多种氨基酸增高(孩子上学也别忘记补充植物蛋白,它富含8种氨基酸,长身高棒棒的)

多种氨基酸增高

孩子上学也别忘记补充植物蛋白,它富含8种氨基酸,长身高棒棒的

大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。

鹰嘴豆相比其他豆类,蛋白质功效比、消化吸收率等方面都名列前茅,是为孩子补充植物蛋白的首选豆类。用鹰嘴豆加上莲藕、菌菇一起炖,有开胃健食、健脾胃的功效,莲藕还有丰富的铁质,是理想的补铁食品。

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欣赏烹饪制作视频,轻松做一道莲藕菌菇炖鹰嘴豆

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食 材

主料莲藕、鹰嘴豆、鸡枞菇、芹菜、红椒

辅料:姜片、大料、生抽、盐、油

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做 法

1.鹰嘴豆提前泡好,莲藕切滚刀块。

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2.锅烧热入油,放入姜丝、大料中小火炒香。

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3.倒入鸡枞菇,淋入生抽,盐,翻炒均匀。

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4.倒入清水,加入泡好的鹰嘴豆。

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5.放入莲藕,大火煮开转小火炖25分钟。

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6.放入芹菜、红椒,撒入少许盐。

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7.大火收汁即可。

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8.营养健康的莲藕菌菇炖鹰嘴豆就做好了,是秋季食补佳品!

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