氨基酸计算题(高中生物:蛋白质的基本单位——氨基酸 教学设计)

氨基酸计算题

蛋白质和氨基酸教学设计

一【教材分析】

本节课是第2单元第1章的重点内容,通过教学应该使学生明确蛋白质的结构及其多种多样,在生命活动中承担着多种多样的功能,是非常重要的生物大分子。学习时,先阐述氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程,概述蛋白质的结构与功能,蛋白质结构的多样性决定了蛋白质具有多种多样的功能。通过本节课的学习,要让学生对蛋白质有一个比较全面的了解。本节内容可为后面学习细胞结构和功能、遗传和变异等知识奠定基础,通过本节课的学习还要培养学生”生物体的结构与功能相适应”的观点。

二【学情分析

学生对植物种子的物质组成和人体营养物质有一定的了解,也具有一定的化学学科知识。同时,蛋白质食品与人体健康的关系等内容可大大激发学生的学习兴趣,引发学生的求知欲,这为本节课的学习莫定了基础。由于学生缺乏化学键、脱水缩合以及氨基酸等有机化学的知识,这给学生对本节内容的学习带来了因难。所以,在教学过程中应注意联系学生的生活经验,利用图片等方式加强教学的直观性,增加学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成对重点、难点知识的学习,提高学生的观察、思考与获取信息的能力,形成结构与功能相适应的观点。根据学情和微课的特点,本节课我只选蛋白质的基本单位——氨基酸作为微课的讲课内容。

三【教学目标

1.掌握氨基酸的结构通式;

2.掌握氨基酸的基本组成元素。

四【教学重点

氨基酸的结构通式

五【教学难点

氨基酸的结构通式、

六【教学方法

启发式,比较分析,小结法(讲述和多媒体课件相结合)

七【教学过程

1、引课

播放图片,要求学生观看图片,设置问题引导学生,说出生活中经常见到的吃到的蛋白质类食物:

问题1:你能说出多少种富含蛋白质的食品?

问题2:食物中的蛋白质能否被人体直接吸收?

叫学生起来回答,教师对学神过的回答进行点评。

答案:问题1:牛奶、鸡蛋、肉、大豆等。

问题2:答 案是否定的,因为蛋白质是大分子物质,需要经过消化水解为小分子物质,才能被人体吸收,由此我们得出,蛋白质就像是我们盖的房子,氨基酸就像是盖房子的砖,砖是房子的原材料,也是组成房子的基本单位,那么氨基酸就是蛋白质的基本单位。

引出今天的主要内容:蛋白质的基本单位。

2、新课讲授

首先阅读课本第27页的表格,以及表格下面的这段话氨基酸的种类是多少种?

要求学生读表2-1-1中氨基酸的名称(缬xie氨酸),氨基酸的种类约有20种。

观察PPT上甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸和丙氨酸的结构式,并总结出氨基酸的结构通式?(叫两名同学上黑板写出氨基酸的结构通式,其余学生在练习本上写出。)

同时,总结出氨基酸结构通式的特点:

每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且氨基和羧基连在同一个碳原子上;

这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团(R表示);

氨基酸之间的区别在于R基不同。

氨基酸中的羧基显酸性,氨基显碱性,所以氨基酸显什么性呢?

既有显酸性的羧基,又有显碱性的氨基,所以,氨基酸既显酸性又显碱性,叫两性化合物。

观察黑板上写出的结构通式,并总结出组成蛋白质的元素;

从结构通式里边能观察到的元素有C、H、O、N等,并不是组成蛋白质的所有元素,所以需要再给出他们甲硫氨酸和半胱氨酸的结构式,让他们再次进行观察,还没有其它元素?

经观察,甲硫氨酸和半胱氨酸中还含有S元素,所以,组成蛋白质的元素有C、H、O、N、S等。

3课堂练习

哪些是组成蛋白质的氨基酸?(C)

A、

高中生物:蛋白质的基本单位——氨基酸 教学设计

B、

高中生物:蛋白质的基本单位——氨基酸 教学设计

C、

高中生物:蛋白质的基本单位——氨基酸 教学设计

D、

高中生物:蛋白质的基本单位——氨基酸 教学设计

4课堂小结】

1.组成蛋白质的基本单位:氨基酸

2.氨基酸的结构通式:

3. 组成蛋白质的元素:C、H、O、N、S等

十【作业布置】

1、分层作业P111页第2题,能力提升有兴趣的学生做;新新学案P21页题组冲关,。

2、利用新新学案预习下一节课的内容(氨基酸形成蛋白质的相关数量计算规律)。

十一【板书设计】

蛋白质的基本单位——氨基酸

1.蛋白质的基本单位:

2.氨基酸的结构通式:

3.蛋白质的组成元素:

十一【教学反思】

高中生物:蛋白质的基本单位——氨基酸 教学设计,蛋白质和氨基酸教学设计

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