哪种肉类氨基酸高
#李嘉诚投资人造肉#疯狂的人造肉搅动股市。比尔盖茨、谷歌、李嘉诚等纷纷投资，应该很有潜力前景的，这是标准的风投但又很安全。原理其实不难理解。
Ethan brown从事燃料电池方面的工作，但他一直在思考“该如何摄取蛋白质，一定要从动物身上来吗？” 环保学家Robert Goodland 和 Jeff Anhang 的研究启发了Ethan brown——肉类生产和屠宰业造成的温室气体排放超过其他行业，人类需要替代肉类的食品，生产更清洁、食用更健康。
2009年，Ethan brown终于决定开始寻找答案。他创办了Beyond Meat，从植物产品中复制动物蛋白，创造出纯素肉替代品，努力减少对动物蛋白的依赖，减少其生产对环境的负面影响。
在Ethan brown看来，肉类不过是氨基酸、脂类、微量矿物质、维生素和水的组合，不一定要从动物身上获取，换句话说，肉的核心要素不是动物专有的，在植物中也很丰富。Beyond Meat直接从植物中提取这些成分，并按照动物肉类的基本结构进行“重制”。
相比养殖、宰杀、肉这个生产路径，Ethan brown认为他们的生产方式更加温和、环境友好，能够减少90%的温室气体排放、99%的水资源消耗、93%的土地需求、46%的能源需求。另外，还可以为动物带来福音，使其免于宰杀的命运。
具体生产流程看，首先，含有豌豆蛋白的干混合物会在Beyond Meat的制造工厂内合并，然后进行积压并加入水，通过加热、冷却和压力变化等方法获得编织蛋白质（woven protein），冷冻编织蛋白质是所有产品的基础，之后加入调味剂和其他成分形成产品打包出售。
Beyond Meat认为，消费者对基于动物的肉类消费对健康、环境和动物福利的负面影响的认识，导致对基于植物的蛋白质替代品的需求激增，植物乳制品已经占到整个乳制品市场的13%左右。
美国大约2700亿美元的肉类市场适用于此逻辑，来自植物蛋白的肉类替代品将获得与植物乳制品相当比例的市场份额，Beyond Meat认为这一市场是350亿美元。作为植物性肉类的市场领导者，Beyond Meat已经具备了抓住这一机会的条件。
猫特有的必需氨基酸是
猫食中的成分对猫的健康可能比你想象的更重要。猫用食物来获取能量，并在体内制造和替换细胞。
必需氨基酸对保持猫的身体健康和平稳运行至关重要。
氨基酸是蛋白质的组成部分。猫的身体从食物中获取需要的氨基酸！猫的身体通常能够利用其他氨基酸产生所需的氨基酸，但有时猫必须从食物中获得特定的氨基酸。那些不能产生的氨基酸叫做必需氨基酸。
猫必需氨基酸：猫体内有22种氨基酸，其中11种是必需氨基酸，主要包括精氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸和牛磺酸。
猫的一个独特的特点是，它们的一些必需氨基酸只存在于动物蛋白质：牛磺酸和精氨酸。这意味着他们必须吃肉。
为什么猫咪精氨酸(Arginine)是必须的，在猫体内参与什么代谢？
精氨酸对猫身体的影响是在20世纪70年代的研究中发现的。科学家给猫喂了一顿故意缺乏精氨酸的食物给一群猫，发现几小时内，猫就会出现流口水、呕吐、癫痫发作、共济失调（身体失控）等症状。一只猫在精氨酸缺乏的一天内死亡。经鉴定，这些猫有氨中毒。精氨酸对猫的身体是必需的，它可以消除消化过程中产生的氨。
当精氨酸缺乏时，它会在你的猫科动物身上产生症状，包括：
- 流口水，这被认为是第一个症状，和普通的流涎不太一样，而是极端和突然的流口水。
- 猫叫，所有缺乏的猫都会发出声音。有些猫比其他猫发出更多的声音。在这种情况下，发声是不正常的。听起来你的猫很疼。许多猫会直接向主人发出声音，试图暗示一些问题。
