铁是植物正常生长必需的微量营养元素之一，虽然它在植物体内的含量不高，但它在植物的生长发育中却起着非常重要的作用。
铁素不仅参与植物叶绿素的合成、呼吸作用和氧化还原反应等生理过程，同时也是许多功能蛋白的重要辅助因子。
铁虽然在土壤中的丰度很高，但植物可以吸收利用的有效铁却很少，导致植物极易缺铁，尤其是在干旱、半干旱的石灰性土壤上，缺铁现象较为严重。由于铁在植物体内难以移动，一旦缺乏时，植物常会率先表现出幼叶失绿的症状。
植物缺铁症状
葡萄缺铁
葡萄缺铁：初期新叶失绿，仅叶面保持绿色，严重时叶缘和叶尖发生不规则的褐色坏死斑，枝条停长，卷须较大，叶片看似灼烧状；坐果率低，有时花蕾全部脱落，果粒小。
柑橘缺铁
柑橘缺铁：叶脉为绿色网纹状，脉间黄绿，枝条细弱。严重时，幼叶及老叶均变成白色，中间叶脉常绿，且叶片易脱落。
猕猴桃缺铁
猕猴桃缺铁：叶肉变黄，叶脉保持绿色，致使叶面呈现出绿色网纹状黄化。缺铁严重时，新梢顶端枯死；果实上表现为果实变黄，果实淡而无味。
百香果缺铁
百香果缺铁：新叶出现黄化，叶片小而薄，果实变小，品质低劣。
草莓缺铁
草莓缺铁：初期新叶叶脉间失绿，中度缺铁时会有短暂的绿色复原现象，缺铁严重时，新长出的小叶和新成熟的小叶都会变白或黄化，叶片边缘坏死，叶片边缘的叶脉间变褐坏死。
西瓜缺铁
西瓜缺铁：初期或缺铁不严重时，顶端新叶叶肉失绿，呈淡绿色或淡黄色，叶脉仍保持绿色。随着时间的延长或严重缺铁，叶脉绿色变淡或消失，整个叶片呈黄色或黄白色。
番茄缺铁
番茄缺铁：其植株顶芽及新叶常出现黄白化，且沿叶脉残留绿色，叶片变薄，叶片基部还出现黄色斑点，一般没有坏死和变褐现象。
玉米缺铁
玉米缺铁：脉间失绿先发生于新叶，上部叶片叶脉间出现浅绿色至白色或全叶变色，中、下部叶片为黄绿色条纹，老叶绿色。严重时整个新叶失绿发白，失绿部分色泽均一，一般不出现坏死斑点。
水稻缺铁
水稻缺铁：上部叶片叶脉间失绿，呈条纹花叶，症状越靠近新叶黄化越严重。植株生长不良矮小，生育推迟甚至不抽穗，且老叶常保持绿色。
铁肥的种类与使用
作物在缺铁后，利用农艺和生物技术手段解决植物缺铁的效果尚不十分明显，施用铁肥仍是纠正植物缺铁常用的有效方法。目前常用的铁肥包括以下几种：
无机铁肥
主要包括可溶性的铁盐(如七水硫酸亚铁)和不可溶解的铁化合物及一些铁矿石和含铁的工业副产品。
硫酸亚铁
品种：硫酸亚铁
主要性质：蓝绿色或绿色单斜晶体，溶于水。
施用方法：可作基肥、种肥、追肥及叶面喷施
主要特点：叶喷时混用性差，易烧叶；在pH值较高的石灰性土壤上施用时效果较差，会迅速沉淀并转化成难溶的铁化合物。
硫酸亚铁铵
品种：硫酸亚铁铵
主要性质：透明或蓝绿色单斜晶体，溶于水。
施用方法：可作基肥、种肥、追肥及叶面喷施
主要特点：同上
有机复合铁肥
有机复合铁肥是指一些来源于天然有机物与铁复合形成的铁肥，如木质素磺酸铁、葡糖酸铁、腐殖酸铁等。
木质素磺酸铁
品种：木质素磺酸铁
主要性质：褐色粉末
施用方法：叶面喷施
主要特点：在土壤和营养液中的稳定性较低不宜使用；本身具湿润性、吸附性和可分散性，叶面喷施时不需添加表明活性剂。
腐植酸铁
品种：腐植酸铁
主要性质：黑褐色颗粒
施用方法：可作基肥及叶面喷施
主要特点：持效期长；可用于改善石灰性土壤上植物的铁营养。
螯合铁肥
一般源于对铁有高度亲和力的有机酸与无机铁盐中3价铁离子螯合而成，常见螯合剂有EDTA、DTPA、HEDTA、EDDHA、EDDHMA等。
EDTA铁钠、EDTA铁
品种：EDTA铁钠、EDTA铁铵
主要性质：前者浅黄至黄褐色粉末，溶于水；后者有粉剂，也有深棕红色的液体产品。
施用方法：叶面喷施
主要特点：稳定性较差，一般不在石灰性土壤上使用；有一定的污染性。
品种：EDDHA螯合铁
主要性质：暗红黑微粒，易溶于水。
施用方法：可作基肥、种肥、追肥及叶面喷施
主要特点：较EDTA的稳定性更高；混配性良好；对环境友好。
综上，土壤施用铁肥时建议选择腐植酸铁，而叶面喷施时建议选择EDDHA螯合铁，效果更佳
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