马铃薯氨基酸测定原理
慢性肾衰竭患者在药物治疗的同时必须注意忌口，严格控制蛋白质进量，具体如下，建议收藏！
应选择必需氨基酸含量高的优质低蛋白食物，如猪、牛、羊精瘦肉以及河鱼、鸡蛋白、牛奶等，忌海鲜、螃蟹类发物。
禁食植物蛋白含量高的大豆及其制品，如豆腐、豆干等，控制大米、面粉、含植物蛋白多的粮食，一天约4～5两，如时有饥饿感可用土豆、南瓜、山芋、藕或麦淀粉等充饥，以利降低尿素氮、肌酐。
其他根据电解质的检测，有高钾者要忌香蕉、橘子、西瓜、菠萝、花生、红枣、菠菜、榨菜等含钾量高的食物；
高磷者要忌鱿鱼、虾、蟹、蘑菇、香菇、鱼子等；
伴有水肿者要控制盐及水的摄入。
但也不要因噎废食把饮食控制太严，荤菜不敢吃，整日以蔬菜为主，最终引起贫血、营养不良的后果。#高建东讲肾病##健康2022##健康真知计划#
马铃薯供应
悠悠万事，吃饭为大。在国人饮食习惯中，水稻、小麦、玉米是传统三大主粮。事实上，以往主要作为副食品的马铃薯，同样具有主粮化潜力。在所有粮食作物中，马铃薯维生素含量最全，拥有人体所需的所有氨基酸种类，且比三大传统主粮更加耐贮存。更重要的是，在南方地区，种植马铃薯能够有效利用冬闲田，不与水稻等争水争地，在水旱轮作中激发耕地潜力。
早在2015年，农业农村部便提出了马铃薯主粮化战略，主张将马铃薯加工成适合中国人饮食消费习惯的主食产品，推动其成为第四大主粮作物。
推进马铃薯成为我国主粮产品，对保障国家粮食安全意义重大。马铃薯主食开发是一项系统工程，涉及生产、加工、消费等多个环节。在实践中，短板依然显著。譬如，鲜食品种占据主流，适宜深加工的专用品种较少。产品创新有限、加工水平低下、产品质量检测标准缺位等问题同样值得关注。推进马铃薯主粮化，应当以创新为驱动，以种业创新、工艺创新、产品创新，撬动马铃薯主粮市场。
创新驱动撬动马铃薯主粮市场,马铃薯供应
【凉拌麻酱拉皮】
拉皮是东北的知名小吃，由土豆粉做成的，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
这里给您推荐一道凉拌麻酱拉皮，营养丰富，劲柔爽口，味道鲜美，做法简单。
食材：拉皮、黄瓜、鸡蛋
配料：芝麻酱、盐、醋、生抽、蒜
烹调方法：
1、拉皮购买市场上做好的，黄瓜洗净切成丝，鸡蛋摊成薄饼切成丝，蒜切成蒜末。
2、芝麻酱用盐、醋、生抽、水调好。
3、盘子上左边和右边各码上黄瓜丝、鸡蛋丝，中间加入拉皮，上面浇上调好的芝麻酱，撒上蒜末，好吃的凉拌麻酱拉皮就做好啦。
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