今年蒜苗行情不错，批发价每斤2元以上，平均每亩收入在10000元以上，比种植其他农作物赚钱多。村里的李大叔高兴地说道，今年秋季，他种植4亩温室大棚蒜苗长势喜人，到了蒜苗采收季节，他家的蒜苗正好赶上好行情。李大叔粗略预计4亩蒜苗总收入在40000元以上，让他感到很满足。
蒜苗生长周期较短，种植蒜种之后，生长60天左右可以采摘收获，特别时候当地农村种植。李大叔介绍，蒜苗又称青蒜、蒜毫等名字，各地对它的称呼有所不同。蒜苗叶片翠绿，辣味浓郁，既可以凉拌食用，又能清炒，成为人们生活中经常吃的一种蔬菜，深受人们的喜爱。
蒜苗刚开始上市的时候，每斤售价在5元以上，随着大量的蒜苗集中采收，价格趋向稳定。李大叔透露，蒜苗亩产量较高，一般情况下，蒜苗亩产量在5000斤以上，土壤肥沃的田块亩产量在6000斤以上。
去年，蒜苗行情较差，挫伤了农民种植的积极性。今年，许多种植户放弃继续种植蒜苗，种植面积减少，价格自然就会上涨。李大叔说，种植蔬菜要理性选择种植，不能盲目跟风种植。就拿蒜苗来说，如果蒜苗种植面积盲目扩大，就会造成市场上的蒜苗供大于求，甚至出现滞销的现象。
在没有种植蒜苗之前，我专门到外地蔬菜基地考察蒜苗市场行情，避免投资风险。李大叔说，他今年50岁，系李大庄村民。他种植蒜苗已经10年了，他每年都外出取经学习蒜苗种植技术，对于蒜苗的种植管理积累了许多经验和技巧。
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