- 严重者会形成共济失调，这时猫咪会失去对自己身体的控制，将无法协调她的运动功能，以及眼睛运动或猫咪的姿势，你可能会注意到她摔倒或滑倒并撞上了东西。
精氨酸缺乏会导致猫的其他问题，最大的是高氨血症，这是一种代谢紊乱。这时猫血液中氨含量过高。它是非常严重的，因为它可以导致几种类型的大脑疾病。高氨血症的症状包括：呕吐，剧烈痉挛，肌肉痉挛，昏迷。如果你的猫表现出任何缺陷的症状，在情况变得危及生命之前，你必须尽快带它去看兽医。
这一切都取决于精氨酸在体内的代谢途径起的关键作用：（下图为精氨酸代谢途径）
- 精氨酸通过精氨酸酶分解为尿素和鸟甘酸。鸟甘酸是合成多胺类物质的前体，是调节细胞生长的重要物质，也是细胞增殖的促进剂。
- 精氨酸通过氧化途径，经一氧化氮合成酶（NOS）催化生成具有生物活性的一氧化氮（NO），NO是一种内皮舒张因子，有利于维持血管的通透性，改善肠道的缺血缺氧功能。
- 精氨酸可以由甘氨酸转脒基酶分解为鸟氨酸和肌酐酸，由精氨酸分解酶降解为鸟氨酸和尿素。
- 精氨酸在相关酶作用下最终分别转化成腐胺、脯氨酸和谷氨酰胺，腐胺可以生成亚精胺和精胺，三者统称为多胺，谷氨酰胺可进入三羧酸循环，氧化供能产生CO2 。
- 精氨酸在体内通过鸟氨酸循环分解成氨后，合成嘌呤，然后降解为尿酸排出。
牛磺酸在猫体内起什么作用，如果缺乏会产生什么样的影响？
在20世纪80年代，发现牛磺酸（Taurine）对猫的身体有多重要，当时有几种市面上出售的猫食并没有补充牛磺酸。猫开始失明，心脏增大（心肌肥厚）等问题。
牛磺酸有助于猫的下列过程：
- 视网膜的发育和维持(猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠体内含有丰富的牛磺酸，多食可保持其锐利的视觉)
- 心肌的发育与维护(对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常；对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，可治疗心力衰竭)
- 骨骼肌正常运作
- 调节血糖和体重(牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。)
- 调节供应神经的血液流动缺陷
- 免疫系统的维持
- 妊娠期胎儿发育(牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量 依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。)
与精氨酸不同，牛磺酸缺乏症通常需要一些时间来发展。
牛磺酸缺乏症的临床症状发展缓慢。根据猫的生命阶段，症状可能需要几个月才能显现出来。
如果牛磺酸水平不足，眼睛的视网膜细胞最终会退化，损害视力。这种情况被称为猫牛磺酸视网膜病变，或更常见的猫中央视网膜变性（FCRD）。牛磺酸缺乏也会导致心脏肌肉细胞的减弱，导致一种叫做扩张型心肌病（DCM）的疾病。如果及早发现，扩张型心肌病可能是可逆的饮食补充。如果长时间不治疗，视网膜变性将导致不可逆转的失明，而扩张型心肌病将进展为心力衰竭和死亡。
在怀孕期间，母猫必须有足够的牛磺酸水平，以维持其健康，并确保其小猫的正常生长和结构发育。低牛磺酸水平会导致产仔数少、出生体重低或胎儿畸形。在生长的小猫中，牛磺酸缺乏会导致生长迟缓。
不过，现在猫咪的饮食都比较好，很少会出现精氨酸和牛磺酸的缺乏症状，可是一旦发现这方面的异常请记得咨询宠物医生！
