大家今天跟大家唠唠我捣鼓咖啡渣当肥料这点事儿，主要是关于它那个酸性问题。

平时挺爱喝咖啡的，每天早上都得来一杯。时间一长，就攒下一堆咖啡渣。扔，觉得怪可惜的，毕竟也是花钱买的咖啡豆磨出来的。后来听人说这玩意儿能当肥料，我当时就想，这不挺好嘛废物利用还能省点买花肥的钱。

一开始的瞎折腾

刚开始，我也不懂，觉得既然是“天然”的，直接用肯定没问题。就把每天喝完剩下的咖啡渣，稍微晾一下，感觉不那么湿，就直接撒到我那几盆花的土表面，有时候还稍微扒拉进土里一点。心想着这下营养该够。

结果？没过多久，我就发现不对劲。有几盆花叶子尖有点发黄、发蔫，看着没精神，特别是那盆栀子花，本来挺好的，用咖啡渣反而状态不好。我当时就纳闷，这“好东西”怎么还起反作用？

搞明白问题在哪儿

后来我就上网查，也问问小区里养花比较厉害的老大哥。这才弄明白，新鲜的咖啡渣，它那个酸性是比较强的，直接用，量稍微多点或者埋得靠近根，就容易“烧根”，对植物不尤其是对那些不喜欢酸性土的花来说，简直是雪上加霜。新鲜的渣子在土里分解的时候还会发热，也会伤到植物的根。

我的处理方法：发酵！

知道问题所在，就得想办法解决。最好的办法就是先让它发酵，把那股“火气”和过强的酸性降一降。

我是这么干的：

• 收集： 继续攒咖啡渣，攒多就一次性处理。有时候去熟识的咖啡店，他们也很乐意把废渣给我。
• 混合： 光用咖啡渣发酵有点慢，也太单一。我就把它跟我厨房里的一些菜叶子、水果皮（别用柑橘类的皮，也太酸），还有院子里扫的干树叶子、剪下来的草屑混在一起。大概比例嘛我感觉咖啡渣占个三分之一或者一半左右就行，不用太精确。有时候，如果感觉混合物太湿，我会加点干土或者干叶子进去吸吸水。
• 装起来发酵： 找个带盖子的旧塑料桶（底下最好有几个孔透气漏水，没有就自己钻几个），把这些混合好的东西一层层铺进去，稍微压实一点，但别太死。盖上盖子，但别完全密封死，留点缝透气。
• 耐心等待： 把桶放在角落里，不碍事儿的地方。接下来就是等。大概每隔一两个星期，我会用个小铲子或者棍子把它翻动一下，让它透透气，发酵得更均匀。这个过程会有点味道，但不是恶臭，等后面发酵好就没啥味，变成一种土腥味。这个过程挺慢的，至少得等个一两个月，天气热的时候快点，冷的时候就慢。

怎么判断好没？

等桶里的东西变成深褐色或者黑色，看起来像松软的土，闻起来是那种雨后泥土的味儿，没有咖啡味也没有酸臭味，基本上就算发酵好。

使用发酵好的咖啡渣肥

这发酵好的咖啡渣肥，性质就温和多，酸性也大大降低，可以直接用。

对于像我家的栀子花、杜鹃、还有蓝莓这种喜欢酸性环境的植物，我就在换盆的时候，把这个肥掺一些到新土里，大概占个十分之一到五分之一的比例。平时，也可以在土表面铺上一薄层，然后稍微松松土混进去一点。

对于那些对土壤酸碱度没啥特别要求的普通花草，也可以用，就当普通的有机肥，给土壤增加点营养和改善下结构。但我一般用量会少点，或者跟别的肥料混着用，求个稳妥。

实践下来的感觉

用这发酵过的咖啡渣肥，感觉还是挺不错的。那些喜欢酸性的花，长得确实比以前要好一些，叶子绿油油的。土壤也感觉疏松一些，没以前那么容易板结。而且好像撒这玩意儿之后，盆里的小飞虫是少点，不知道是不是心理作用，哈哈。

咖啡渣确实是个好东西，但关键在于不能直接用，特别是新鲜的，那个酸性得注意。一定要经过发酵处理，让它变得温和之后再给植物用。这算是我自己实践下来的一点小经验，希望能帮到同样喜欢养花又爱喝咖啡的朋友们。