砀山酥梨低效梨园改造提升试验示范
田 娟[青钱柳头条号网络首发]砀山县是水果大县，砀山酥梨是主导产业。近年来砀山酥梨受市场、投入、劳动力等综合因素影响，砀山酥梨产业发展出现了比较效益下降、持续增收难以保证等问题。为此，笔者选择砀山酥梨低效梨园做了改造提升试验示范。
1 园区概况
试验梨园位于砀山县周寨镇北，由砀山县硕果果蔬种植专业合作社从市力集园艺场流转砀山酥梨350亩改造而成。
该园2011年从浙江省农科院引进优新品种翠玉梨，在原有大树上，春季3月份采用切腹接、腹接等技术措施，改接换优，并配置了授粉树。共改接翠玉梨350亩，其中露地栽培300亩，设施大棚栽培50亩。
2 翠玉梨在砀山的表现
翠玉梨（图1）果实圆形，果形端正，果形指数平均0.89，单果质量300克左右。果顶稍平，果皮浅绿色，果面光洁具蜡质，果锈少，果点极小，萼片脱落，果梗粗短。翠玉梨果肉白色，肉质细嫩，化渣，汁多，口感脆甜石细胞少，果心极小，可食率 85%，可溶性固形物含量 11.5%以上。
图1 翠玉梨
翠玉梨为早熟砂梨品种，树姿较开张，树势强健，花芽极易形成，以中、短果枝结果为主，结果性能好。在砀山地区一般芽萌动期3月上旬，花期在3月底至4月初，果实成熟期在7月上旬，比翠冠早7天左右，落叶期在11月中旬。
翠玉梨为自花不育品种，种植上需要配置授粉树，授粉品种可选用翠冠梨、黄花梨，主栽品种与授粉品种的配置比例为（4~5）∶1。
3 栽培技术
3.1 栽培模式
露天栽培采用的是钢棚架管理模式，于2013年建成，架高2米。该园改造实现了第一年嫁接，第二年结果，第四年亩产达到2 000千克，第五年亩产达到3 000千克的目标。设施大棚50亩于2015年冬季建成，提高了果实内在与外观质量，提早上市一个月。
3.2 整形修剪
树体为自然开心形，以三大主枝均匀分布为主，主枝单轴延伸，生长角度70°。主侧枝鱼刺状交错排列，侧枝组生长量不宜超过主枝生长量。利用腋花芽早期结果。疏除竞争枝，更新结果枝组，丰产后以2~3年结果枝组为主。尽量少用鸡爪花序结果（图2）。
图2 露地栽培的翠玉梨冬季修剪
3.3 花果管理
保护地大棚栽培，每年12月下旬扣棚，花期与成熟期均提早一个月左右。控制棚内温度不低于10 ℃，不能超过30 ℃，适宜温度在22~26 ℃。花期温度控制在20~21 ℃。保持棚内湿度70%,花期湿度控制不超过50%。梨树花期进行蜜蜂授粉，以节省人工成本，提高坐果率。果实采用两次套袋技术（图3），提升果品质量。套袋果平均质量350克。
露天栽培花期注意防冻，夜间温度低于0 ℃时，打开微喷喷水防冻。疏果时选留第2~6位花序、果实纵长、果柄两头粗中间细、果面有较亮光泽的梨果。
图3 翠玉梨套袋
露天栽培花期注意防冻，夜间温度低于0 ℃时，打开微喷喷水防冻。疏果时选留第2~6位花序、果实纵长、果柄两头粗中间细、果面有较亮光泽的梨果。
3.4 病虫害绿色防控
翠玉梨主要病虫害有黑斑病、褐斑病、炭疽病、梨木虱、黄粉蚜、梨小食心虫、红白蜘蛛等。使用迷向丝、挂黄板粘虫、安装太阳能杀虫灯、冬季刮树皮和涂白等病虫害绿色综合防控措施（图4），减少化学农药使用，做到绿色科学防治。
图4 大棚翠玉梨病虫害绿色防控
3.5 土肥水管理
10月份秋施基肥，施用饼肥及腐熟农家肥，用开沟机开沟施入。为打造高端梨园，全园增施有机基肥，梨园生草（图5），进行土壤改良，改善果园生态环境，养殖蚯蚓，提高土壤有机质含量。灌溉采用节水微喷设施。
图5 梨园自然生草割草后
4 效 益
50亩设施大棚内翠玉梨，最早6月1日上市，很受消费者青睐，在网上最高售价一个要卖20~30元。
改造以前，这里的梨园是一个产量低、品质差的低效果园。果品商品价格低，果农不愿投入，疏于管理，350亩酥梨园处于荒废状态。经过几年的改造，原来的低效果园脱胎换骨，成为效益大幅增长的精品果园。自2015年以来，大棚设施栽培翠玉梨，6月上旬果实成熟，亩产1 500千克左右，果品均价24元/千克；露地平棚架栽培，亩产2 000千克左右，果品均价8元/千克。改造前酥梨每亩年产值3 000元左右，改接优良品种后每亩1.6万元左右，较普通的砀山酥梨果园提质增效4~8倍。
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