有不少人会归结为：现在生活条件好，吃腻了，所以不香了。
但这其实只是不少网友的猜测而已，真正的原因并不是这样。
直到前几天在福建福州参观了一家养鸡场后，我才终于明白：现在的鸡肉难吃才是正常的，好吃才是怪事。
那么鸡这个动物其实也是一样的，受到各种汉堡店快餐店的影响，中国从90年代开始便从国外大量引进了一种白羽鸡，这种鸡的品种跟中国本土的鸡不一样，这种白羽鸡生长速度惊人，产蛋率非常高。
这种白羽鸡虽然成长速度很快，但是肉质营养不如本土鸡，但是在商业社会里，速度就是金钱。
谁能最快地养殖出鸡肉，谁就能够获得更多的市场，就能够以更低的价格成交，从而掌握主动权，能够获得更多的资金来扩大市场规模。
一只本土的鸡从出生长到3斤左右，大概需要100天，而这种白羽鸡从出生到3斤左右只需要不到30天时间。
这就意味着同样是一个养鸡场，如果你选择本土鸡，那么一年产量只有不到1000只，而如果选择的品种是白羽鸡，那么一年最低可以生产近1300只。
多出来的这300只，便是纯利润。不需要额外的成本，只需要在选择品种的时候犹豫一下即可。
在这些养殖场里，最快的鸡从出生到长大出栏只需要21天，我们在各大汉堡店里吃的全鸡，炸鸡都是这种鸡肉做成的。
而在菜市场里的鸡，一般是3斤以上的，也就是30天生长周期的鸡，这些快速成长的鸡每天都在吃饲料，从未见过阳光，更没闻过泥土的芬芳，一辈子关在笼子里，不到60天生命周期就结束了。
对于一家养殖场而言，老板自然是想要获得更加的利润，想要获得更多的利润，最简单的方法便是缩短鸡肉的养殖时间，时间越短，鸡吃的饲料就越少，养殖成本就越低。
于是为了缩短养殖时间，养殖场便对鸡的生长环境进行模拟，在养殖场里的鸡是没有24小时的概念，它们没有夜晚也没有白天，有的只是灯光的照射。
2个小时停一次，在灯光的照射下，这些鸡只能拼命的吃饲料，拼命的成长，连睡觉休息的时间都没有，跟我们现在打工人的996工作制很类似。
以前小时候，一只鸡价格是很贵的，一般只有逢年过节的时候才能够吃到鸡肉，而如今菜市场到处都是各种鸡，有乌鸡，有三黄鸡等各个品种，但其实这些鸡都是本地土鸡与白羽鸡杂交生产的后代。
在养殖场里飞快地成长，人们买回家，发现这些鸡肉没有以前的好吃了。
这些鸡肉难吃才是正常的，如果这些养殖场里的鸡很美味很好吃，那才是真正的灾难。
人们更加喜欢散养土鸡，就是这个原因，因为白羽鸡是真的不好吃。
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