e氨基酸
食物中含量最低的氨基酸称为限制氨基酸
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世界范围内的糖尿病和肥胖症流行导致许多人尝试通过节食来减肥 – 但是减少热量的饮食是众所周知的难以维持的。发表在“生理学杂志”上的新研究表明，降低蛋白质（氨基酸）特定组成部分的消耗可以对抗糖尿病和肥胖症中发生的代谢问题。
在一项小鼠研究中，威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员发现，降低特定类型氨基酸（称为支链氨基酸（BCAAs））的摄入可以改善代谢健康，即使总体卡路里没有降低。
该研究发现，给肥胖，糖尿病前期小鼠喂食低氨基酸亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸的专门饮食可促进瘦肉，并改善血糖调节。研究人员检查了他们的体重，身体成分，葡萄糖代谢和能量消耗。
重要的是，本研究中的小鼠可以自由食用他们想要的低BCAA食物，因此没有经历总体卡路里减少。尽管继续吃不健康的高脂肪和高糖饮食，低BCAA饮食的小鼠仍然经历了代谢健康的改善。
如果这些结果可以转化为人类，那么这种饮食或模仿低BCAA饮食效果的药物可能比人们更容易遵循并且比传统的卡路里计算饮食更有效。
研究小组希望低BCAA饮食方法可以成为治疗或预防代谢综合征的有效方法，代谢综合症是一组疾病，包括高血压，高血糖，胆固醇水平异常和腹部脂肪过多，共同增加患糖尿病，心脏病和中风的风险。
研究人员接下来将研究减少膳食BCAAs是否可以改善人类的代谢健康，以及膳食蛋白质的特定氨基酸组成如何调节代谢健康。这可以帮助解释个体之间在不同减肥饮食方面的广泛差异。
该项目的主要研究人员之一Dudley Lamming博士对调查结果发表了评论：
“我们已经确定了膳食BCAAs在调节能量平衡方面的意外作用，我们发现低剂量BCAAs 的饮食可以促进瘦身和良好的血糖控制。我们的结果还表明，膳食蛋白质的特定氨基酸组成- 不仅仅是我们吃多少蛋白质 – 调节代谢健康。#清风计划#
更多信息： Nicole E.Cummings等，通过减少支链氨基酸的消耗来恢复代谢健康，The Journal of Physiology（2017）。 DOI：10.1113 / JP275075
期刊信息： 生理学杂志
低特定氨基酸饮食可能是减肥的关键,食物中含量最低的氨基酸称为限制氨基酸
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