猫咪必需从肉类获取的两种氨基酸，一旦缺乏，将影响猫多功能,猫特有的必需氨基酸是
牛磺酸的作用对于喵喵来说超乎你的想象，等同于狗对赖氨酸的重要性以后写狗狗的时候也会着重介绍。
首先我们来了解下什么是 牛磺酸 ，牛磺酸属于氨基酸的一种，是一种含硫的非蛋白氨基酸，溶于水不溶于乙醚，乙醇等有机溶剂。牛磺酸名称的由来最早由牛黄中分离出来所以这样有了牛磺酸这个名字。英文名Taurine化学公式C2H7NO?S。
牛磺酸对猫的重要性分别在于 猫的视力 猫的心脏 猫的活力 猫的毛发等。。。
现在的家猫和作者小时候的家猫又有所不同，为什么要说这个后面会体现。首先，自然环境中的猫是可以正常得到天然牛磺酸的。因为猫再野外是有捕猎能力的鸽子 麻雀等小型鸟类，还有小型的陆地动物昆虫，黄鼠狼不行的。。。。。。一把猫只会被黄鼠狼捕获，黄鼠狼的智商很高速度很快切会用计谋。。。。。。。额。。跑题了哈。野外的小动物体内自带牛磺酸，肉内有少量牛磺酸内脏 脑等器官内有丰富的牛磺酸【且小动物含有60-70％的水分后面一篇会说到这个也很重要】。
那么刚才说到20-30年前的家猫和现在不同，主要不同在什么地方，环境 分别是生活环境 和食物来源环境。作者生活在上海，作者小时候家里有养猫住的是石库门当时候大多是平房当然小高层和电梯房有，但并不多，当时环境普遍是1-3层的房子。现在路上很少看到老鼠了吧，当年很多，为什么说这个，当时饲养猫咪主要作用抓老鼠猫的捕鼠能力大家都很清楚就不多说了，当时的家猫其实大多处于一个半野生状态，第二当时候并还没流行猫粮这东西不论是膨化粮还是冻干粮，当时养猫都会使用猫饭比如米饭里加上吃剩的骨头鱼之类。猫的行动是自由的并不局限于家里所以还是有着捕食的作用也有【偷到的作用】比如挂着的咸肉 咸鱼 咸鸭胗之类的。这样牛磺酸的摄入其实还是不错的。
但是如今我们居住的大多是高楼或者别墅，猫的饲养也基本只放在家中。猫的活动范围也只在家中很少带出门吧。这样他们基本就没有捕猎这件事去做，吃什么全靠我们这些主人。那么您给猫咪吃对了吗。猫粮，主要还是膨化粮我们拿普通的膨化粮来说只是给猫吃饱而已，仅此而已、当然中高端的膨化粮会加入猫咪需要的营养成分比如全价猫粮，全价是一个标准，一般涵盖除了3个月以下幼猫外的其他各阶段的猫咪。相对来说膨化粮相对于科学配比的猫饭，和科学配比的生骨肉【还有冻干生骨肉】来说是相对比较差的选择。好处是价格时候，投喂方便。当时出现膨化粮的原因也主要是因为方便生产运输。
猫咪缺失牛磺酸会导致眼睛暗淡 慢慢的失去夜视功能 长期缺失也会出现失明。还会导致心脏无力等心脏问题。还会缺乏活力行动缓慢，气短，嗜睡，毛发无光泽 粗糙等问题。想想这是一件多可怕的事情，猫的夜视是被我们所熟知的但是想象下你家猫咪夜晚无灯光状态到处乱撞这很有可能会受伤，更别说失明这件事了。以上说的这些还会让我们联想到什么，对，很多小伙伴想到了同样会导致猫咪是生存时间。所以我们吃膨化粮的时候可以给他来点动物肝脏或者肉类 鱼类 贝壳类。陆地动物肉类牛磺酸其实并不高牛肉会高一点贝类和海鱼会丰富一点。最方便的方法是改成冻干生骨肉。或者在膨化粮中加入冻干。
顺嘴说一下，我们现在的环境下国产田园猫在野外的寿命大约3年，我们进口的猫类生存技能缺失等可能只有1年左右的生存甚至更短所以如果我们收下猫猫的话尽量不要野外放生。对你来说他可能是你喜欢的。对长期家养的猫咪来说你可能是它的全部。所以爱它请善待它。
喜欢的小伙伴们可以点赞关注下，你们的关注是我继续写作的源动力。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/24978.html
