五华县华城镇城东村采用“猪-沼-菜”模式，充分利用冬闲田和沼肥，秋收后大面积无公害种植梅州芥菜，提高土地复种指数，增肥地力，增加经济收入。一般亩产芥菜2050公斤，亩产值可达1230元，效益不错。具体栽培技术介绍如下：
一、培育壮苗，适时移栽
9月下旬播种育苗，亩用苗地8-10平方米，用种量50克。可用旱地育苗，将地块整平后泼洒适宜沼液或粪便水，种子均匀散播(由于种子较小，播前可将种子拌2-3倍细土或干沙)，用草木灰覆盖。2-3片叶后施腐熟10%-15%人粪尿或沼液，隔7天1次，连续2-3次，5-6片真叶(10月下旬至11月上旬)时即可移栽。
二、施足基肥，合理密植
把田块整成宽1.5米、沟宽30厘米、沟深30厘米的畦面，按株行距35厘米×45厘米开穴，穴深10厘米，每亩3000穴左右。每亩穴施腐熟猪粪1250公斤或沼渣1000公斤，用土覆盖一层后种植，种植时应带土移栽(利于快速返青)，根系不能与肥料直接接触，种植后淋足定根水。
三、田间管理
1、水分管理：出苗前后小水泼洒，以保持地面湿润，防止土壤板结而影响出苗。在生长期如果土变白时灌水至沟深3/5，用勺泼洒，保持土壤湿润，一天后排水。
2、中耕追肥：移植一周后检查成活情况，不成活的应及时补种，以保苗数。同时进行一次施肥，亩穴施50%的沼液1500公斤或腐熟粪水2000公斤。7-10天后进行第二次追肥，追肥结合除草，亩施沼液2000公斤，连续施肥2-3次，最后一次追施钾肥15公斤。
四、病虫防治
1、软腐病：主要病害，一旦发生，应立即清除病株，并在病穴撒上石灰粉消毒，同时用硫酸链霉素2500-3000倍液或14%络氨铜300-500倍液喷雾防治。
2、霜霉病：危害叶片，初发病时用70%代森锰锌500倍液喷雾防治，每隔7-8天喷一次。
3、菜青虫：可用2.5%高效功夫2000-3000倍液或氧化乐果1000-1500倍液喷杀。
五、适时采收
采收前15天停止施肥、喷药，以防肥料过剩，增加农药残留而影响品质。叶片数15-16片(12月下旬至翌年1月上旬)且转浅黄时即可采收。
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