鱼粉氨基酸生产企业
研究开发新型肉猪饲料
1983年底，我到深圳工作一段时间后，我发现当时中国大陆的生猪饲养业，还处在非常传统落后的状态。规模化饲养肉猪的很少，大部分是在农村千家万户中散养。养猪饲料随意配置，谈不上科学，好一点的养猪场，使用进口鱼粉+玉米+麸皮的简单配方，很少添加维生素、氨基酸、微量元素等有益生猪健康，提高肉猪品质的饲料添加剂。农民喂养肉猪用的是猪草、烂菜叶、泔水（残汤剩菜和刷过锅碗的水）等，几乎都是人不能吃的东西。那时大陆的老百姓很穷，农民更穷，人们吃喝尚且需要省吃俭用，那能奢谈喂猪饲料？而我们在正大康地深圳生产的猪饲料，是按照猪生长阶段的不同需求，分为乳猪、小猪、中猪、大猪，母猪等好几种不同的饲料配方。如果简单地像国外一样推广正大于泰国定型的全价饲料产品，中国农民买不起，正大饲料的销路和销量必然上不去，因此，必须要有与当地情况相适应的产品。于是我先构思几个既符合国际营
养健康标准，又能照顾农户粗放饲养习惯和经济能力的配方，请来正大集团聘请英国的饲料配方专家，来与我共同研製出两种新型的粉剂猪饲料，做为农民喂
养猪草、烂菜叶、泔水，剩饭之余，补充营养之用。一种是适合断奶后小猪与中猪的，我起名代号为311。另外一种是适合成年肉猪使用的，我给他代号为800。都是以玉米+麸皮为主料，再加入各种必须的添加的维生素、氨基酸、微量元素等，没有想到使用后效果和销路都很好，是我对正大早期在中国肉猪饲料配方技术上做出的贡献之一。
后来我把正大的猪饲料销到湖南，针对湖南只有稻穀，原料单一而没有麸皮的具体情况，做出新的饲料配方，我管它叫 801，相当适合湖南的原料情况。此后，这种因地制宜修改猪饲料配方的事情我做了不少，在江
西、山东、河南等地都曾经做过，而且取得极大的成就。正大的养殖业务拓展到新地区时，我都会根据当地的水土、气候、原料有无、农户特点等情况，考虑是否需要新的猪饲料配方，以求儘快打开销路，佔领市场。
饲料中的鱼粉可用什么代替
鱼粉作为水产饲料的基本原料，也许是最成熟，最知名的饲料原料，尤其是对于水产养殖业。鱼粉可以为养殖鱼类提供其他原料无法单独提供的必需营养素，因此鱼粉成为衡量其他饲料成分质量的营养基准。尽管在捕捞鱼加工过程中废物收集效率显着提高，并且由于水产养殖业的发展增加了鱼类产量，但这导致水产养殖加工副产品的收集增加，并为鱼粉生产带来了一定潜力。但是，过去20年来，全球鱼粉供应一直保持稳定。由于产量相对稳定，全球鱼粉的年供应量有限。面对水产养殖业的持续发展，人们迫切需要以最具战略意义的方式利用鱼粉提供的优质营养，以促进全球水产养殖业的健康发展。为了真正了解鱼粉的特性，我们必须对鱼粉进行详细的研究，以了解鱼粉的真实成分及其对养殖的益处。
鱼粉具有平衡的氨基酸结构
动物没有蛋白质就无法生长，鱼粉是蛋白质的最佳来源之一。鱼粉的蛋白质极易消化，可始终保持约95％的消化率，超过大多数动物饲料成分。鱼和动物都需要特定的氨基酸。他们需要使用约22个氨基酸来形成蛋白质。但是，在这22种氨基酸中，有些动物无法在自己的体内合成，这被归类为“必需氨基酸”。鱼必须通过食物摄取十种必需氨基酸：精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和VA赖氨酸。蛋白质需要包含适量的必需（必需）氨基酸，才能被视为具有均衡营养和高营养价值的蛋白质。鱼粉的氨基酸结构非常平衡，可以满足养殖鱼的需要，是一种稀有的饲料原料。此外，鱼粉通常含有8-12％的鱼油，因此除鱼油外，其长链omega-3含量也高于任何其他饲料成分。这些长链omega-3脂肪酸（尤其是EPA和DHA）对于整体健康，生长和免疫至关重要。
微量营养素的主要成分
像蛋白质和油脂一样，鱼粉还富含多种微量营养素，对养殖鱼类和动物的健康至关重要。这些微量营养素包括维生素和矿物质。
从生长和健康的角度来看，所有这些重要营养素在整个鱼类养殖周期的所有重要阶段均有着不同的发挥。对于负责为养殖鱼的后代提供鱼卵的繁殖鱼，在其饲料中添加更多鱼粉可以确保将更多的养分传递给鱼卵。同样，在幼鱼阶段，鱼粉还可以提供各种必需养分，这些养分对于它的生长是必不可少的。通过这种转移过程，高质量和高营养的饲料可以将这些重要的营养物质输送给最终用户。同时，确保将这些基本营养素添加到水产饲料中对于水产养殖业的持续成功也很重要。
人们都说鱼粉饲料很特别，原来是因为这个？,饲料中的鱼粉可用什么代替
鹅的糠麸类饲料和蛋白质饲料
糠麸类饲料
这类饲料是谷实类的加工副产品，如米糠、麸皮等，含碳水化合物40%左右.粗蛋白质12%-13%.畜含维生素B族。如维生素B1、B2和泛酸等。米糠中含脂肪较高，易氧化变质，不宜久贮。麸皮中B族维生家含量较高，磷的含量较多。饲喂时要注愈补钙，同时由于麸皮有轻泻作用，喂量不要超过日粮总量的10%-20%。统糠等粗纤维含量高。木质素成分多，不易消化，肉用仔鹅和产蛋期的种鹅日粮中应尽量少用，在育成鹅限喂阶段，可适当多用。
蛋白质饲料
干物质中粗蛋白质含，大于20%、粗纤维含量小于18%的饲料属于蛋白质饲料。这类饲料包括有植物性和动物性两大类。豆类和油饼类饲料属于植物性蛋白质饲料，它们一般含粗蛋白30%-45%所含各仲必需氨基酸比谷实类丰富。鱼粉、肉骨粉和蚕蛹为动物性蛋白质饲料，这类饲料含有大量优质的必需氨基酸以及维生素和矿物质等，易消化吸收，营养价值高。我国传统养鹅极少用这类饲料，常言“鸭食荤，鹅食素”，但事实上，在有条件的清况下，在日粮中添加少量动物性蛋白词料，对促进雏鹅生长发育是十分有效的。
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