、数量、补苗）
7、起捕、出售计划（预测、预订、出售前投放饵料鱼、排水）
8、出售后安排
生产计划尽量提前，考虑周祥，大方向一定要定下来。但并非一成不变，需要视实际情况不断地调整，特别由于气候、天气、某些不可预测因素影响需要及时调整。因此在制定计划时尽量留有余地，让实施时有足够的调整时间。
第三：生产计划落实执行
1、提前落实、留足空间。
2、备好所需的人力物力，一次做好（药物、网具等）。
3、苗种预定好、至少备选一个其他方案
4、每个环节、认真、细致落实、记录（用文字表达、口头培训、跟踪检查、及时完善）。
第四：采用的技术模式（培菌培藻or循环水）
1、简单方便、容易操作（泼石灰、发酵）
2、尽量标准化，形成习惯（泼石灰、泼发酵菌、拉鱼、抛网、）
3、不能标准的要教会、培训好，检查
第五：关于学习，改进
1、永远学习、创新
2、结合实际、自我消化
3、实地参观、交流、请教
4、学习是马上就见效的，但经营管理靠积累。总结经验，不断完善，形成企业标准！
相信大家在掌握养殖技术的同时，也能掌握经营和管理，那您的水产养殖场一定可以持续盈利，获得成功。
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